杨贵妃奢靡生活 杨贵妃吃贵妃鸡

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杨贵妃奢靡生活 杨贵妃吃贵妃鸡（一）

“贵妃鸡”是苏州名菜。它的做法是选用肥嫩的童子鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而与。贵妃鸡的特点是菜色鲜艳，绿、乳黄、黑、白相配，令人赏心悦目，吃起来既嫩又鲜，香味扑鼻，是少有的佳肴。

贵妃鸡，从名字就可以看得出来，它一定与哪一位贵妃有渊缘。事实也的确如此，原来，这位贵妃不是加紧人，正是那位“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的杨玉环。

1200多年前，正是唐明皇李隆基在位期间。李隆基做皇帝之初，任用姚崇、宋景治理国家，使唐朝社会经济发展到最高峰，史称“开元盛世”。但到了晚年，唐明皇昏庸无比，唐朝又从发展的巅峰跌落下来。宠爱杨贵妃就是他晚年昏庸的重要表现。

杨玉环本是李隆基看中她之后，想方没法娶了过来，封为贵妃。有了杨贵妃之后，唐明皇整日整夜与她寻欢作乐，把国家大事交给了李林甫、杨国忠等一帮奸人。

有一天，唐蝗皇又与杨贵妃饮酒对歌，弄得神魂颠倒。他喝醉之后，连呼“好酒呀，好酒！吃得痛快！”杨贵妃也痴迷神糊地叫道：“我要飞上天！”唐明皇因酒醉听错了，以为贵妃要吃“飞上天”，马上让太监命令御膳房做出来。听了皇帝的圣谕，厨师们面面相觑：他们从来没说过有“飞上天”这道菜。但皇帝金口玉言，他能说出来，你就得做出来。众御厨们开动脑筋苦思冥想。有个厨师说，老鹰飞得高，大概就是“飞上天”吧！大家一听，赶紧做了两只红烧老鹰。可一尝才发现，鹰肉是酸的！于是厨子们重新开动脑筋。在厨师中有位苏州的名厨，叫“苏空头”，他想到鸡的肌胛肉最鲜嫩，把它拿来做“飞上天”肯定好吃。他把自己的想法对大家一说，众人一听，只好如此了。他们手忙脚乱地找来几只童子鸡，斩下它们的翅膀，与香菇、淡菜、笋片、青椒一起焖烧，“飞上天”就算做成了。大家一看此菜，色鲜味香，才定下心来。

太监将“飞上天”端到贵妃面前，酒巴已醒的贵妃顿时眼亮起来。唐明皇也尝了尝，连声赞叹，忙问太监是什么菜。太监赶忙说，这就是陛下刚才点的“飞上天”呀。唐明皇此时才想起酒醉时下过的圣旨，不免尴尬。这时，正津津有味地在品尝“飞上天”的杨贵妃说：“此菜色艳、肉嫩、味香，都与我贵阳市妃相似，干脆就叫它‘贵妃鸡’吧！”唐明皇一听，连声称好。

后来，苏空头告老还乡，就把“贵妃鸡”的烧制方法带回苏州，这道菜也就在苏州地区世代流传了。

杨贵妃奢靡生活 杨贵妃吃贵妃鸡（二）

第一场 定情册封

??唐玄宗李隆基，文治武功，精通音律。在位二十余载，呕心沥血，且喜塞外风清万里，民间粟贱三钱，太平世界，胜于贞观之年。便将年号开元改为天宝，每日笙歌宴乐，快慰平生。在宫廷宴乐中，他发现跳霓裳羽衣舞的杨玉环非但有倾国倾城之貌，而且艺术禀赋极高，便将她纳为贵妃。

第二场 安杨交恶

??杨玉环的义兄杨国忠也受到重用，逐步进爵至左相之位，他善于理财，可是也贪污受贿。野心家安禄山在右相李林甫去世后企图取而代之，遭到杨国忠的阻拦，二人交恶，互相攻奸。

