2023鸡蛋行情回顾 2023年鸡蛋价格走势

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猪价“翘尾”大涨13.3%,蛋价走势“迷离”,发生了啥?

【导读】2月28日，本月进入收官之日，在国内畜禽市场，生猪市场，本月猪价大涨13.3元，月底猪价呈现“翘尾”的走势！而在鸡蛋市场，蛋价走势“迷离”，价格涨跌维持弱势，那么，市场发生了啥？

一、猪价“翘尾”大涨13.3%！

2023年2月份，国内生猪市场，2月份，猪价波动走强，月初生猪均价触及13.98元/公斤，短暂猪价下行后，市场进入趋势上涨的阶段，2月28日，猪价翘尾上涨，生猪均价达到了15.84元/公斤，月内猪价上涨1.86元/公斤，涨幅维持在13.3%！

本月猪价偏强运行，从时间线来看，2月1~6日，猪价呈现磨底的走势，最高14.06元/公斤，最低13.87元/公斤！2月7日~11日，猪价横盘震荡，价格呈现弱势调整的表现！2月12日以来，随着官方收储不断预热，市场看涨情绪陆续升温，二次育肥陆续介入，屠宰场分割入库现象增多，猪价重心逐步上移，进入月底，年内首次收储结束，虽然，市场参与度一般，但是，由于猪肉收储成交价折合毛猪8.7元/斤的水平，因此，市场看涨情绪较高，月末，市场延续“翘尾”的走势！

目前，国内南北地区，猪价震荡偏强，市场延续大部上涨的势头，生猪均价15.84元/公斤，环比昨日上涨0.13元，国内大部地区，猪价震荡走强，高低区域猪价缺乏明显的价差，东北市场屠企报价即将冲高16元/公斤，华东局地猪价涨至16.6元，山东、安徽、江苏、山西、河北以及浙江等地，猪价普遍涨破16元/公斤！

此轮猪价上涨依旧，根源在于市场出栏节奏偏慢，生猪供应缩量，而受下游需求有所改善，白条猪走货逐步正常，而屠宰场仍有一定冻品入库的操作，屠企收猪难度较大，为了稳定较高的开工率，屠企提价收猪明显，受社会面猪源上量偏少，集团化猪企溢价出栏现象增多，国内猪价偏强运行为主！

但是，由于贸易商对于高价白条出现一定抵触的情绪，叠加，部分规模厂高价猪源出货难度增加，市场虽然延续上涨的节奏，但是，看跌的情绪有所反馈，猪价有冲高回落的表现，个人认为，短期内，猪价或将横盘16元/公斤，上下振幅或将维持在0.5元/公斤上下！

二、蛋价走势“迷离”！

在国内鸡蛋市场，本月鸡蛋价格走势“迷离”，行情忽涨忽跌，价格调整幅度仅有0.2~0.3元/斤左右，2月初，产销市场，鸡蛋报价4.56~4.58元/公斤，目前，国内产销市场鸡蛋价格徘徊在4.48~4.55元/斤，蛋价整体以高位震荡为主，价格涨跌并不明显！

据业内人士分析，2月份，国内养殖端经产蛋鸡存栏小幅回升，叠加，春节前后养殖端老鸡淘汰较快，本月淘汰鸡规模偏少，由于消费转入淡季，市场库存消耗缓慢，本月鸡蛋供应压力不大，供给相对宽松！

目前，国内产区鸡蛋价格明显围绕成本线呈现上下震荡的走势，由于销区走货不畅，鸡蛋库存不断改善，蛋价震荡下行，价格跌破4.3元/斤时，下游市场逢低补库需求陡增，食品厂以及终端市场抄底情绪较浓，这也支撑了阶段性蛋价偏强的走势，产区报价在成本线上方小幅调整！

个人认为，短期内，由于市场鸡蛋刚需偏弱，下游市场鸡蛋需求回暖进程缓慢，而养殖端供应相对宽松，价格仍将以窄幅震荡为主！但是，进入3月份，由于新开产蛋鸡规模受去年11月份补栏鸡苗的影响较高，3月份，新开产蛋鸡规模环比或将回落4.4%左右，鸡蛋供应呈现紧缩的表现！

淘汰鸡方面，受近期肉禽价格走强，养殖户老鸡淘汰节奏或将增多，3月份，市场经产蛋鸡存栏偏弱调整，鸡蛋供应偏紧的压力或将陡增，叠加，消费市场逐步回升，个人认为，3月份，蛋价或将以窄幅上涨为主！

2月28日，猪价“翘尾”大涨13.3%，蛋价走势“迷离”，发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！

鸡鸭鹅量价齐升,蛋价破5猪价破7,羊价揪心,养殖业为何这么难?

