关中奶山羊养殖技术视频 关中奶山羊养殖技术视频(精品教学)

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如何饲养奶山羊基本方法

奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高，易饲养，好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，下面是我精心为你整理的奶山羊饲养方法，一起来看看。

奶山羊饲养方法

一、选好母羊

优质母山羊的标准是：个大、膘瘦、颈长、肚圆、腰长、背宽、乳房大且基部圆润，向前倾斜，并且充满两大腿之间。

二、草料搭配

每年春天，从青草长高能饲喂开始，每天饲喂青草3次，即早、午、晚各1次。饲喂青草后，再饲喂精饲料。精饲料的搭配比例是：玉米50%，糠麸15%，棉籽饼15%，豆饼或花生饼20%，每天每只山羊饲喂0.25千克，每天饲喂3次。为了有利于怀孕母羊、胎儿的发和提高产奶量，最好还要在饲料中添加适量的萝卜、葫萝卜等多汁饲料。

三、足量饮水

保证饮水充足。每天山羊饲喂完草料后20~30分钟后进行饮水，水质要清洁充足。冬季最好饮温水，至少怀孕母羊和分娩民间文艺母羊要饮温水。

四、注意卫生

羊圈要每天早、晚各清扫1次，傍晚用干沙土垫圈，保持羊圈清洁卫生，同时还要保持羊体和羊奶的清洁卫生。保持羊奶清洁卫生，是防止羔羊腹泻的重要保证。

五、定时挤奶

每天早晚各挤奶1次，每次挤奶要做到准时准点，同时要做到只采用1种方法挤奶，以便于奶山羊形成习惯，这样有利于挤奶作业，缩短挤奶时间。

奶山羊饲养要点

一、选择良种

为提高母羊的产奶量，在选种选配时要挑选国外优种公羊与本地良种母羊杂交，获得高产的奶山羊杂交种饲养。现推荐两种奶山羊优良杂交品种供养殖户选择。

1、萨能奶山羊 原产瑞士，主要特征是：有须，头、颈、躯干较长，胸腔丰满，腹部圆大，皮肤薄，被毛细短，乳房发达。成年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年产奶量一般在600～700公斤。

2、关中奶山羊 为我国奶山羊中著名优良品种。主要分布在陕西关中地区，其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆;公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤。

3、崂山奶山羊 为国内优良奶山羊品种之一。瑞士萨能奶山羊与当地白山羊杂交培育而成，全身纯白，一般无角，颈侧各有一肉垂，体质结实，结构匀称，头、颈、身躯、腿均较长，乳房发育良好。成年公羊体重70～80公斤，体高70～80厘米。母羊一般小于公羊，产奶能力强，泌乳期一般为240～250天，高产母羊可达300天，平均产奶量为450公斤。

二、管理要点

奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高，易饲养，好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，但必须根据各个生长阶段合理搭配，科学饲养。

1、怀孕母羊 母羊怀孕后30天内，饲养条件不能过差，应避免饲料频繁变化。经自然交配认为已经受胎的母山羊，交配后18～25天允许其和公羊接触或隔一篱笆相望，以此判断是否真正怀孕。怀孕期要供给适量营养的饲料，使母山羊保持良好体况，同时进行适当的运动，使它处于活泼好动的状态。怀孕最后1个月应缓慢地再次提高营养水平，贮积更多的营养为产乳高峰做准备。但要防止怀孕后期奶山羊过肥，否则会使产奶量减少。所以在此期间不能饲喂高能量饲料，而要喂给品质优良的全价饲料。

2、羔羊

(1)初生期。羔羊产后10天以内主要食物是初乳，初乳养分含量较高，还含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保证为羔羊体重的1/5。人喂不熟练时，可在6天前随母喂乳，6天后再人工哺乳。

(2)喂奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右，喂量应使羔羊吃饱;同时可让羔羊较早地自行采食少量易消化的优质精料和干草，有助于提高羔羊消化能力。

(3)奶料期。生后40～80天，应以奶、草、料并重。草要喂优质豆科干草，料可喂大麦、燕麦、玉米、麸皮、豆饼等混合料。

(4)断奶期。产后80～120天，应以草料为主。若有好的优质干草，并有饼渣类精料补充，断奶期可提早到90日龄，不会影响发育。

3、泌乳母羊 泌乳母羊一般采用舍饲圈养，其饲料要求是：日产1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鲜嫩的青草或红薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克盐，并给予充足饮水;冬春喂2公斤优质干草或干红薯藤、花生藤或黄豆荚壳，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克盐，给温水供饮用。随着产奶量提高，精料相应增加。日产1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.5～0.7公斤，日产3～3.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.8～1公斤。公母羊应分栏饲养，每天放牧2～3小时，让母羊适当运动和晒太阳，同时注意羊舍清洁卫生。

