新母猪和老母猪怎么区别图片 新母猪和老母猪怎么区别的

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嫩老母猪的特点 那老母猪有几个特点能看出?

嫩的皮毛发亮，皮肤紧致，老母猪皮肤松垮垮的

怎么辨别母猪肉

辨别母 猪 肉的方法

1、看猪皮

老母 猪肉的皮又厚又粗糙，还带点黄色，毛孔又深又大又粗，非常好辨认。因此，当被用来冒充公猪肉售卖时，摊主通常会把老母 猪皮去掉，或者用漂白粉把皮里带的黄色刷掉。如果在市场上看到有卖没有皮的猪肉，大家要多留个心眼。

从猪皮上辨别老母 猪肉，其实非常简单，老母 猪肉的皮比公猪肉粗糙很多，毛孔也比较粗大。

2、看猪肉

老母 猪 肉的肥肉部分颜色偏黄，又干又涩，有的老母 猪肉外皮与皮下脂肪之间还有一层薄薄的粉色脂肪，也被称为老母 猪的“红 线”。母 猪肉的瘦肉部分颜色比公猪肉深很多，肉质粗糙，纹路粗大，毫无弹性，摸起来非常松弛。此外，老母 猪肉的肥肉部分比较少，以瘦肉居多。

从猪肉上辨别老母 猪肉，主要看肥瘦肉占比和肉质，老母 猪肉瘦肉居多，肉质粗糙，脂肪部分又黄又干。

3、看猪骨

老母 猪肉的骨头部分特别粗，排骨部位弯曲度较大，整体颜色呈黄色，骨髓为红色，还会有黄色油状液体渗出来。

从猪骨上辨别老母 猪肉，主要看骨头的粗细、颜色和骨髓的状态，如果骨头粗，颜色黄，骨髓里有黄色液体流出来，毫无例外都是母 猪肉。

4、看猪肚

老母 猪肉的猪肚部分比公猪肉的猪肚要大很多，并且外表摸起来非常干，不像公猪肉的猪肚外会有一层很滑的黏膜包裹着。

从猪肚上辨别老母 猪肉，主要看大小和是否有黏膜，如果猪肚较大，外表没有黏膜，基本都是老母 猪肉。

新老母猪如何分辨?

1.

看奶子头，新母猪的奶头短圆润，而老的很长。

2.

看尾巴，新的尾巴卷起，老的尾巴末端毛长。

3.

看皮肤，新母猪皮毛光滑，老的皮肤粗糙龟裂。

新老母猪如何分辨？

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