端午节吃粽子教你详细做法(端午节要吃什么样的粽子呢)

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端午节吃粽子教你详细做法(端午节要吃什么样的粽子呢)

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端午节吃粽子教你详细做法(端午节要吃什么样的粽子呢)

2022年的端午节是几月几日呢?距离端午节的日子越来越近了,今年的端午节在6月25日。端午节休三天,也就是说从6月25日到6月27日这三天是休息时间。

一般来说在端午节必不可少的就是要吃粽子了。

葡萄干粽子

像是葡萄干粽子或者是里面包有蜜枣的这类甜粽子是比较常见粽子的做法了,那么就快来一起学习一下吧。

1、 首先准备好糯米,葡萄干,竹叶。

2、 将糯米进行清水浸泡,大概三个小时左右,之后沥干水分,竹叶也要提前在水中浸泡,将它泡软一些,大概泡10分钟左右就可以。

3、 准备好葡萄干,取竹叶取两个去掉头尾,从两边开始向内收紧成一个漏斗的形状,要注意底部一定要收的紧一些,不然糯米很容易露出去。

4、 乘入一小勺的糯米,然后给它压得紧实一些,放入到葡萄葡萄干进去,最后用绳子绑好。

5、 锅中放入适量的清水,将粽子放入进去,大概煮一个小时左右即可。

学会的甜粽子的包法,那么接下来就学一下咸粽子,这里教给大家的是鲜肉蛋黄粽子的做法。

鲜肉蛋黄粽子

1、 准备糯米盐,生抽,老抽,五花肉,粽叶,蛋黄,生抽等等。

2、 糯米提前浸泡,然后准备五花肉,五花肉可以根据自己的喜好选择肥瘦相间的,之后将它切成大小一致的小块儿,其中加入白砂糖和适量的盐抓匀,接下来倒入生抽,老抽,胡椒粉,耗油,将五花肉进行腌制两个小时左右。

3、 泡好的糯米,在其中放入一些老抽和白糖,搅拌均匀之后就可以准备蛋黄,蛋黄可以用咸鸭蛋剥去取,也可以直接在网上进行购买,接下来就可以开始制作了粽子。

4、 粽叶从右边叠一个角过来,然后收紧加入糯米进去,用勺子压一压,接下来就可以放入五花肉和蛋黄,最后再放入一些糯米给它填满,要注意不要放太多的糯米,不然很容易变得松散。

5、 接下来就用绳子将它裹紧,粽子放入到锅中,加入适量的清水,大概煮三个小时左右,中途记得观察一下水的消耗量即可。

快要到端午节了,不妨你也在家试试着去做吧!

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