基尾虾养殖技术资料 基尾虾养殖技术营养
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基围虾怎么养
1、场地选择：池塘大小在2-5亩为宜，水深在1.2-1.5米，坡比1：2.5，应配备增氧设施，并有独立的进排水系统。2、清洗和施肥：对养殖塘进行全面的清洗和消毒，还要在虾苗放养前进行施肥。3、虾苗处理和放苗：放苗前先要对虾苗进行淡化处理，然后选择气温适宜的日子进行放苗。4、养殖管理：养殖池的水质一定要高，并注意及时换水；饵料投喂根据基围虾的生长阶段及时作出调整；病害管理以防为主。
一、场地选择
1、池塘条件：基围虾的养殖场地与养其他鱼虾的场地差不多，可自行修建或利用农村池塘，大小在2-5亩为宜，水深在1.2-1.5米，坡比1：2.5，这样有利于排水。池底要平坦，底质以泥沙质最佳，泥底池塘淤泥不超过5厘米。
2、设施要求：养殖池要配备增氧设施，并有独立的进排水系统，排灌方便，进水口用80目筛绢网过滤，以防野杂鱼进入，排水口也要设置密网，以防虾苗逃逸。养殖池的水质一定要高，与其他鱼虾对比，基围虾对于水质的要求较高，清晰的水质是保证它蜕皮和生长的关键点。
二、清洗和施肥
1、清塘消毒：准备好养殖场地后，要将其全面的清洗和消毒。将池塘水排空后，再暴晒2-3天才可进水，而那些淤泥较多的池塘则需暴晒一月左右，在进水后要严格进行消毒处理，可以常见的生石灰或漂白粉消毒。
2、施肥培水：虾苗放养前施肥是池塘养虾的主要技术措施之一。一般清塘后10天左右药物毒性消失，在虾苗下塘前7-10天将消毒时的一层薄水排出，注入新水；然后每亩水面施入经发酵的有机肥100-200千克、无机肥尿素2千克、过磷酸钙1千克，培养池中基础生物饵料。
三、虾苗处理和放苗
1、虾苗淡化：基围虾虾苗多来自海水工厂化育苗或采捕天然莳种，要想在淡水中成功养殖，必须首先进行虾苗的淡化处理。淡化也就是向育苗池（暂养池）内逐步添加淡水，降低池水比重，使虾苗适应在淡水中生长。
2、苗种放养：基围虾适宜生长在18-30度的水温中，所以一般放苗在5月下旬左右，最好选择在清晨日出以后进行放苗。放养密度为规格在1.0-1.5厘米时，每亩放养虾苗6~8万尾；规格在1.5-2.0厘米时，每亩放养虾苗5-6万尾，具体放养密度还应根据池塘条件和技术水平而定。
四、养殖管理
1、水质要求：虾苗放养初期，水位约60-80厘米，之后每隔5-6天向池内加注新水5-6厘米，直至达最高水位后才开始换水。养殖中期每次换水约1/5左右，后期每次换水1/4-1/3，虾池内的溶解氧必须不低于4毫克/升，pH值保持在7-9范围内，水色呈黄绿色或茶褐色，透明度保持在30-40厘米。
2、饵料投饵：基围虾为杂食性虾类，虾苗下塘后7天内主要以池塘中的天然饵料为主，放苗7-10天后开始投喂小粒径的对虾配合饲料，30天后以投喂人工配合饵料为主，辅投螺肉、蚌肉或小杂鱼肉等动物性饵料。日投饵量为池塘虾体总萝量的3%-4%，白天投喂量不超过日投饵量的1/3，傍晚不应少于2/3。在水温达到24-30度时，基围虾的摄食量会极具增加，这也是它快速生长的时期，因此要增加投饵保证食物来源。
3、病害管理：病害管理以防为主，应严把虾苗质量关；做好水质管理工作，每个时间段定时泼洒生石灰霉菌；选购新鲜优质的饵料。若在养殖过程中发生病害，可参照其他虾的病害防治方法灵活运用。
怎样养鸡尾虾
刀额新对虾俗称“基围虾”，其壳薄体肥、肉质鲜美爽口，胜似中国对虾，国内外市场十分畅销。它属广温、广盐性虾类。耐温范围为10～35℃，秋季水温降至6～7℃也能生存，最佳生长温度17～32℃，适应盐度范围0～35‰；对低氧忍耐强于对虾，能在PH7.0～9.0水中正常生活。其食性为杂食偏动物食性。在幼虾阶段食性与对虾一样，成虾时期捕食以桡足类、多毛类为主，也摄食人工合成饵料和其它有机碎屑及底栖生物等。习惯潜伏在底层淤泥和水草处。现将刀额新对虾(以下简称基围虾)稻田养殖技术简介如下：
一、稻田选择
1．条件：养虾稻田基本与稻田养蟹面积相似，以2～5亩为好，最大不超过10亩。
2．田间工程：在确定养虾的稻田四周或田内挖有“口”、“王”字型环沟，沟深0.8～1m，宽1～1.5m，养虾沟占稻田面积15％，从沟内取土加宽加高四周堤坝，稻田进排水口设置双层防逃网。
二、放苗前的准备
1．清田：对耕整完的田块，每亩施生石灰50～75kg，杀死田中的野杂鱼和细菌等。
2．培育基础饵料：清田7～8天后，稻田水位稳定在5～10cm，选择上午晴天施有机肥200～300kg；尿素3kg，过磷酸钙5kg，全池泼洒，以培育田中的生物饵料。
3．水稻的栽插：水稻品种选用高产优质抗倒伏和病害。插秧方法同一般稻田，每亩穴数不少于15000。待秧苗已返青开始投放虾苗。
