竹节虾的养殖方法 竹节虾的养殖技术视频

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竹节虾的养殖技术

竹节虾的养殖技术

竹节虾的虾池条件

日本对虾养殖池池底以沙泥底质为最好，水深应在1米以上，盐度要求在15‰以上。

竹节虾的放苗准备

虾池消毒

在虾池进水前15天～20天，用生石灰对虾池彻底消毒，杀灭池中全部野杂鱼类和有害病菌、病毒，生石灰用量为75公斤/亩～100公斤/亩。也可用30ppm～50ppm漂白粉进行清塘消毒。

虾池进水

放苗前10天左右，经过水滤网向虾池内注水。滤网用60目网片制成，水位应视天气状况而定，如果天气稳定，宜进水50厘米～60厘米，便于水温上升，促进虾的生长，如天气不稳定，则应深一些，减少水温波动。

虾池施肥

一般应在放苗前7天～10天选择晴天进行施肥，虾池进水50厘米～80厘米，每亩施氮1ppm、磷0.1ppm。如果是新塘可适当混用一些鸡粪等有机肥，加速浮游藻类的繁殖，鸡粪用量为3公斤/亩～5公斤/亩，以后每周视池水肥度情况进行追肥。

天然基础饵料繁殖较好的虾池，对虾在养殖前期体长3厘米以内时基本可以不投饲料。

竹节虾的选苗及运输

投放虾苗应在水温稳定在13℃以上时进行。虾苗以就近购买为宜，如果是必须空运的虾苗，应在运苗前做好充分准备，要求快装、快运、快放，尽量控制运输时间在10小时以内。

就近购买的虾苗体长在1厘米以上为好，空运的虾苗体长在0.8厘米左右为好。虾苗的体质应健康活泼、规格整齐。

竹节虾的虾苗投放

放苗时尽量选晴天无风的`日子。风不大时也可放苗，但必须在上风处放苗，育苗池水盐度和虾池水的盐度差不大于3‰，水温差不大于2℃，如大于上述数值，应经过缓苗处理后再将虾苗放池中。放苗密度在1万尾/亩～1.5万尾/亩。

竹节虾的养成管理

水质管理

养殖初期以肥水为主，视水质肥度情况和水色的变化，逐日向池内添水，每日添加3厘米～5厘米或3日～4日加水15厘米～20厘米，保持池内生态平衡。

到虾体长达到5厘米以上时，将池水添到1米以上，养殖中期由前期的“肥水”转为“活水”，一般日换水量15%～20%。养殖后期视水质污染情况，可适当加大换水量。

投饵

(1)投饵方法 :虾苗前期生长主要靠池内的天然饵料来维持，中、后期投料以人工颗料饵料为主，无论是自制还是外购的饵料，其蛋白质含量均应高于中国对虾用配合饵料，最好在50%以上，以确保日本对虾正常生长。

投饵时间应在晚上，以每晚8时和凌晨1时为最佳。一般情况下可在晚上8时投日投饵量的70%，凌晨投30%。

(2)日投饵量的确定 :养殖前期可用小吊网，中、后期可用旋网定量法测定池中虾的总重量，然后确定日投饵量。一般情况下，虾体重1克～5克时投饵量为体重的7%～10%;5克10克时为4%～7%;10克～20克时为3%～4%。

日常观测

日常观测是日本对虾养成过程中的基本工作，应重点做好以下几个方面工作：

对虾摄食情况

摄食情况反映饵料是否适当，底质和水质是否正常，将直接影响对虾的生长与健康。

对虾生长情况

生长情况的观测主要有成活率和平均体重的估测、体重测定和蜕壳情况等。

对虾活动情况

根据日本对虾生活习性观察其活动情况，发现异常，如对虾不潜沙，活动力下降，反应迟钝，浮头或在水面打转等，应及时采取措施进行处理。

虾池底质和水质情况

包括池底颜色和气味，水质指标和日常检测等。

4.防病

日本对虾养成中后期，每10天～15天用生石灰化水全池泼洒1次，改善池水的理化因子。预防病害发生，生石灰用量为15ppm～20ppm。在饵料中添加土霉素制成药饵，可预防细菌病，添加量一般为配饵的1‰。

