黑色食品健身补肾抗衰老

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黑色食品健身补肾抗衰老

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黑色食品健身补肾抗衰老

黑色食品是指带有“黑”字的粮油、果蔬、蕈类等食物。如黑稻米、黑芝麻、黑大豆、黑养麦、黑葡萄、黑木耳、黑松子、黑香菇、黑豇豆、黑豌豆等。广义上讲,凡是含有黑色素的食品,都可统称为黑色食品。如海带、紫菜、栗子等。

随着人们的自我保健意识的增强,黑色食品以其特有的保健抗衰老作用,越来越受到人们的青睐。

以“五色配五脏”是中医理论之一。黄入脾、白入肺、红入心、青入肝、黑入肾,是具体颜色与内脏的具体相生相克关系。中医理论认为,人的生长、发育、衰老与“肾气”息息相关,只要恰当调理,补益肾气,便可延缓衰老。补肾药物与补肾食物便有调理、滋补肾气的作用。而黑色食品因其色黑,“归经皆入肾经”,便是最好的天然的朴肾之品。

人到中老年,肾气衰退最常见的表现是白发、牙齿松落,耳聋眼花、记忆力减退、骨质疏松、腰驼腿疼、免疫功能低下、抗病力减弱等。黑色食品的补肾作用表现在以下几个方面:

(1)防治白发。中医称肾“其华在发”,满头的黑发是肾气壮盛的表现,白发是肾气亏虚之征象。现代医学研究表明,维生素e和微量元素硒有延缓黑色素细胞萎缩的作用;头发中含铁质和锌质特别高,如果缺乏,便影响头发的质量。黑色食物之所以色黑是其含有大量铁质之故。中医方书中用黑芝麻治白发的处方很多,是因为黑芝麻所含维生素e的量居植物食品之冠,含铁量也高,仅次于黑木耳,而且又含锌和硒,这些成分均能通过补肾而使头发乌黑润泽;核桃的乌发作用也很显著,它除含铁质外,还含多量维生素e,为益寿之品;乌豆富含铁质和黑色素,都能乌润头发。

(3)防治耳聋眼花。中医理论认为:“肝开窍于目”,“肾气通于耳”,有些中老年入耳聋眼花,就是肝肾功能日渐衰退之兆。现代医学证实,缺铁能使内耳发生病变,并可致耳聋。有研究人员对数百例神经性耳聋病人进行治疗和观察,发现病人血中铁质低于正常,补充铁剂后,耳聋获得了明显的改善。黑色食品是含铁质最多的食物之一,有选择地常吃些黑色食物,既可以补益肝肾,又可以补充铁质,以有效地防治耳聋眼花。

(4)防治骨质疏松,治疗腰腿痛。多数黑色食品含钙特别丰富,这种钙容易被人体所吸收。因此,平时经常补充钙质,对于防治骨质疏松、腰腿痛有特殊的效果。

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