三、苗种投放
1．虾苗淡化：目前人工养殖基围虾苗种大多数为工厂化生产的，一般孵化苗海水比重为1.015～1.020左右，要移到淡水中养殖首先要淡化，将养殖虾苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中养殖。
2.苗种质量：虾苗体长为0.7～0.8cm，体质健壮，体表黄褐清洁整齐。供苗时池内与外界水温相似、温差不超过2～3℃。
3．虾苗放养量及放养时间：每亩稻田放苗3～4万尾，最多不超过5万尾。
四、饲养管理
1．投饵：虾苗下塘后一个月时主要摄食稻田中浮游生物，一个月后生长到2～3cm，投喂细微人工配合颗粒饵料(对虾饵料)为主，日投饵量为虾体重的5～6％；如水温达到24～30℃时，基围虾摄食旺盛，日投饵料增加到8～10％。每天投3～4次，傍晚一次饵料多投占全天的40％，有条件的地方从外部废坑或稻田捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。每次投饵以虾2～3小时吃光为宜。
2．水位控制和水质管理：虾苗早期饲养水位保持在5cm左右，以后随着稻苗的生长水位逐渐加深。中期水位不得低于10cm。水质清新、肥度适中，养虾沟透明度在35—40cm之间，水色为淡绿色为好。每隔20一25天施生石灰一次，每亩7.5—10kg。
水质清新和理化因子相对稳定是基围虾蜕皮生长的重要保证，对虾与鱼类相比，水质条件要求高于鱼类，它们对水质污染反应较敏感。已知每升水溶氧在8—9mg时，可促进基围虾脱皮生长，而低于3—4mg时，则不利于生长。基围虾适宜pH值在7—9之间，低于7以下时，不利于蜕皮变态。在高温季节每2—3天换水一次。换水量为稻田的1/2，特别在雨季里日交换水量要达1/3以上，严防缺氧。
3．病害防治：坚持以防为主，防重于治的原则。整个养殖期间定期泼洒生石灰5次，每次用量10—15ppm，以杀灭病菌和驱除敌害。同时，还需及时补充钙质有利于虾蜕皮生长。
4．做好记录：从放苗到捕捞建立档案记录，管理制度。每天对气温、水温、换水和注水及虾生长速度，摄食情况等搞好记录，发现问题及时解决。
五、收捕
基围虾的收捕时间：主要看成虾的生长情况和市场需求。一般在稻田中养殖90一110天即可生长到8—10cm商品虾。正值水稻成熟季节．这时在收割前将虾收捕完后可以开镰收割，常用收捕方法有以下几种。
1．地笼收虾：在傍晚时将地笼下在稻田的养虾沟处，第二天早晨收笼，每笼可收0.5—1kg，每亩田可下25—30片笼。
2．拉网捕虾：将稻田水归入边沟，然后用小拉网在稻田沟内拉网．一般连续拉3—4网。起捕率达40一50％，拉网时间在傍晚进行。
3．干田放水收虾：水温在10一15℃时虾停止摄食和生长，这时稻田通过以上两种方法收捕，剩下数量不多，可放干边沟水干法收捕。
基围虾淡水养殖技术
基围虾淡水养殖技术主要包括选址、池塘建设、放苗与养殖管理等。
选址应选择地势略高、土壤稍粘的地块，方便排水与增氧，避免问洪涝地区。池塘最佳为圆形或半圆形，方便管理操作。池塘大小视养殖密度而定，一般0.1-0.5公顷为宜。池底应施加约15厘米厚的黏土，复土15-20cm，防止泄漏。池边修建30-50cm高的围堤，周边种植绿化树木，遮蔽、防风，造成良好的养殖环境。
水质是成功养殖的关键，要选择地下水或河水，避免municipal污水，pH6.5-8.5，硬度100-300mg/L，NH3≤0.1mg/L，NO2≤0.1mg/L石灰等中和酸性的物质，PLL提高水位的缓冲能力与水体稳定性。
基围虾放苗密度一般在每立方米3-8尾之间。第一次投喂以后3-5天开始，2-3次/日，以鱼粉、豆粕为主，蛋白质与脂肪的比例控制在1：1-2之间。每次投喂量约占体重的3-5%。水温26-30°C最适宜基围虾生长，pH、溶解氧要定期监测，确保在正常范围内。
基围虾的名称由来
“基”就是基堤、堤坝，“围”就是围起来。中国华南地区有些人会在河流入海口用石头围起堤坝，早期是为了防御海水侵袭田地，后来发现，有些虾苗会在涨潮时进入堤内，出不去了，慢慢长大。这样不出海就能捞到虾。于是，广东渔民就把这种堤坝发展成石头围起来的池塘，用来养虾，基围里的虾，都叫基围虾。
基围虾的虾苗来自涨潮带来的野生虾苗，期间不用投喂，自有红树林滩涂的各种小生物供虾捕食。人只用隔半个月开闸放掉污水，等涨潮带进新鲜海水即可。这种养虾方式几乎零成本，而且虾肉口感基本等同于野生虾，一时大受欢迎。1980年代，香港的基围虾售价甚至接近石斑鱼。
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