金蝉时间长了发黑了还能吃吗 金蝉时间长了有毒吗?

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知了猴发黑了还能吃吗

你好，最好不要再吃了，结猴最好用盐水浸泡，冷冻

建议还是不要吃了，夏季食物容易变质的，容易腹泻。知了猴储存方法：

1、真空储存：首先，将知了猴清洗干净，煮3~5分钟。然后，用真空封口机封口，真空保存。

2、冷冻保存：把收集后的知了猴，用清水冲洗，去泥，去杂物。再把2%的盐，1%的苏打加入清水中，煮沸。把清洗后的金蝉知了猴放入沸水中，翻动3~5分钟后捞出。待知了猴凉透以后，放入冰箱中速冻。

知了猴：也叫“爬猴”，为蝉的幼虫，多生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较少见。蝉的幼虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。知了猴全身是宝，幼虫含有大量的高蛋白可食用。蝉壳是中药的明目药材，幼虫夏季收购后，装入冰柜冷冻保鲜，可全年食用。知了猴营养丰富，味道更加可口，成为时髦的美味佳肴。

知了猴功效：知了猴性寒、味香，具有解热定惊等功能。

金蝉可以吃吗,为什么变黑

金蝉本来是可以吃的，但是大家在存放金蝉的时候会遇到金蝉颜色发黑的现象。那么，金蝉变黑了怎么办？金蝉为什么会变黑？金蝉变黑了还能吃吗？

金蝉脱壳后为什么会变黑

这是金蝉蜕变的毕竟过程，翅膀变大了,肚子在不停的颤抖,每颤抖一次身上的颜色就由浅到深的变化一次,最后蝉触角也显现出一道道灰白色的光环。

金蝉冷冻变黑后能吃吗

知了猴冷冻起来变黑后，最好不要再食用，说明已经变质了。

1、把知了用开水烫一下，时间不要太长，一分钟左右，再放冰箱里冷藏，到年底都不变色。必须加水冻起来才能保鲜，不加水会变黑。

2、知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。

3、蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

4、蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。

5、蝉也叫知了，居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

银丝金蝉做法

原料：金蝉200克、龙口粉丝30克

配料：葱20克 姜15克

酥糊：鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克

调料：花椒30克、盐5克 色拉油1500克（约耗60克）

制作：

1、将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味。

2、将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩。

3、粉丝炸起摆于盘底备用。

4、花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。

5、将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。

特点：色泽金黄、外酥里嫩、营养丰富

知了猴变黑了能不能吃

知了猴变黑了能不能吃还得看具体情况。能吃的情况：知了猴在生长过程中会出现肤色的改变，部分会变成灰色，部分变成红色。

还有部分会变为暗黑色，这种变色的知了猴中仅有红色的有小毒，不能食用，而另外的两种都可以吃。

不能吃的情况：知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里长时间的存放，夏季天气炎热，知了猴变质后就会变成黑色，这种知了猴中含有较多的毒素，不适合食用。

知了猴属于寒性的食物，因此，不能大量食用，并且寒性体质的人和经期的女性更是不能食用，以免加重寒气，出现脾胃虚寒或宫寒痛经。

知了猴极其容易腐败，尤其是在夏天，存放过夜的知了猴不建议食用，菌类大量繁殖，蛋白质变性，食用可出现食物中毒，轻者出现腹泻、腹痛等，严重危及生命。

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