七个月宝宝菠菜猪肝粥的做法 7个月宝宝的猪肝菠菜泥
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猪肝菠菜粥的做法宝宝粥
猪肝中富含维生素A、维生素B还有铁元素。它有很好的补血效果,针对宝宝贫血很有效果。菠菜中富含铁元素、β-互萝卜素以及叶酸,能有效改善缺铁性贫血。这两种食物相结合对于贫血的宝宝来说真是一道完美的食物。下面就来学习如何做这道菜吧。
1.食材的准备
猪肝准备一块,把猪肝洗净切成碎末,把猪肝碎末放进沸水里绰一遍。菠菜准备三根,洗净去根切碎,把菠菜放到沸水里同样绰一遍。米准备一把,米洗净后用清水浸泡半个小时左右。
2.操作步骤
锅里放米放水,把米粒煮到开花煮烂为止。等米煮烂后,再放进准备好的猪肝碎末,大概15分钟左右把猪肝煮熟后,再放入准备好的菠菜叶。菠菜叶比较容易熟,所以煮两分钟就可以了,就可以出锅了。
3.注意事项
可以再锅里适当的添加一些食用盐,这样可以增加宝宝的胃口。另外考虑到宝宝咀嚼功能以及消化功能的问题,要把猪肝尽量切碎,也可以用刀把猪肝刮出茸,把绰好水的菠菜碾成茸。这样煮出的猪肝菠菜粥对于宝宝来说更容易消化。
菠菜猪肝粥怎么做给宝宝吃
在各式各样的美食中,猪肝和菠菜搭配制作而成的猪肝菠菜粥,其由于美味营养,因此而深受人们的喜爱,那么,猪肝菠菜粥该如何制作呢?
猪肝菠菜粥的做法:
原料:猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱
做法:
1、猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。
2、锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净。
3、菠菜整棵洗干净,去根姜,大葱,蒜切末,
4、把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可。
但食用猪肝需“忌”几点,不宜每周超过两次:
我们知道,猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
猪肝可以补铁,但不能治疗贫血,不能通过长期大量食用猪肝来达到治贫血的效果,所以猪肝不宜每周食用超过两次。如果是要补铁,可以通过吃一些铁之缘片,在配合食补可以达到补血改善和预防贫血的效果,也可以作为女性的保健用。
维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。
猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。
常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。因此,吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
猪肝加热过短,不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,因此,吃猪肝不能炒得过嫩。
菠菜猪肝粥怎么做菠菜猪肝粥的做法
1、材料:菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。
2、大米洗净熬成粥;
3、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;
4、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸);
5、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。
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