海参的简单最佳吃法(海参的家常做法)
1. 首先将葱白切葱花、姜切末。
2. 锅中放入油，下入姜、葱，煸炒出香味，再放入猪肉泥，翻炒至变色。
3. 倒入适量酱油、美极鲜调味上色，然后倒入适量骨头汤，加半勺盐，少许白糖，一勺五香粉，下入海参，盖上锅盖，小火煮十五分钟后，将海参盛出装盘，留汤汁。
倒入适量蚝油，适量水淀粉，拌匀，浇于海参上，就可以愉快的享用啦!
【海参汤】
辅料：豆腐皮、盐、油、青菜、姜
1. 泡发的刺参切碎，肉丸也一分二半，放在碗里备用。
2. 豆腐皮洗净切成细细的丝儿。
3. 油锅爆些姜沫，先放些青菜，再倒入肉刃和海参，加入足量的水。
4. 烧开后倒入切成丝的豆腐皮，再次烧沸后加盐加胡椒粉入碗。
小贴士：材料比例可以根据个人口味酌情添加哦!家里人有忌口的材料可以不用放哦!
世界上海参分部范围很广，各个大洋都有海参的影子，我国北方产的海刺参是海参中的极品，主产于渤海湾及黄海北部一带。
海参的简单最佳吃法
1 、浸泡：纯净水浸泡48小时;2、剖剪：将泡软的海参切口顺腹面全部剪开，继续浸泡24小时;3、去沙嘴：去除海参头部白色的环状沙嘴;4、水煮：纯净水烧开后放入海参煮制60分钟(小火微沸状态煮制);5、泡发：继续泡发48-72小时，期间换水3-4次。海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。6、如一次发制较多，不能够立刻吃完，应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存，需要时用热水浸泡即可食用。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在发制的过程注意，不让营养流失。
四、海参木耳烧豆腐
北豆腐洗净切块，海参发好洗净，用沸水加10g料酒，加葱末烫下海参去腥，捞起切段，冲凉，保持弹性。锅内放植物油，煸炒香葱、姜蒜，加豆腐、木耳，继续煸炒，加耗油提味。豆腐木耳入味后，假如海参，翻炒两分钟，加盐、鸡精、小葱末，出锅。
五、海参焖鸡笋
鸡肉切成条，加盐、酱油、料酒，葱姜蒜等腌制片刻，海参、笋、切条备用。热锅倒油，下鸡肉，炒变色后放入调料，加鸡腿菇炒香，依次放入备用的调味料，放入春笋、海参，烧三分钟，淀粉勾芡，倒入出锅。
六、茶香焖海参
海参泡发，处理干净，然后用葱姜蒜，料酒泡一会，切段备用。虾米进水，腩肉切成小段，起锅热油，炒香腩肉、虾米，加水，煎炒，出浓汤后熄火，加茶叶，焗5分钟，放入海参，用浓茶汤泡软，加入烫熟的蔬菜，调味出锅即可。