大地韭菜种植时间表 大地韭菜的种植技术

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韭菜主要生产季节、栽培方式有哪些?

韭菜的主要栽培季节有春播和夏播。露地栽培春播一般在3月中旬至4月上旬播种育苗，7～8月份定植；夏播一般在5～8月播种育苗，当年8～9月定植。保护地栽培春播一般在3月中旬至4月上旬播种育苗，7月下旬至8月中旬定植，冬季扣棚或移入保护设施内生产；夏播一般在5～6月播种育苗，翌年5～6月定植或当年8～9月定植，冬季进入保护地管理。

栽培方式有露地栽培和保护地栽培。

（1）露地栽培

是一种最常见、最经济的栽培方式，它是根据当地的自然条件，选择相适应的优良品种，从种到收一直在露地进行，靠自然的温光条件进行生长发育。生长发育过程中的追肥浇水、除草、病虫害防治靠人工进行，产品形成过程中不采用保护设施。露地栽培时，一般是在当年春季播种育苗，夏季定植，秋季养根，越冬后，当地温上升到2～3℃时韭菜便开始萌发生长，前期温度低，韭菜生长速度慢，植株也比较小，头刀产量相对较低。从第二刀开始，温度升高，特别是二刀期间温度最为适宜，品质最好，以后温度越来越高，光照越来越强，韭菜的品质逐渐下降，到炎热的夏季一般就不再收割。进入秋季后天气逐渐转凉，当日平均温度到20℃左右时，昼夜温差也大，韭菜又进入一个旺盛的生长时期，以后天气渐渐转凉，温度的下降使韭菜进入冬季的休眠状态，要到下年早春再开始新一轮的生长。在我国北方露地栽培条件下，一年中韭菜有春季和秋季两个生产高峰期，一般情况下，当年栽植的韭菜一般不收割，从栽培第二年始，春季可收割3～4茬，秋季可收割1～2茬。如果种植生长速度比较快的浅休眠韭菜品种，春季适当早播时，因地域不同当年可收割1～3茬。

（2）保护地栽培

韭菜保护地栽培在我国有悠久的历史。韭菜耐寒性比较强，对光照条件要求不严格，经过培养的根株，无论在强光、弱光或无光黑暗的条件下，只要有适宜的温度条件，就可以萌发生长，形成品质优良的产品。因此，在我国各地形成了带有普遍性和地域性特色的保护地栽培方式，如地膜覆盖栽培、阳畦盖韭、风障栽培、塑料小拱棚栽培、塑料中棚栽培、塑料大棚栽培、改良阳畦栽培、日光温室栽培和软化栽培等。

大棚韭菜什么时候种植

大棚韭菜一般在冬季过后，土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬。

大棚韭菜栽培技术有哪些？

1.品种选择

选择适应性和分蘖力强，叶片宽厚直立，休眠期短，而萌发早的优质高产品种。而且要适合当地的。

2.育苗管理

清明前后直播或育苗。直播多采用条播，行距33-35厘米，播种沟深2厘米，播幅5厘米，亩用种量3.0-3.5kg；育苗移栽采用撒播，每0.1亩苗床播种0.75-1.0kg，可栽植大田1.0亩。播种前先进行浸种催芽，方法是将饱满的新种子用30度温水浸泡12小时，然后捞出用清水冲洗2-3遍，再用干净湿布包好放在25度温度下催芽，2-3天后，当有30%种子露白后即可播种。在韭菜苗期还要注意做好除草、肥水等管理工作，以保证其正常生长。

3.定植

春播苗龄70-80天，当苗高1820厘米，有5-6片叶时即可定植。定植前每亩施认真熟有机肥5000kg，复合肥50kg。深耕细肥，整地作畦，畦宽2米，畦沟宽50厘米，长30米（大棚跨度4.5米，长度30米，两畦一棚）。

4.田间管理

定植后浇足稳根水，初期每隔4-5天，浇1次水，促进缓苗每次浇水后中耕培土2-3次，雨季加强排水。入秋后要加强肥水管理，一般每5-7天浇1次水，每半个月追一次肥，连续2-3次。每次亩追尿素15kg或碧卡水溶肥5kg，到9月下旬停止追肥浇水。11月中、下旬，在韭菜外叶充分枯凋以后扣棚覆膜。扣棚前割除韭菜，清理畦面，浇水施肥。晾晒3-4天后选无风晴天扣棚。

大棚韭菜种植技术有哪些

1、整地播种

可以每亩使用腐熟农家肥5吨、磷酸二铵20千克作为基肥，精细整地形成苗床。3月底4月初开始播种，一般播种量控制在10-15克/平米。把韭菜种子均匀撒在苗床上，然后覆土1厘米左右，并压实土壤。在韭菜幼苗出土之前，要保持土壤适当湿润。

2、移栽定植

当植株长到18-20厘米高时即可移栽，韭菜幼苗的定植要避开高温高湿季节。移栽定植前地块需要深耕细耙，以促进韭菜幼苗根系发育。

结合地块深耕，每亩地可以施腐熟农家肥5吨、磷酸二铵40千克、磷酸钾10千克，然后旋耕1-2次。定植时可以按行距15-20厘米、穴距10-15厘米定植，每穴栽5-10株。

3、温度管理

韭菜的适宜生长温度在12-24℃，一般来说在每年的首茬韭菜生长期间，白天温度要保持在17-23℃，温室内的夜间温度不宜太低，避免因为昼夜温差大而引起韭菜叶面结露，进而导致病害发生。

4、肥水管理

在韭菜采收前7-10可浇1次增产水；在韭菜收割后至直到长到7-10厘米前，这期间一般不浇水。结合浇增产水，可随水追施硝酸铵或碳酸氢铵，但若是施用铵态氮，要注意通风管理，避免氨气过多影响韭菜生长。

除此之外，韭菜种植要注意追施土大厨功效肥，但注意通风除湿，避免出现病虫害。

5、越冬扣膜

为了韭菜的安全越冬，在韭菜地上部分干枯或基本干枯时要及时扣膜保护，此外还要及时清除田间的枯枝残叶，避免引起病虫害。结合浇水追施硝酸铵、磷酸二铵或硝酸磷肥等，以提前造足底墒。还可在韭菜行间开浅沟，然后用辛硫磷兑水顺沟灌入，可以有效消灭越冬幼虫，最后填回土壤。

6、壮秧管理

韭菜连续收割几茬后，要及时加强肥水管理，每10~15天浇水1次，结合浇水每次每亩追施复合肥20kg、尿素10kg，连续追肥2~3次，春、夏季一直不收割，秋季继续加强肥水管理，扣棚前仍不收割，以培育健健壮根株。

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