三、挤奶方法

1、调教初产母羊 可采用颈枷或绳索固定，并耐心引诱，群养的可将调教的初产母羊牵到挤奶母羊旁边，让挤奶动作的条件反射促使其慢慢适应。经过1～3次挤奶操作训练即可挤奶。

2、擦洗、按摩乳房 挤奶前将毛巾在40～50℃温水中浸湿后热敷乳房，然后擦干，用手握住乳房前半部，有节奏地按摩2～3次，每次按摩半分钟到1分钟。

3、挤奶 视其乳头大小，分别采用拳握法和滑挤法。拳握法是握住乳房下部，抓紧同时轻轻下拉;乳房较大较长的用滑挤法，先握住乳房中上部，抓紧同时轻轻下滑下拉，这样奶汁即从乳头挤出。操作时两手分别握住两个乳房，两手动作要均匀、轻快，速度要一致。最初挤的几滴奶可弃掉。每次两个乳房的奶要挤干净，不然容易引起乳房炎和乳房发育畸形。一般奶羊早晚各挤一次奶，日产奶3公斤以上者，中午应增挤一次。增加挤奶次数和挤奶前20分钟补喂豆饼等精料，并喂饮温盐水，可促进泌乳，提高产奶量。

4、鲜奶处理 鲜奶挤下后，先用3～4层消毒纱布过滤，若不能及时送奶场或出售，可采取低温消毒法消毒，然后冷却作暂时保存。

奶山羊的富平羊

是用分布在陕西关中平原的土种羊或杂种羊与西农萨能奶山羊多年杂交培育的高代杂交类群，是介于土种羊与西农萨能奶山羊之间的一个中间类群。该品种于1990年国家正式验收，定名为“关中奶山羊”。关中奶山羊外形与萨能奶山羊相似，但体格较小，体重较轻，头、颈、四肢较萨能奶山羊略短，体毛较萨能奶山羊稀、长。关中奶山羊成年公羊体高70～80厘米，体长85厘米，体重70～80千克;母羊体高60～70厘米，体长75厘米，体重45～55千克。关中奶山羊群体平均产奶量为萨能奶山羊的85%～90%，可达650～850千克，乳脂率为3.6%～3.8%。关中奶山羊8～10月龄就能正常交配，怀孕期150天左右，平均产羔率208%。

特点：公羊头大颈粗，胸部宽深，腹部紧凑。母羊颈长，胸宽，背腰平直，乳用特征明显，被毛粗短，白色，皮肤粉红，有的羊有角、有髯。

生产性能：成年公羊体重78.6公斤，母羊44.7公斤，第一胎平均泌乳量305.7公斤，泌乳期242.4天;第二胎泌乳量为379.3公斤，泌乳期244.0天;第三胎419.2公斤，泌乳期253.9天。第一胎以第三个泌乳月奶量最高，第二、三胎则以第二个泌乳奶量最高。母羊4～5月龄性成熟，7～8月龄可初配，平均产羔率178.0%。

近年来，富平县把奶山羊产业作为发展农村经济、增加农民收入的一项重要措施来抓。目前，全县已建成省级奶山羊良种繁育示范村20个，全县年产羊奶10万吨，产值4.8亿元，成为全国养殖规模最大、品质最优的关中奶山羊繁育基地。2012年6月4日，“走出杨凌看示范”采访团来到奶山羊之乡富平县，对关中奶山羊示范地基进行采访。

西北农林科技大学在富平建立了示范基地，通过大规模技术人员对养殖农户的培训以及畜牧站建立的牧业协会，将大量的奶山羊养殖技术及育种、繁殖、饲料、疫苗等方面的科学培训，迅速提高了富平奶山羊的规模化养殖系统。

在示范基地建立之前，富平的奶山羊养殖基本处于原始状态，散户养殖不具备科学条件，养殖成本高，收益小，并且在疫病等突发情况的因素之下，更不能形成完整成熟的奶山羊养殖产业链条，极大的制约了奶山羊养殖的范围和农户的积极性。从西农大2007年开始试验站科学养殖之后，奶山羊产业迅速的走上了科学正规的发展道路，农民养殖一头奶山羊的收益一年可达到1200元，西农大成熟的产业链构成，也加快了奶山羊的养殖进程。