据家禽养殖公司负责人表示，近期市场上肉鸡、肉鸭、大鹅的销售单价相比之前有明显的回暖迹象，其中快大类国鸡价格涨至5.49元，中速类国鸡全国均价涨至5.62元，相比上周上周0.41元，慢速类国际均价7.33元，相比上周上涨0.63元。

鸡、鸭、鹅价格上涨的同时，上市量也在增加，鸡、鸭、鹅量价齐升主要是因为春节临近，终端消费向好，鸡、鸭、鹅需求量明显增长，而国鸡价格上涨的同时，出栏速度也显著提升。

1、年后虽然是肉类需求淡季，但是今年年前销售量相对较少，有助于年后需求的高位。

2、年后学校开学，企业复工，有助于提高禽肉的集中消费需求。

另外，疫情好转后，有助于餐饮消费需求的恢复。

3、饲料价格处于高位，为家禽价格形成底部支撑。

一、蛋价“破5”

1、新冠感染高峰陆续过去，终端餐饮消费需求有所复苏。

2、春节之前，商超、网络平台都积极备货，终端消费者也为春节准备年货。

3、一月新开产蛋鸡数量与淘汰鸡数量相比，产蛋鸡存栏量理论上相比上一月继续小幅递减，供应面的收紧为鸡蛋价格形成一定支撑。

虽然近期鸡蛋价格呈现连续上涨之势，鸡蛋价格也重新“破5”，但是对于后续鸡蛋价格，业内普遍并不看好。

短期来看，随着商超、企业、居民等各环节备货的结束，市场进入零星补货状态，鸡蛋市场需求逐步减弱，蛋价上涨动力丧失，鸡蛋价格整体以稳为主。

中期来看，年后虽然是传统的鸡蛋需求淡季，往年的鸡蛋价格都会处于低位，但一方面年前贸易商和居民鸡蛋囤积量并不大，后续消费需求有保障。

另一方面节后感染高峰陆续结束，有助于推动鸡蛋的终端餐饮消费需求的回暖。

鸡蛋价格有望逆转往年节后颓势，甚至可能因为消费端的增长“不跌反涨”。

二、猪价“破7”

鸡蛋价格“涨破5元”的同时生猪价格却“跌破7元”，1月16日，华中地区的江西、湖北、湖南，华南地区的广东、广西，华北地区的山西，东北地区的吉林、辽宁、黑龙江，西南地区的重庆、四川、贵州和云南猪价都低于7元。

至于涨跌，华东区、西南区、华中区的部分省份上涨，而华北、东北、华南地区则以下跌为主。

10月的中下旬，国内生猪均价一度涨至14元以上，而现在均价已经降至7.19元，最低价则降至6.3元。

生猪价格被迫回落至“破7”的水平，我认为主要有下面几个原因：

1、养殖端，10、11月份非理性压栏大肥和二次育肥的大肥直到目前依然有猪没有安排出栏，甚至还有部分养殖户在10月、11月的行情趁机抄底，这不仅影响了10、11月的价格，也影响了当前，乃至2月份的行情。

2、消费端，虽然疫情防控措施优化后，市场猪肉消费出现短期的需求利好，但随着感染人数的增多，居民居家时间延长，猪肉消费需求并不理想。

而今年因为受到天气和猪肉价格的影响，腌腊开始得晚，结束的早，腌腊需求也未能全面展开，其对猪肉消费的带动和对猪价的提振作用有限。

3、国家调控措施的影响。

虽然2022年四季度生猪价格持续回落，但各地方持续投放储备肉，增加市场供应，致使猪价一跌再跌。

对于年后价格，目前业内有两种看法，一种认为年后疫情稳定后，有希望迎来一波报复性消费，叠加可供出栏生猪数量被提前透支，虽然属于传统猪肉消费淡季，但猪价有可能逆势上涨。

另一种则认为决定猪价的关键还是供需关系，生猪供过于求的状态依然没有改变，年后猪价恐持续弱势震荡运行。

三、羊价揪心

1月16日，河北唐县的小尾寒羊串公125-135斤价格降至11.6-11.3元/斤，细毛羊串公125-140斤价格降至12.3-11.8元/斤，新民羊公125-140斤价格降至12.5-11.3元/斤。