近年来，在日本对虾的养成过程中病毒性白斑病也时有发生，对病毒性疾病尚缺乏有效的治疗手段，只能通过预防的手段来减缓发生，如投喂优质饵料，增强对虾体质，在饵料中添加维生素C、维生素E、人参皂苷等免疫增强物质，提高对虾的免疫能力。

竹节虾的收获

虾长到80尾/公斤～100尾/公斤时，可以出虾。收获的方法采用插陷网的方法收虾，陷网插入池内后，应及时检查陷网内虾的密度，防止虾密度过大造成死亡。

竹节虾怎么挑选和保存 竹节虾的保存方法

1、挑选竹节虾首先可以观察一下竹节虾的外表，最好选择整体干净的竹节虾，如果竹节虾外表有很多黏液，说明已经不新鲜了。

2、另外挑选竹节虾还需要大家观察形态，新鲜的竹节虾整体完整，并且头部与身体紧密结合，不新鲜的竹节虾一般头尾容易脱落。

3、最后大家选择竹节虾还可以闻味道和看颜色，新鲜的竹节虾有海腥味，并且颜色鲜亮;如果竹节虾不新鲜了，可能会出现难闻的异味、并且颜色发黑。

4、如果是新鲜的竹节虾，大家可以直接放在冰箱冷冻保存即可，可以延长鲜虾的保存时间。

5、如果是做熟了的竹节虾，最好先将竹节虾放在保鲜盒中密封好，再冰箱冷冻保存，但是建议大家一天之内吃完，吃的时候要重新加热。

特别说明：通过以上关于竹节虾怎么挑选和保存 竹节虾的保存方法内容介绍后，相信大家会对竹节虾怎么挑选和保存 竹节虾的保存方法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

竹节虾的营养价值如何?

竹节虾，又称作日本对虾、东方对虾，是一种常见的海产品，因其体型细长，形似竹节而得名。竹节虾不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，深受消费者喜爱。以下是竹节虾的营养价值分析：

高蛋白质：竹节虾含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于一般肉类和蔬菜。蛋白质是人体生长发育的基础物质，对于儿童和青少年的生长发育尤为重要。同时，蛋白质也是维持人体正常生理功能的重要物质，对于成年人来说，适量摄入高蛋白质食物有助于保持身体健康。

富含微量元素：竹节虾含有丰富的钙、磷、铁等微量元素。钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，对于预防骨折和骨质疏松症具有重要意义。铁是血红蛋白的主要成分，对于预防贫血具有重要作用。此外，竹节虾还含有锌、硒等微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能具有重要意义。

低脂肪：竹节虾的脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪酸含量较低。低脂肪的食物有助于控制体重，预防肥胖症、高血压、高血脂等疾病。同时，竹节虾中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对于降低胆固醇、预防心血管疾病具有积极作用。

富含维生素：竹节虾含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D等。维生素A对于保护视力、维护皮肤健康具有重要作用；维生素B群对于维持神经系统正常功能、促进新陈代谢具有重要作用；维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力；维生素D对于钙的吸收和骨骼健康具有重要意义。

低胆固醇：竹节虾的胆固醇含量较低，适量食用对于预防高胆固醇症、动脉硬化等疾病具有一定作用。

美味可口：竹节虾肉质鲜美，口感滑嫩，既可炖汤、炒菜，又可烧烤、涮火锅，是一道美味佳肴。适量食用竹节虾，既能满足口腹之欲，又能补充营养，有益于身体健康。

总之，竹节虾是一种营养丰富、美味可口的海产品，适量食用对于人体健康具有多方面的益处。然而，过量食用任何食物都可能对身体造成负担，因此建议在享受美食的同时，要注意食物的搭配和摄入量，保持饮食的均衡。

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