吃麸子好吗 吃麸子的好处
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牛吃麦麸子的功效与作用
功效和作用有促进消化、补充营养、防止便秘、清理牛粪、增加母牛和肚里牛宝宝的营养等。1、促进消化：麦麸中的纤维质能帮助牛的胃肠道消化，提高食欲。
2、补充营养：麦麸中含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能为牛提供必要的营养。
3、防止便秘：麦麸中的纤维质能促进牛的肠道蠕动，缓解便秘问题。
4、清理牛粪：麦麸能增加牛的粪便体积，减少腹泻次数，保持牛舍环境清洁。
5、增加母牛和肚里牛宝宝的营养：对于怀孕的母牛来说，喂点麦麸能增加母牛和肚里牛宝宝的营养，有助于长膘育肥。
小麦麸的营养价值以及保健功效
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小麦麸是指挑选出来的小麦颗粒表层和胚芽剥离后的外壳和渣滓。小麦麸富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、抗氧化物等营养成分，对人体健康有着多方面的保健功效。
膳食纤维
抗氧化物
矿物质
小麦麸中的膳食纤维类型较为丰富，主要包括水溶性和不水溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维可帮助促进肠蠕动，防止便秘及结石形成，降低肠癌的风险。水溶性膳食纤维有降低胆固醇和血糖的作用，减少心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生几率。此外，小麦麸中膳食纤维含量高，增加了食欲控制和膳食摄入的饱腹感，适当食用可降低过度进食的风险。
小麦麸中富含一些抗氧化物质，如硒、锌、铁等矿物质，维生素E，类黄酮等。这些成分有助于清除体内自由基，减轻氧化损伤，保护人体免受老化和疾病的侵害。特别是类黄酮，可以防止肝脏损伤、促进血管舒张，同时还能诱导癌细胞凋亡、抑制癌细胞增殖并减少DNA损伤，预防各类癌症的发生。
小麦麸富含多种矿物质，比如钙、镁、铁、铜、锰等，对人体发挥多种重要功能。其中铁是合成血红蛋白的必须原料，缺乏时易引起贫血；钙、镁等矿物质则在人体骨骼、心脏、肌肉、神经系统等方面起着重要的作用；而铜、锰等微量元素具有很好的抗氧化作用。
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
麦麸的功效与作用吃法
麦麸的功效与作用
1.清除宿便
麦麸的吸收性很强，它进入人类大肠以后可以吸收肠道中的水分，以及肠道中的多种毒素，可以加快大便生成与排出，能改变人类的肠道结构，能有效清除宿便，起到清肠排毒的重要作用。
2.防癌抗癌
麦麸中含有丰富的膳食纤维，不仅能够通便，还能降低血液中雌激素的含量，可预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。
3.促进生长
麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麦麸中的氨基酸含量较高，并且含有丰富的微量元素。这些对儿童的生长发育有很重要的作用。
4.减肥
减肥也是麦麸的重要功效之一，它纤维含量，能分解人体内的脂肪，而且这种食材的热量还很低，只增加人们饱腹感，平时食用以后既能预防便秘，也能减肥瘦身，会让人们的身材变得越来越苗条。
5.降低胆固醇
麦麸中含有高纤维成分，食用含有麸皮的制品，可摄入高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。
6.护发
麦麸的吃法
1.麸皮面包
将自发粉和麦麸混合后，加水拌匀，水要一点点加，一边加一边先用筷子和匀，最后用手揉匀即可(不用自发粉，用一般高筋粉也可，需添加5克左右的干酵母)。
将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大(约1个小时左右)略揉一下排气，然后整形(可以按照自己的喜好，整形成圆的或者方的)放进蒸锅(隔开距离)，再醒15分钟左右(不开火)后，开火，蒸大约20分钟左右即可。
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