回族的风俗习惯知多少
回族的风俗习惯有许多与其他民族不同之处。回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物,不吃马、驴、骡、猪、狗肉,不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉,不但绝对不食用,甚至连言谈中也不愿直称“猪”字,而称“海拉目”或“狠忌子”、“黑毛子”等。
饮食方面,禁食自死动物和动物血液,也不吃骡、马、驴等大牲畜和所有凶猛禽兽的肉。禁食牛羊的脑、胰子等。在食用可吃的动物和家禽时,都请阿訇或可信赖的本民族人宰。食用海产品也不自宰,对凶猛的海物或“是鱼不像鱼,像鱼不是鱼”的,也列为忌食之物。禁烟酒,更忌吸鸦片烟。虽有人吸烟、饮酒,但多数老年人不沾。遇有丧葬或留念老人周年之际,也不动烟酒。
买牛羊肉时忌用绳扎,而用绳托着。卖肉时忌称砍、割,而称切。对肉部位的叫法也忌用猪肉部位的叫法,如肘子、膀蹄、爪等,分别称为腿、子盖、蹄等。
日常使用的饮食用具忌外人动用。饮食器皿忌用红色。清真糕点忌用红丝做馅或装饰。家中一般备有专供外族客人用的茶具,客人用过,走后刷洗。
回族其他方面的禁忌还有:忌星期二,搬家、订亲、完婚、做生意等重要事情都避开星期二;忌斋月完婚,订婚、完婚忌单日子,完婚忌放鞭炮和动用响器;忌男人进产房和女人带钥匙进产房;忌吊孝或送葬前串门;忌室内悬挂照片或人物画片等。