细数天津那些有名的风味小吃

天津风味源远流长，今天我们就来了解一下天津那些有名的风味小吃，其中名扬中外的有：

1、“狗不理”包子：天津风味的“狗不理”包子驰名中外。这种包子，以创制人的绰号而得名，皮薄馅大，味道鲜美。

2、十八街麻花：天津名食，历史悠久。用面粉、糖、油、芝嘛及果料等做成，个大物美，酥脆甜香，久放不绵，驰名中外。

3、麻姑献寿、鹿鹤同春饼：天津传统糕点，用面粉、糖、油、鸡蛋、炒米粉等原料制成。此饼以萨其马为底，上带彩色图形，美观大方，如同一件艺术品，为节日，祝寿之馈赠佳品。

4、栗羊羹：天津特产，用栗子、红豆、琼脂、糖浆等制成，色泽深棕，表面光亮，味美可口，细腻甜香，栗味纯正。

5、各类天津名菜：天津比较知名的饭店有登赃楼、全聚德、红桥饭店及川苏菜馆、起士林餐厅等。其代表菜有“扒鱼翅”、 “山东海参”、“醋椒鲤鱼”、 “九转大肠”、“清炒虾仁”、“金钱紫蟹”、“嘛栗野鸡”、“炸熘铁雀”、“金毛狮子鱼”、“百花大虾”、“香酥鸡”、“蟹黄烧麦”、“金鱼鸭掌”、“鸡油云片三白”等。西菜有“奶油烤鱼归”、“口蘑单脊”、“素菜烤目鱼”，“黄油炸鸡卷”、“罐焖鸡”、严铁扒杂拌”等。

6、天津的名特产品：中国高级葡萄酒、迎宾牌火腿肠、长城玫瑰肠、天津鸭梨、栗子、胜芳螃蟹、独流香醋和小红枣等都享有盛名。