葱爆海参的吃法与做法视频 葱爆海参做法

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葱爆海参的做法 家常

材料/工具：海参3根、大葱1根、猪大油、蒜适量、姜适量、盐适量、耗油适量、料酒适量、糖、清水、炒锅。

1、锅开大火，加入一大勺猪大油，让其融化。

2、加入蒜末、姜末，炒出香味。

3、加入大葱段，煸炒至发黄。

4、加入泡发好的海参，放一点料酒，放一点蚝油，放一点盐，放一点糖翻炒均匀。

5、加一点水，盖上盖子，闷烧一下。

6、然后出锅即可。

葱爆海参做法

材料准备：海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克等等。

1、准备大海参，洗净。

2、切海参。

3、全部切好。

4、海参焯水。

5、热锅注油，葱姜炒香。

6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。

7、出锅装盘。

大葱爆海参的做法介绍 大葱爆海参的家常做法

大葱爆海参的家常做法

1、主料：海参6个、大葱六段、青椒一个。

2、调味料：油适量、耗油少许、生抽适量、料酒适量、白糖一勺。

3、发好的海参洗净从中间竖着切成2半，大葱切成段长度跟海参差不多，青椒切条。

4、锅里放油适量，将大葱段炒面炒黄，盛碗备用，青椒炒制断生，盛碗备用。

5、炒完大葱，青椒的锅里还有少许油，然后加入耗油，生抽，料酒，白糖，少许温水，最后将海参放里面小火煨制。

6、最后把大葱，青椒放里面收汤出锅。

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