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狗狗黄曲霉素中毒症状 避免它就要先了解它

黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，且家庭烹饪的高温不能去除其毒性，是目前所知致癌性最强的化学物质。黄曲霉素中毒的症状有：肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变等等。在文章中具体介绍了成分和预防避免的方法。

黄曲霉素的可怕之处

黄曲霉素到底是什么？为什么被称为霉菌界的死亡之菌呢？

专业的我们不去记了，就简单的记得，黄曲霉素，是主要由黄渠菌和寄生曲霉（二种霉菌）产生的物质（极强致癌）。

是霉菌毒素中毒性最大，对健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

黄曲霉素档案：

主要代谢器官： 肝脏

与砒霜比毒： 毒性比砒霜大68倍

高温煮是否能去除： 不能（具耐高温性，家庭烹饪无法办到）

致癌性： 是目前所知致癌性最强的化学物质

急性中毒：

短期内大剂量的摄入黄曲霉素，即可造成急性中毒，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。

慢性中毒：

长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓，体重减轻，母畜不孕或产仔少等系列症状。

致癌特点：

A 致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤；

B 致癌强度大，其致癌能力比六氯环己烷大1万倍；

C 可诱发多种癌，主要为肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。

科学家介绍：黄曲霉素拥有强大的致癌力， 只需要1毫克/千克的剂量，便可诱发肝癌、骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等全身各种脏器癌症。要知道，1毫克/千克黄曲霉素含量只相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。

（急性中毒，慢性中毒，致癌特点 科学家介绍 引用自百度百科和新华网）

人类里，黄曲霉素致癌案例展示：

1974年印度两个邦中有200个村庄暴发黄曲霉中毒性肝炎，397人发病，死亡106人，中毒患者都食用过霉变的玉米，其中的黄曲霉毒素含量高达6.25-15.6毫克/千克。

美国科学家Douglas L报道，1989年印度有74人、肯尼亚有12人死于黄曲霉毒素的急性中毒。2004年，肯尼亚的东部地区爆发了黄曲霉素引起的肝炎，125人死亡。死者都曾经吃过发霉的玉米。

我国是肝癌高发国，尤其是东南方沿海地区高发。主要是因为沿海地区闷热潮湿的环境，是黄曲霉素生长的温床。

容易产生黄曲霉素的食物

以下物质一旦霉变，很容易产生黄曲霉素，并且其含量比一般食物高哦

发霉的谷物： 花生、玉米、大米、棉籽及豆类等

发苦的干果： 核桃、杏仁、榛子等，是不是有时候吃花生啥的吃到一颗苦的？赶紧吐了，干果苦代表着黄曲霉素的存在哦

原料不佳的油类： 花生油，玉米油

腌制品及其他： 奶制品（因饲料含黄曲霉素导致）、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等

以上所有制品的黄曲霉素含量风险等用于原料，黄曲霉素不会因任何的加工或形式转变而消失，再次强调，原料的黄曲霉素会继续存在于制品中哦！~

最易产生黄曲霉素的食物：花生，玉米，及它们的制品

狗粮易染黄曲霉素的原因解析

① 原料原因

选用饲料级别原料做狗粮。

其实饲料级别原料才是国产狗粮的主打原料。让我们先来对比下人食用级别原料和饲料级别原料的价格差距。

玉米粉每吨价位比较

人用3500每吨，饲料级别的优等也只需1460每吨，次等的才六百多，低等的才一百多 ……一百多一吨是什么概念？8分钱一斤……希望低等和次等的玉米粉原料不要用在狗粮上……不然真不知道有多少狗狗天天在食用黄曲霉素高含量的慢性毒药……

鸡肉粉每吨价位比较

人食用级别的鸡肉粉要7.5万一吨，而饲料级别的只需五千多一吨 ，仅仅人用食材价格的零头。

牛肉粉和羊肉粉每吨价位

这个国产只有饲料级的，找了半天没找到人用级别的纯肉粉。都是牛肉精粉和调料浓汤肉粉……也就是调味用的，说是肉里的提取物。

饲料级别的 羊肉粉2700元每吨，牛肉粉7000元 每吨……真想感叹，好便宜……不过饲料级别的不推荐家养狗狗的家长们买了用哈，除非你嫌自家狗狗身体太好，命太长。

为什么饲料级别原料更容易携带高含量的黄曲霉素及其他霉菌？

首先， 饲料级别原料是原先人用原料淘汰下来的，或放置时间过长，发生霉变 ，或人用食品加工后的下脚料，谁也不能指望下脚料还能被妥善保存，时间又再次被拉长，而且加工过程中可能需要添加水分啊等等工序，又给霉菌造成了易感染的环境。