第三场 华清池赐浴

??李隆基从此不早朝，与杨玉环日日游宴。春暖花开，他们到骊山踏青。唐明皇在华清池赐浴，以此地特有的温泉水，洗尽杨玉环的民间凝脂，使之具有贵族气息。

第四场 安禄山认干娘

??杨玉环与李隆基常在宫中探究音律，鸾凤和鸣。他俩到李隆基创办的梨园，也就是演艺班子里去演习。梨园里长满梨树，梨花盛开。梨园弟子为皇帝和贵妃表演各种舞蹈和参军戏、角抵戏。说笑话的丑角演员常有讽谏之言。唐明皇杨贵妃不在乎礼仪。原来杨玉环出身教坊，也有梨园生涯，她为自己遇到唐明皇这样的知音深感幸运，也为唐明皇开创梨园、发展艺术的业绩所折服。她带头下拜，众梨园弟子随之下拜，在梨树之下，拜认李隆基为梨园祖师爷。

??安禄山学过舞蹈，他趁唐明皇和杨贵妃玩得高兴时赶到梨园，表演了拿手的胡旋舞，赢得皇帝和娘娘的青睐和赞叹。安禄山抓住贵妃口中的一个赞词，不失时机地认杨玉环为干娘；在唐明皇的促成下，杨玉环被动地认了这个义子。

第五场 贵妃醉酒

??唐明皇有三宫六院，偶尔也去别的妃子处。此日杨玉环与唐明皇约好在百花亭饮宴，谁知唐明皇中途驾转西宫梅妃处，杨玉环只得一人在百花亭独饮，酩酊大醉，趁醉发泄苦闷和不满。他在太监的启发下，割下一缕青丝，托高力士捎给唐明皇，以表心迹。

第六场 长生殿

??唐明皇收到杨贵妃的青丝，特地去探望贵妃。时值七月初七，杨玉环到长生殿对月乞巧，以双手在金盆中捧月，并倾诉她对唐明皇的思念，对纯洁和永恒爱情的追求。唐明皇赶到长生殿，在杨玉环身后听闻，大为感动。于是二人重归于好，对天盟誓。适逢岭南新鲜荔枝送到，杨玉环更加笑逐颜开。唐明皇在荔枝宴上击羯鼓，为杨玉环表演自己的绝活。杨玉环也以自己新创的盘舞回报。谁知乐极生悲，探马来报，被封为渔阳节度使的安禄山造反，大兵正向长安进犯。荔枝宴大杀风景，慌乱不堪。

第七场 马嵬坡

??唐明皇被迫在御林军的护卫下，携杨贵妃逃离长安，南下西蜀，途中驻扎马嵬驿。御林军统领陈元礼诛杀了杨国忠，于是发生了唐明皇、杨贵妃和陈元礼之间的争论。次日六军不发，狂呼要杀杨贵妃。唐明皇与陈元礼紧急磋商，就战乱的责任问题，坚决为杨贵妃辩护，并要以身抵挡欲闯贵妃营帐的军士，这一切，都让杨玉环看见了。在陈元礼实在控制不住局面、危及皇帝生命安全的关键时刻，杨玉环挺身而出，甘受白绫，做安史之乱的替罪羊。她与唐明皇诀别，唯一的要求是把她葬在梨树之下。她以自己的死，换来了御林军继续前进。

第八场 迎像哭像

??数年之后，安史之乱平息，但唐朝从此由盛而衰，历史发生重大转折。

杨贵妃奢靡生活 杨贵妃吃贵妃鸡（三）

杨贵妃奢靡生活 杨贵妃吃贵妃鸡（四）

清代康熙年间北京城里延寿寺街上廉记书铺的店堂里一个书生模样的青年站在离账台不远的书架边看书。这时账台前一位少年购买一本《吕氏春秋》正在付书款有一枚铜钱掉地滚到这个青年的脚边青年斜睨眼睛扫了一下周围就挪动右脚把铜钱踏在脚底。不一会儿那少年付完钱离开店堂这个青年就俯下身去拾起脚底下的这枚铜钱。

凑巧这个青年踏钱、取钱的一幕被店堂里边坐在凳上的一位老翁看见了。他见此情景盯着这个青年看了很久然后站起身来走到青年面前同青年攀谈知道他叫范晓杰还了解了他的家庭情况。原来范晓杰的父亲在国子监任助教他跟随父亲到了北京在国子监读书已经多年了。今天偶尔走过延寿寺街见廉记书铺的书价比别的书店低廉所以进来看看。老翁冷冷地一笑就告辞离开了。