山东盐窝的小尾寒羊串120-130斤价格降至11.7-11.5元/斤，细毛羊串125-130斤价格降至12-11.5元/斤，新民羊125-130斤价格降至13-12.3元/斤。

一方面是羊价的持续下跌，另一方面是饲料价格的持续高位运行，养殖户亏损愈发严重，羊价愈发揪心。

业内普遍认为年前是羊肉的传统消费旺季，是羊价止跌反弹的最后机会，目前来看羊肉消费需求的恢复并未带动羊价回升，也就意味着羊价短时间难以有所好转。

而羊价的持续下跌，主要还是供应过剩和餐饮消费遇冷所致。

2023年羊价，业内普遍认为5、6月份随着养羊产能的收紧，羊价有希望止跌反弹。

但目前来看，羊价持续亏损之下，已经有养殖户清空栏舍，还有部分养殖户淘汰母羊，羊的存栏量下降速度超过预期，再考虑到年后感染高峰结束，餐饮消费恢复，学生开学，企业复工带动肉类集中消费，羊价反弹时间有希望提前。

写在最后：可能现在除了肉鸡养殖户，其他养殖户过得都不容易，当然这不仅仅是因为饲料价格过高，还有一个重要的原因是屠宰行业的垄断，一方面低价收购，另一方面高价卖肉，屠宰企业在赚钱差价的同时并未收藏养殖户的死活。

储备肉收储开始了,猪价即将涨到10元每斤?牛羊、鸡蛋价能涨吗?

站在农民角度、收藏三农！农民兄弟们大家好，我是三农老道！时间过得飞快，2023年一转眼已经来到2月底。

对于我们农民来说，相信大家也非常收藏在2月下旬阶段国内猪价、牛羊鸡蛋价的相关情况。

根据目前生猪市场的行情表现来看，猪价走势已经迎来了一系列的利好转变，牛、羊、鸡蛋价格在2月下旬也将迎来新的行情变局。

根据国家下发的相关文件来看，在今年农民的养殖收入还将得到进一步的保障。

下面咱们就来重点收藏一下猪价、牛羊鸡蛋价的走势趋势，具体情况咱们一起来说一说。

根据生猪市场的具体趋势来看，现在基层生猪主流收购价维持在15.74~15.90元每公斤；猪价同比涨幅高达26.39%~26.53%；猪价的环比涨幅也达到了1.15%~2.61%。

随着生猪价格的坚挺上涨，玉米、豆粕价格在最近一段时间也呈现了新一轮的涨跌调整。

结合目前的饲养成本情况进行推算，现阶段基层猪粮比已经达到5.41:1的水平，养殖户们的生猪饲养收益已经得到了实质性的改善。

根据目前老道了解到的仔猪情况来看，现在基层仔猪价格已经连续多日迎来上涨。

一些集团化猪场正在投资加大扩充产能，仔猪价格一周涨幅高达100元每头。

这也说明集团化企业对今年的生猪市场抱有期待，国内猪价迎来上涨的趋势正在变得格外显著。

根据国家发改部门制定的相关调控政策来看，一旦基层猪粮比长期低于5:1，国家就会启动新一轮的肉类收储来保障猪价能够合理。

根据华储网最新发布的相关消息，新一轮的肉类收储已经正式启动，预计在2月底开始之后，2万吨的储备收储也将为生猪价格的上涨带来强劲支撑。

通过这些利好消息来看，我们有理由相信在2月底阶段国内猪价还会呈现稳步上涨的利好变化。

现在生猪的主流收购价已经达到8元每斤。

如果基层猪价能够保持利好上涨，相信在2月底3月份生猪主流报价冲上10元也是值得期待的。

相较于生猪价格的走势趋势来看，牛羊鸡蛋价格在最近的时间也迎来了一系列的利好变化。

现在牛羊肉价格呈现坚挺上涨，而且随着肉类消费需求的逐步恢复，牛羊肉的市场走货量开始呈现稳步增长。

鸡蛋价格在近期也呈现了新的转变，一改之前长期震荡下行的格局。

预计在2月底3月份受到畜禽饲养成本提升的影响，鸡蛋价格很有可能会进一步迎来走高。

由此可见，在2月底3月份猪价，牛、羊、鸡蛋价都会呈现不同程度的利好变化。

在这些利好消息的落地之下，咱农民的养殖收益将迎来稳步提升，也希望大家能够把心静下来，踏踏实实地做好养殖业。

相信有国家各项利好政策的保障，今年农民养殖收入一定会越来越好。

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