芬兰 畜牧业 芬兰养猪

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国外养猪户怎样给猪催肥的?

美国通过给育肥猪“搬家”，给猪换圈可使猪增加食欲，生长加快。但换圈不宜过勤，以每月一次为宜，圈的大小、形式要基本相同。每组猪群不要任意调换或掺入新猪，否则猪群会感到不安，甚至相互咬架。

还有的还将小苏打加到缺乏赖氨酸的猪饲料中，以弥补赖氨酸的不足。这种方法有利于粗纤维的消化吸收，使猪长肉多，增重快。

英国从母猪分娩前2周开始，给母猪喂含18％以上粗蛋白的高蛋白饲料，一直到小猪断奶期；断奶后改喂低蛋白的普通饲料。这样不仅能明显提高子猪的初生和断奶体重，减少患病率，而且还能缩短母猪的产子周期，提高受胎率和产子率。

还有在每千克饲料中添加30克柠檬酸，能增加饲料的适口性，改善猪对营养物质的消化吸收能力，提高饲料的转化率，可使猪从日增重189克提高到216克。这种方法最适合喂养体重5千克~10千克的断奶猪。

芬兰在仔猪断奶后，头几周饲料中添加1%―1.5%甲酸钙，从而使仔猪的生长速度提高了12％以上，饲料转化率可提高4％，并能减少仔猪的发病率。

而国内又采取了哪些催肥方法呢?

1、中药绵马贯众和麦芽、山楂增重，主要利用中药的特性，作用在脾胃，助消化和调节腺体分泌，既能增加体重又能抗病毒。

2、微生态增重，主要是利用各种微生物在肠道内增加肠道的菌群，又能有效的增加小肠的长度，使之饲料在肠道内停留的时间，有利于更好的消化吸收饲料的营养物质，从而增加体重。

3、维生素和微量元素的使用，简单的说弥补饲料中营养物质的缺乏，因为维生素和微量元素都有其辅助增肥的作用，是配合饲料的优先选用的。

4、其它催肥增重

（1）松针粉。松针含有19种氨基酸及丰富的胡萝卜素、维生素、微量元素以及抗微生物的松针抗生素等。在猪饲料中添加5％的松针粉，日增重可提高18?30％，育肥期缩短30?60天。

（2）芒硝。在猪的饲料中加入0.5?0.6％的芒硝，日增重提高20％，饲料利用率提高15％，且猪健康少病，皮毛光亮，食欲旺盛，大小便正常。

（3）海带粉。海带含有丰富的碘化物和矿物质、维生素以及刺激动物生长的活性成分。在猪的饲料中添加2％的海带粉，日增重可提高23％，饲料转化率提高13％。

（4）沸石。沸石是一种含水硅酸盐矿物，含有猪生长发育所必需的全部常量元素和大部分微量元素。在猪的饲料中添加1％沸石粉，猪平均增重可提高10％。

（5）橘皮粉。橘皮粉有多种营养成分，可增进动物食欲，促快速生长及增强抗病能力。在猪饲料中添加5％橘皮粉，日增重可提高12％，每增重1公斤少耗饲料0.28公斤，饲料报酬提高10.5％，胴体重和净肉重也有所提高。

（6）常青素。常青素内含有植物抗菌素、植物生长素、蛋白质、维生素等40多种成分，在每百公斤饲料中加入3?5克常青素，日增重可提高20?30％。

（7）蚕沙。在猪饲料中添加5?10％的蚕沙，日增重可提高10?15％，饲料转化率提高15?20％，而且猪长势好，毛色光亮，还可减少猪病的发生。

（8）硫酸铜。在猪饲料中添加0.25％的硫酸铜，可使猪日增重提高16％，饲料利用率提高5％，饲养成本下降4％左右。

（9）蚯蚓粉。每头小猪每天添加10?20克，大猪30?50克，每天只喂一次，猪日增重可提高10?15％。

（10）硫酸锌。每头小猪每天添加10?20毫克，大猪30?50毫克，可使猪生长加快，食欲旺盛，皮毛光滑，发病死亡少。

中国 俄罗斯 美国 英国 法国这五个国家的占有水资源

法国国土面积55.16km2，人口5500万，共分22个区域（Region，相当于省）、96个行政区（Department）、36500市镇（Communes）。法国属欧洲大陆性气候，平均年降雨量800mm，干旱年不足600mm，年均水资源总量2000亿m3，人均水资源量约为3600m3。

俄罗斯有丰富的水资源，仅贝加尔湖就容纳了占全球地表淡水总量的1/5。俄罗斯拥有500多条通航河流，总长度为30万公里，实际通航里程为8万公里。如果俄罗斯的全部水力资源被利用，每年可发电2万亿千瓦时。

中国60亿立方米

美国水资源总量为29702亿立方米

英国国土面积24．4万km2，人口5600万人，平均年降水量1000～1100mm，全国降水量年际、年内分配比较均匀。因此，英国水管理的主要任务是供水和水环境保护。英国的供水水源大部分为地表水，地下水在总供水量中占30％左右，并有逐年减少的趋势。