目前，富平奶山羊从生产、加工到销售已经形成成熟链条，后期将在奶山羊高端产品(奶酪、酸羊奶、巴氏奶等)上进行大规模推广，提升奶山羊产业的发展高度。 “富平奶山羊，农民小银行。” “家养五只羊，阔步奔小康。”等口号切实反映了奶山羊为富平县发展产生的巨大作用。通过农业标准化示范区项目的实施，依托先进科学技术，充分运用农业标准化手段规范和指导奶山羊养殖，使奶山羊品种良种化、养殖规范化、布局区域化、收购加工一体化，进一步提高奶山羊养殖水平和质量，提升品牌地位，实现农民增收、企业增效的良好经济效益和社会效益。

关于奶山羊的常识

1. 如何认识奶山羊的疾病危害

疾病是奶山羊生产的大敌。

若发生疾病，往往造成很大的损 失，甚至使饲养失败。疾病从许多方面侵害奶山羊。

因此必须随 时注意奶山羊的疾病防治，一时一刻都不能放松。在奶山羊生产 中，一旦发生疾病，会耗费大量的人力、物力来治疗和处理，甚至造 成大批死亡和产品的损失。

同时，由于奶山羊的饲养、奶山羊产品 的加工、奶山羊产品的销售与人发生密切的关系，奶山羊产品与人 们的食物消费有密切的关系，许多人、畜共患的传染病还会严重威 胁人民的健康和生命。因此，高度重视积极做好奶山羊疾病的防 治，对于发展奶山羊生产乃至于发展畜牧业生产和保障人民的健 康，维护我们国家的国际声誉都有十分重要的意义。

随着我国改 革开放的深入，商品经济的发展，加人世贸组织后新形势的需要， 奶山羊疾病的防治和其他动物疾病防治一样，越来越被人们所重 视。搞好奶山羊疾病防治，要贯彻“预防为主，防重于治”的方针。

按照《中华人民共和国动物防疫法》的要求，落实防治措施，健全防 疫机构和防疫制度，减少和杜绝奶山羊疾病的发生，保障奶山羊业 健康发展。

2. 奶山羊对环境的要求是什么

一是活泼好动，喜欢登高。

奶山羊除在采食和反刍时间外，大 部分时间在逍遥运动中，羔羊活泼跳跃、敏感、登高。奶山羊经常 前肢腾空，躯体直立，猛跑跳跃等。

因此，在舍饲情况下，应设置足够的运动场，应在运动场内建造假山，陡坡等攀登物，达到符合奶 山羊的生活特性的目的。 二是喜欢干燥，惧怕潮湿。

爱在向阳、通 风、凉爽的地方站立、休息。圈舍低洼潮湿，不仅产奶量减少，而且容易发生疾病。

三是机智敏捷，合群性强。奶山羊的神经比较灵 敏，行动敏捷顽强。

奶山羊合群性强，不论舍伺或放牧，都喜欢群 居。若从群中选出一两只，则十分不安。

四是体小温顺，便于 *** 。奶山羊体小温顺，喜欢接受人的抚爱，容易领会人的意图。

训 练有素的奶山羊，可定点排粪尿，有秩序的自动上下挤奶台，以及在固定的地方饮水、采食、运动。五是抗病力强，耐受性高。

奶山 羊很少患病，患病后耐受性高。有时发病初期不易被发现，结果导 致病情恶化。

因此饲养管理人员必须特别细心。

3. 怎样认识关中奶山羊

关中奶山羊是20世纪30年代外国传教士带人的莎能奶山羊和少量的吐根堡奶山羊与当地山羊杂交，改革开放以来，又与西农 莎能奶山羊进行杂交，经选育而形成的奶山羊品种。

关中奶山羊 因产于陕西关中平原而得名，产区位于北讳34°?35°，东经10:T~ 110°，海拔360?800 m。关中奶山羊适应于亚热带和温带气候， 适于放牧或舍饲。