不止无谷原料如此，饲料级肉粉也是如此。

以最后的饲料级羊肉粉举例，一吨2700元，也就是一斤只需1.35元。新鲜羊肉什么价我们都清楚，二一斤纯干程度肉干需要近5斤肉才能得到。

② 储存原因

不少家长并不关注狗粮开封后的存放情况，觉得里面有人工或天然防腐剂，吃个二三月是不用担心的。

而事实是，除非化学防腐剂超标N倍，和某些“月饼”一样放个五年十年都完好，正常含量的化学防腐剂也不能抵挡霉菌太久。特别是现在狗粮一个个号称是天然狗粮，不含人工防腐剂的情况下，其真正的抗霉变能力也就极低了。

这方面，平安妈去年就做过实验了，专门有抗菌抗氧化的天然防腐能力的薄荷叶磨粉，和迷迭香，放罐子保持大半年后（处于南方湿热环境），两者保护别人的“天然防腐”剂，自己已经变色结块霉变了……

而狗粮里天然防腐的成分比例自然不会高，毕竟吃的是粮而非防腐剂呀~

这就导致某些狗粮在开封后没及时吃完，又没仔细存放的情况下，霉变了产生不少的黄曲霉素，这是后的狗粮乃真正的毒药。

别说慢性致癌的，急性中毒的例子平安妈的微信圈就有好几例了，有肝脏问题，也有肾脏问题，有的抢救回来了，有的已经……

所以不想再继续给自家娃投毒的家长要注意狗粮保持哦~

开封后需一个月食用完。狗粮一种一般分好些包装狗粮，并不是让所有养狗狗的家长都买大包装哈。以为一包30斤的话，金毛这类中大型犬一个月刚好食用完，而泰迪这种岂不是一年都吃不完？

所以买狗粮，根据自己狗狗的食量来。尽量买一个月就能吃完的包装大小。

并且开封后注意存放，可以买个带【密封圈】的狗粮桶帮助保存。这样狗粮接触空气也就每天舀狗粮的那几分钟，减少了和空气湿气接触的时间，自然有助于降低霉变程度。

1.35元一斤的肉粉，难道其鲜羊肉原料只需几毛钱一斤？几毛钱一斤的你还指望是新鲜健康的鲜肉吗？

如何尽量避开黄曲霉素

① 开封后尽快吃完，放太久或受潮变质时宁愿扔了也不要再继续喂

② 选个含密封圈狗粮桶专门用于保存开封狗粮

③ 吃一袋开一袋，避免同时开封多袋却几个月吃不完

④ 狗粮放在室内，勿放室外，室外阳光或雨天都易导致狗粮变质

⑤ 不要买到假货，假货原料本身就采用哪个便宜用哪个，难免专门使用霉变的人淘汰不能用的饲料级原料制作

⑥ 经济条件许可下，尽量选择好的可靠的狗粮，尽量选择大品牌。

⑦ 尽量选择注明“人用级别食材”为原料的狗粮

⑧ 尽量避免使用原料表里全是啥肉粉的狗粮，优先选择原料使用鲜肉的狗粮

⑨ 经济条件许可下，尽量避开含玉米（最易产生黄曲霉素的两种食物之一）的狗粮

⑩ 梅雨季节，特别是南方雨季又高温季节，需格外注意狗粮保持

猫粮哪个牌子好

猫粮根据自家猫猫可选择很多，根据品牌，成分价位也不同。

美士猫粮：美士猫粮是WDJ推荐的十大美国猫粮品牌之一，创立于1926年。其猫粮选用天然成份提供营养，不含人工色素、防腐剂、诱食剂猫，油脂含量丰富，助猫咪毛皮健康柔亮。

天衡宝猫粮：天衡宝原名雪山，是美国进口猫粮品牌，获得过WDJ的星级推荐，它家猫粮追求“自然、均衡”，营养均衡性很好。

海洋之星猫粮：海洋之星品牌发源自英国，目前有国产版也有进口版的猫粮！专门做鱼肉配方宠粮，食材主要以三文鱼为主，具有丰富的omega3和omega6成分，能美毛护肤、促进猫咪大脑和眼睛发育、呵护关节和血管健康！

而根据产地，狗粮又有进口和国产之分。一般来说如果条件允许可以选购进口粮，像渴望、福摩、荒野盛宴等，不过从某种程度上来说，国产粮并不比进口粮差，像国产醇粹天然粮口感丰富、营养均衡，和进口粮没差。另外醇粹天然粮是专门针对国内宠物特点而开发的，更适合本土犬只。其有以下几个特点：

·高肉含量

醇粹狗粮采用秘鲁鲑鱼、泰国金枪鱼、美国鸡肉等优质肉类食材，肉含量高达70%，让狗狗吃得更健康。

·爱犬都爱吃

醇粹致力于让每一只爱宠都得到孩子般的呵护，高度注重爱犬的膳食安全和不同成长周期的宠物膳食营养，研究了数十个配方，做了上百次适口性测试，为爱犬带来舌尖上的健康美味。

·安全健康

在对爱宠的膳食关注上，醇粹以“三重安全”的“食品级”——严格的安全食材选择：无添加“食品级”;严格的安全管理体系：全流程“食品级”;严格的安全检测标准：“食品级”检测标准，严格自我要求，持续探索新宠食的行业标准。

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