馄饨的包法窍门(馄饨的包法窍门视频)

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馄饨的包法窍门

莲花馄饨

北方元宝馄饨

温州大馄饨

绉纱大馄饨

广式云吞包法

做馄饨的窍门

1、加鸡蛋的馄饨皮更筋道!

每500克面粉加拌一个鸡蛋，馄饨皮挺刮不粘连。

2、冷水面团口感好!

面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要省足省透，最好中间揉几次，揉完了再省。