与西农莎能奶山羊相比，耐苦耐粗饲，对饲料条件要求不太苛刻。其基本外貌酷似西农莎能奶山羊，但体格略小， 体重较小。

公羊体高80 cm，体长85 cm，体重42 kg。母羊体尚70 cm，_体长75 cm，体重38 kg。

关中奶山羊性成熟早，公、母羊性成熟一般在4~5月龄。繁殖力强，多产双羔，平均产羔率178%。

平均泌乳期8个月，产奶量500?600 kg。关中奶山羊被全国大多 数省市区引种，为我国奶山羊生产发挥了重要作用。

4. 什么是奶山羊的养殖技术

奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8-10个月，平均泌乳量500-600千克，乳脂率为3。

9%，每胎产仔1-3只。奶山羊 性情活泼，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均 可饲喂。

繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。投资 少，见效快，节省草料，管理方便，是增加鲜奶供求的好途径。

体形外貌要求头长、颈长、躯干 长、腿长、体高，行动敏捷，活泼健壮。 （2）幼羊的饲养 新生羔羊要求吃足初乳，初乳营养价值高，易消化吸收且具 有免疫抗病力，同时对羔羊的生长发育、生产性能产生一定影 响。

从出生到4日龄的羔羊，全奶是主要词料，每天4次。40- 80日龄可将奶汁、草料并重词喂，并添加少量食盐、骨汤，草 料要适口性强、品质好、易消化。

80-120日龄的以草料为主， 少量补伺奶汁。120日龄断奶后的羊只圭要以饲草养殖，少量补 伺精料。

（3）繁殖 山羊的繁殖是有季节性的，以秋季最为集中，一般生长到12- 5月龄时就可配种，妊娠期为114-159天，平均150天。 （4）泌乳母羊的饲养 泌乳初期母羊的词料要以优质饲草为主，可任其自由采食。

在 此基础上，可根据体况肥瘦、 *** 膨胀程度、食欲变化等，灵活掌 握精料和多汁词料喂量。 奶山羊在产后30-40天达到产乳盛期， 在泌乳量不断上升阶段，体内贮存的各种养分不断付出，体重不断 减轻。

此时应充分满足日粮需求量，除每天喂给占体重1%-1。5%的优质干草和一定数量的精料外，应尽量多喂给青草、青贮 伺料和部分块茎块根类词料。

在泌乳量下降时，应视膘情逐渐减少 精料。奶山羊的整个饲养过程要保证充足的饮水和补盐，可采用盐 槽让其自由舔食。

（5）挤奶 每次挤奶前，要用热水将 *** 擦洗干净。挤奶次数应根据乳 量多少而定，日产乳3千克以下挤奶2次，产乳5千克挤奶3次。

（6）适时干乳 奶山羊在泌乳近10个月时产奶量逐渐下降，这时就必须进行 干乳，以使母羊能较好地恢复体况，保障母羊体内胎儿发育和下一 个泌乳期的产奶量，增加羔羊出生重量。 可通过减少精料、青绿多 汁饲料、饮水及挤奶次数达到干乳的目的。

（7）创造适宜的生活环境 羊舍要求冬暖夏凉、空气清新、清洁干燥，要经常刷拭羊体， 促进血液循环，提高泌乳能力并保持乳品卫生。舍词养羊每天要保 证3小时的户外运动，对变形蹄要进行修整。

羊舍附近防止噪声， 夏季要防暑降温，冬季注意保暖防寒。 。

5. 怎样提高奶山羊的繁殖率

提高奶山羊的繁殖率是提高效益的重要措施。

影响奶山羊繁 殖率的因素有遗传、环境、饲养管理、配种技术、疾病等。根据这些 因素，提高繁殖率的措施有几条。

（1） 加强饲养管理饲养管理条件是影响奶山羊繁殖的重要 因素。全价营养、良好管理可提高奶山羊种公羊的 *** 、 *** 量和 *** 品质；促进母羊的生长发育、性成熟，可使母羊早 *** 、多排 卵。

把早产羔作为一项措施，在2月份产羔，母羔8~ 10月龄体重 达到32 kg时，即可配种。母羊在1岁时就可产羔。

若过晚，则达 不到以上要求。对于怀孕母羊加强伺养管理，杜绝流产，加强羔羊 饲养管理，减少发病死亡，都是提高繁殖率的重要措施3 (2) 选择多羔的公、母羊作种用多胎的种公羊，其后代也多 胎。