中国是一个干旱缺水严重的国家。淡水资源总量为28000亿立方米，占全球水资源的6％，仅次于巴西、俄罗斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2200立方米，仅为世界平均水平的1／4、美国的1／5，在世界上名列121位，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。

扣除难以利用的洪水泾流和散布在偏远地区的地下水资源后，中国现实可利用的淡水资源量则更少，仅为11000亿立方米左右，人均可利用水资源量约为900立方米。

对于2021年生猪养殖形势，主要应从两方面来考虑：一方面是生猪养殖利润空间，如果近期生猪价格保持高位，猪粮比价继续上升，生猪养殖利润仍能维持较高的水平，养殖企业的补栏热情将被调动，生猪供给端则会出现明显改善;另一方面则是能繁母猪的存栏情况，目前根据农业部监测数据，母猪存栏依旧在不断下降，但只有能繁母猪存栏量企稳回升，仔猪供应才能迎来显着改善，补栏才能顺利进行。

2021年生猪市场牛市仍将持续，养殖利润仍将维持高位，但从下半年开始，前期补栏的生猪开始提供产能，生猪供给端不断增长，市场价格或将出现回落，但整体而言生猪养殖将全年处于盈利状态，头均盈利低于2021年。

动向二：养殖结构大变化

公开数据显示，2021年我国规模化养殖场(年出栏500头以上)生猪出栏占比44%，其余56%的小规模生产者随时可能退出生猪行业。国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学院教授陈瑶生认为，生猪产业和其他行业一样，正从以数量增长为主转向提高质量、优化结构和增加效益，猪肉产量增长幅度进一步下降将成为必然趋势。而在2021年退出生猪市场的500万养猪户中，散养户也占据绝大多数。中国的小规模养殖户正在逐渐减少。

与此同时，温氏、扬翔、雏鹰农牧等大型养殖企业于下半年加速扩张，或是投建年出栏数十万头生猪的大型规模猪场，或是与饲料企业深度合作，陆续踏出了行业整合升级的步伐。中国正在实现从传统养猪向规模化集约养猪的飞跃。

根据旧版中央一号文件第一项第2点，中国将继续深入推进农业结构调整，加大对生猪、奶牛、肉牛、肉羊标准化规模养殖场(小区)建设支持力度，实施畜禽良种工程，加快推进规模化、集约化、标准化畜禽养殖，增强畜牧业竞争力。完善动物疫病防控政策。当时一号文件提出，2021年全国主要畜禽规模养殖比重在2010年基础上提高10个～15个百分点。2010年生猪年出栏500头以上规模化程度为35%，根据示范场建设目标，预计2021年生猪规模化程度要提高至50%左右。2021年末生猪养殖规模化程度仍未达到当初的目标，可以预见，2021年生猪养殖规模化的进程将继续进行，如同业内人士所预计的，会有更多的中小规模养殖户退出市场，大型企业将成长为更庞大的养殖航母。

动向三：隐患依旧存在

要达到生猪市场良性发展，必须认识到市场背后存在的三大隐患，及时制定应对策略，未雨绸缪，先发制人。

隐患之一，养殖风险难以把握。近年来，生猪行业无论养殖规模还是技术水平，都有了极大的发展，技术人才的数量也在逐渐增加。但在养猪行业6000万从业者中，绝大部分依然是基层农户以及10头～100头基础母猪的养殖户，中小型养殖场资金有限、技术水平有限，缺乏准确、权威的信息引导，只能凭借经验判断来组织生产，行情高涨时常常跟风补栏，行情回落时又缺乏抵御风险的能力，造成生猪价格大起大落。

隐患之二，养殖成本逐渐升高。2021年玉米、豆粕等饲料原料价格回落，使得养殖成本大幅降低，从业人员赢得了更大的利润空间。但随着农业部相关政策的颁布推行，将来主要原料的价格将更多地由市场决定，使得饲料成本有了更多的不确定性。降至历史低点的能繁母猪存栏量为2021年的仔猪价格埋下了隐患，缺乏自繁自养能力的猪场外购仔猪成本将大幅增加。此外，高学历、高水平技术人才的流失作为生猪行业的痼疾，也需要得到真正的改善。而人才作为21世纪最昂贵的企业投入，预计也会在未来给养殖企业带来一定压力。

隐患之三，进口猪肉冲击。2021年中国进口猪肉量大幅增加，一方面是因为国内供不应求，各地进口猪肉以满足市场需求;一方面是因为国外猪肉相对低廉的价格拉动了进口力度。而在2021年，洋猪肉的冲击将只增不减--根据国家质检总局的公告，中国已恢复发放从28家加拿大和美国的肉类加工厂以及冷藏仓库在2021年10月16日之后生产的猪肉进口许可;我国进口肉类口岸已增加至45个，进口过程便利、运输成本低廉;俄罗斯、瑞典、英国、芬兰等多国先后向我国出口或宣布准备出口猪肉。在此背景下，进口猪肉量预计还将创下新高，国内企业也应及早防范。

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