后来范晓杰以监生的身份进入誊录馆工作不久他到吏部应考合格被选派到江苏常熟县去任县尉官职。范晓杰高兴极了便水陆兼程南下上任。到了南京的第二天他先去常熟县的上级衙门江宁府投帖报到请求谒见上司。当时江苏巡抚大人汤斌就在江宁府衙他收了范晓杰的名帖没有接见。范晓杰只得回驿馆住下。过一天去又得不到接见。这样一连10天。

第11天范晓杰耐着性子又去谒见威严的府衙护卫官向他传达巡抚大人的命令:“范晓杰不必去常熟县上任了你的名字已经写进被弹劾的奏章革职了。”

“大人弹劾我?我犯了什么罪”范晓杰莫名其妙便迫不及待地问。

“贪钱”护卫官从容地回答。

“啊”范晓杰大吃一惊自忖:我还没有到任怎么会有贪污的赃证?一定是巡抚大人弄错了。急忙请求当面向巡抚大人陈述澄清事实。

护卫官进去禀报后又出来传达巡抚大人的话:“范晓杰你不记得延寿寺街上书铺中的事了吗?你当秀才的时候尚且爱一枚铜钱如命今天侥幸当上了地方官以后能不绞尽脑汁贪污而成为一名戴乌纱帽的强盗吗?请你马上解下官印离开这里不要使百姓受苦了。”

范晓杰这才想起以前在廉记书铺里遇到的老翁原来就是正在私巡察访的巡抚大人汤斌。

杨贵妃奢靡生活 杨贵妃吃贵妃鸡（五）

昔日，紫禁城乃皇宫禁地，戒备森严，宫内人员尚不得随意行走，外人又何能潜入，而且竟闯进金銮殿了呢？然而在清宫有关档案中却详实地记载了一件疯人潜入太和殿并最后被绞死的事件。清光绪三十一年（1905年）夏季七月初八，宫内各门值班章京按例巡查各宫殿，开始未见有异常。中左门值班章京继山，中右门值班章京隆海，后左门值班章京阿克当阿，后右门值班章京胜禄等四人接班后，一起会同巡视三大殿。当行至太和殿时，忽见大殿一侧的窗棂脱落，四人立即警觉起来。至近，隐隐听到殿内似有人声，四人连忙将此情况上报给值班司钥长护军参领松全和值班续办事章京魁联。二人闻听后不敢怠慢，随即向景运门值班大臣兜钦禀告。兜钦十分惊诧，马上带领众臣兵直奔太和殿。待打开殿门大锁开启殿门之后，只见一人正在殿内跳舞。于是众兵进入殿内一拥而上，将跳舞人拿获，并从该人身上搜出带鞘短刀一把、小刀一把、火柴两盒及其他一些物品。紫禁城乃森严之地，这人竟腰带短刀潜入，且进入金銮殿，此事非同小可，景运门值班大臣兜钦等当即对人犯严加审讯。据称，人犯名贾万海，29岁，京郊大兴县人，再加讯间则言语糊涂，似有疯疾。兜钦见无法追讯真情，于是在七月九日上奏皇太后和皇上，拟将贾万海送刑部严审，按律惩办。当日奉旨：”依议。钦此。”刑部在收到人犯贾万海后随即提审。贾万海依然目瞪神呆，言语糊涂，医官诊断其为肝火挟痰之症，以致神智惊惶，语无伦次。刑部堂官令为其医治。一月之后再提审时，贾万海依旧如故，以致不能取供。但贾万海藏刀潜入金銮殿被抓获，证据确凿。本案又是奉旨查办，不能久悬而不决。按清律：不系宿卫应值合带兵仗之人，但持寸刀入宫殿门内者绞监候。为此，刑部于八月初九日请旨按律惩办，拟绞监候。照例锁铜监禁，归入朝审办理。当日奉旨：”依议。钦此”是这名在金銮殿跳舞之人贾万海在朝审后被施以绞刑。因贾万海系疯人，未能留下任何供词，所以他何以能腰藏短刀潜入戒备森严的皇宫，直至闯入金銮殿，至今仍是个谜。

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