多胎的母羊其后代也多胎。同时第一胎多羔与以后多羔呈正 相关。

这些都是为提高繁殖率选择种羊的依据。 （3） 提高 *** 鉴定和配种技术，保持高的准胎率。

（4） 提高繁殖母羊的比例羊群中适繁母羊保持合理的比例。 准备必要的后备母羊，淘汰老龄羊都应有一定比例。

一般应把2 ~ 5岁的适繁母羊的比例控制在65%左右。

6. 怎样预防奶山羊疾病

为贯彻落实预防为主，防重于治的方针，预防奶山羊疾病的发 生应从以下几个方面着手。

（1） 加强饲养管理通过科学的饲养管理提高奶山羊的健康 状况，用以抵抗多种疾病的侵袭。要保证奶山羊舒适的环境，优质 全价饲料，充足的饮水。

常言道，饲料是最好的“药”。 从饲养管理 的角度出发，预防疾病的发生要坚持自繁自养，科学配制日粮和妥 善安排生产环节。

选育健康的优秀种公羊和母羊，自群繁育，既能 控制改进奶山羊的品质和科学组织生产，又能防止引进奶山羊带 来病原。日粮营养的全价性是避免营养不良和实现生产计划的重 要保证。

好的日粮决定于好的配方和优质的饲料原料。饲料原料 多样化能防止某些营养物质的过量或不足。

对饲料原料的科学加 工调制，能有效地保证日粮营养水平和提高饲料转化率，并预防许 多消化道疾病。奶山羊的生产环节包括选羊、分群、饲喂、饮水、挤 奶、配种、产羔、防疫、驱虫、称重等，要有一个科学的程序，并在每 个环节中细致的操作，减少对奶山羊的不利影响。

（2） 抓好环境卫生污秽的环境不仅有利于病原体的滋生与 疾病的传播，而且对奶山羊产生不良 *** 。因此，要保证奶山羊所 生存的环境干净卫生。

羊圈羊舍及用具应保持清洁干燥，每天清 扫圈舍内的粪便、垫草、污物，并做堆积发酵进行无害化处理。饲 草和饮水要干净清洁。

杀灭鼠、蚊、蝇的措施是清除羊舍内外周围 之杂物、垃圾、乱草，填平死水坑，定期采取灭鼠措施。要建立卫生 标准和检查制度，定期检查督促。

（3） 制定消毒制度消毒的目的是消灭传染源散播在环境中 的病原微生物，切断疫病传播途径，防止传染病的发生。 要制定可 行的消毒制度。

定期对羊舍，用具，地面，粪便污水等进行消毒。 伺养场的进出口，羊舍门口要分别建设消毒地，并经常保持有有效 的消毒剂。

羊舍的消毒在一般情况下每年春秋季各一次，如果有 疫情威胁要增加消毒次数。地面消毒主要是运动场的消毒。

消毒 分两步，先彻底清扫粪便、垃圾、污物、垫草，再按每平方米1 L喷 洒消毒药。消毒药可用2%的氢氧化钠溶液，（怕腐蚀的金属工具 不能使用，主要用地面消毒）2。

5%有效氯漂白粉溶液，4%福尔马 林液。异便消毒利用堆积发酵法。

（4） 定期免疫接种免疫接种是激发羊体产生特异性抵抗力， 使其对某种传染病从易感转化为不易感的一种手段，是预防和控 制奶山羊传染病的重要措施。 免疫接种须按合理的免疫程序。

各 饲养场，各地区应根据当地疫病发生规律，国家对免疫的要求，各 种疫苗的免疫特性来安排免疫程序。 （5） 实行药物预防药物预防疾病是一项十分重要的措施。

在奶山羊生产中，经常用药物预防疾病的发生，并获得满意的效 果。 可根据季节，疫病发生情况，选择药物进行预防。

（6） 预防毒物中毒重视保证饮水和饲料的质量，防止有毒有 害物的混人。不喂含毒植物的叶、茎、果实，不喂发霉变质的饲草 饲料，妥善保存化肥、农药，防止农药化肥中毒的发生。

利用棉子 饼，菜子饼，胡麻饼做饲料时要采取去毒措施。 （7） 制定严格的检疫制度检疫是指应用临床的或实验室的 诊断方法，对羊进行疫病检查，并采取相应措施，以防疫病的发生 和传播。

奶山羊检疫包括存养羊的定期检疫，引进羊的检疫，出场 羊的检疫。 （8） 及时处理发病奶山羊奶山羊发病后，要及时确诊，立即 治疗，做好护理使其早日康复。

若发生的是传染病，要根据传染病 的防治方法，进行捕杀、隔离、免疫。对于病死的奶山羊，应焚烧或 深埋。

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