旧时农村办喜事都有哪些讲究

完婚，诏安俗称“喜事”、“好事”、“红事”，历史上流行的婚礼十分繁琐：婚前有“求吉，谢允、允吉、纳采、纳征、准日、待嫁、送妆”、等名目，完婚时有“亲迎、合卺、撤帐、换宝、参灶、索丝、坐床、吃糖饭”等名目。完婚后有“上见、上幡，三朝、回门”等名目。岁月的流逝，已使一些名目不复存在，但其中的大部分仍流传下来，形成今日的“古礼”。

完婚的第一件事是“择日”。择定婚期后，男方在十二日前“行聘”,有聘金、聘肉、聘糕、大饼等“四色”。女方收到聘礼后，便用聘金准备嫁妆，并把大饼分发亲朋戚友，每份四，八，十二块，以平时来往亲疏决定多少。对年老的人可另加四块，表示尊敬。亲朋戚友收到大饼后，即买些日用品相送，叫做“添妆”。若切开大饼送给的，可不必添妆，叫做“吃饼哗，无人情”。

完婚这日早晨，新娘要早起，在家里与家人一起用餐吃寿面，表示夫妻长寿，吃韭菜表示四季长青长寿，吃豆干表示高舟和合。要用红纸包“红糖”到夫家，一半放在水井，一半放在吃的水中，表示夫妻合家生活如糖蜜般的甜美。新娘离父母时，要行跪礼，表示谢谢养育之恩，并“哭嫁”，表示依依不舍，外家兴旺，婚后幸福。

哭嫁后，新娘头插末草以祛邪，插石榴花心叶以示多结子，插早稻穗以示早得子。随后穿蓝裳红裙，起轿出发。

陪伴新娘的有一妇女，称为“旨古妈”，新娘身后有一男孩拖枝叶齐全的榕树枝，叫“拖青”，表示婚后生活如榕捌茂盛长久。

新娘进入新郎门槛时，男方要请一位年高命好有权威的妇女在门槛外烧一把草。让新娘跨过去，口里说道。“跨火薰，年年眷}隔年抱个‘查埔’孙，跨得过，夫妻和好百廿岁”。

中午，由新郎陪同新娘在洞房里同桌，叫“新娘桌”。桌上摆十二碗菜，“指古妈”替新娘夹菜，念道：“吃猪肚，好性素”，“吃鸡，百岁好夫妻”，“吃古菜，大吉大利来”，“吃成，子孙个个贤……”。桌上还要点一对红烛，摆一红斗，内装白米，插上一把红尺、一个红竹筒，表示婚后财丁兴旺；百年偕老。

晚安，男方筵请前来“相贺”的亲朋好友。中桌首席是母舅、舅祖，其次是族内长辈。席后是“闹洞房”，新娘新郎要欢喜地回答客人提出的种种难题等。客人散后，新娘新郎要吃红圆，叫“合房圆”，表示和合。新郎的侄孙要登床翻筋斗，叫“翻床铺，生‘查埔’(男孩),。

第二日，新娘要早起，向公婆请安“拜茶”。第三日(或十二日)早，新娘要下厨，然后带些大饼、糖果回娘家，叫“做三日客”，新郎要同往。当日须回男家。娘家要送一对童子鸡，寓传宗接代。婚礼始告结束。