大棚降温方法有哪些 羊肚菌大棚降温方法

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羊肚菌大棚种植技术

选择品种：六妹羊肚菌能忍受较高的温度，适合在大棚中种植。 种植时间：羊肚菌菌丝最佳生长温度为18-20℃。 搭建遮阳网：不能直接将遮阳网铺设在棚膜上。 病害防治：将豆饼和敌百虫按照10:1的比例配成毒饵来防治蛞蝓。

羊肚菌大棚中怎么种植

1、选择品种

羊肚菌主要分为六妹羊肚菌和体棱羊肚菌两种品种，其中六妹羊肚菌适合在大棚中种植，因为其对环境的适应力强，可以忍受较高的温度，种植后可以获得稳定的产量。

2、种植时间

羊肚菌的菌丝可以在4-32℃的环境中生长，但最佳生长温度为18-20℃，形成子实体的温度在4.4-16℃左右，如果在大棚中种植，要将播种期提前，等到棚内温度达到25℃时就可以开始播种。

3、搭建遮阳网

因为黑色的遮阳网具有很强的吸热能力，直接在棚膜上铺设会增加棚内的温度，因此采用大棚种植的方式不能直接将遮阳网铺设在棚膜上，对于单体棚，需要在棚变加设立柱，可以保证柱子的高度和棚顶的高度一致，让遮阳网形成平棚。

4、病害防治

如果养殖环境不适，羊肚菌会感染上病害，但在大棚中种植一般不会出现疾病，但要防治虫害的发生，例如蓟马、蛞蝓和黄曲条跳甲等，其中防治蛞蝓，可以将豆饼和敌百虫按照10:1的比例配制成毒饵，在傍晚时撒播进土壤中。

北方冷棚羊肚菌栽培技术(暖棚种植羊肚菌的栽培技术)

羊肚菌开始种植前必须将土地整平，防止积水造成羊肚菌不出菇或者出菇后死亡。

为了尽量减少病虫害的发生，防患于未然，提高产量，栽培土地要深耕暴晒10～15天，并用石灰（每亩50kg）和广谱杀虫剂进行杀虫杀菌处理，先喷洒高效低毒杀虫杀菌剂，5天后再撒石灰，然后进行旋耕。

土块不必太细，适当添加一些腐殖土、复合肥（每亩10～20kg），增加土壤的有机质和通透性。种植面积较大时，建议使用旋耕机旋耕，方便快捷，旋耕后土壤均匀。

二播种播种时间为每年的10月中旬到12月底，具体播种时间以当地温度为评判标准，未来15天内没有高于20℃的天气即可播种。

每亩菌种用量200kg，使用撒播，将菌种用破碎机打成小块，均匀地撒在厢面上，厢面宽80～120cm，然后覆土3cm。种植面积较大建议用开沟覆土机，覆土均匀、效率高。

三安装滴灌、喷灌设施播种后需立刻安装滴灌设施上水，土壤湿度需达到22%～25%。

滴灌设施有很多优势，可以避免漫灌造成的土壤板结；避免喷灌的水溅起泥进入菇体内，影响羊肚菌的品质与口感。喷灌设施每个厢面设计两行到三行，喷灌直径可以达到50cm，这样可以保证厢面每个地方都可以接触水源。喷灌设施可以有效地保证和调节播种期、菌丝生长期和出菇期棚内土壤和空气湿度。

覆盖稻草

覆盖薄膜

播种后长出的白色菌霜

六养菌整个菌丝生长过程中，应做到雨后及时排水、干时及时补水，保持地面的土壤不发白，使土壤湿度保持在15%～25%。

在养菌期间如有杂菌、虫害，请及时处理，避免病虫害发生。因为覆盖黑膜能保持土壤湿度，整个发菌期间基本上不用浇水。

俗话说：“干养菌，湿养菇”，养菌时建议少喷水，及时通风，保持适当的氧气。如果养菌过程中浇水过多，会造成土壤温度低、透气差、板结，影响菌丝活力，特别是板结的土壤，原基易在土面上形成，不易成活。

七越冬外源营养袋放置后，在温度适宜的情况下，菌丝15天会长满菌袋。

40～45天后外源营养袋的营养会被耗尽，由饱满变瘪，此时可以移除营养袋，如果营养袋没有被杂菌污染，也可不移除。

北方冬季较寒冷，为了防止菌丝被冻伤，影响出菇，应做好越冬管理。此阶段要加强管理，选择保温、保湿、透气性能好的材料覆盖在菌丝上面。此时若地面太干可补水1次，但补水一定要在上冻之前进行。冷棚不鼓励年前催菇，遭遇倒春寒会冻死幼菇。

八催菇管理春季气温回升到6～10℃时，进行催菇。首先揭掉畦面膜放到走道上，进行一次重水催菇，喷水或者进行沟内灌水，刺激菇蕾发生，用水量5kg/m2，空气湿度达到85%～90%，土壤水分20%～30%，增加散射光照射，早晚各通风一次，时间2～3h。待土不沾鞋时参照温室搭建小拱棚，一般7～10天后小拱棚内原基大量形成，并逐渐形成幼菇。

9．出菇管理

羊肚菌出菇分为五个时期，原基期、针尖期、桑葚期、幼菇期、成熟期，前三个时期尤为重要，该时期羊肚菌比较娇嫩，必须像呵护自己的孩子一样一刻不能放松。

温度是红线，羊肚菌生长期最高温度不得超过20℃，最低温度不得低于4℃，最佳温度为8～16℃。高温时可以利用滴灌滴水降低地表及土壤温度，还可以增加遮阳网厚度，避免阳光灼伤。前三个时期幼菇娇嫩，尽量不上水，防止湿度过大，菇体腐烂坍塌。出菇期间保持适宜的温湿度，若遇连阴雨，室外潮湿，则将黑膜掀开，透风换气；如遇高温天气，则覆膜开门通风喷水，降温处理。

采收后的羊肚菌

本文图文均来自图书《食用菌规模化栽培技术图解》

羊肚菌大棚的搭建规格 羊肚菌在多少温度下生长

羊肚菌大棚的搭建规格 羊肚菌在多少温度下生长

一、羊肚菌大棚的搭建规格

1、羊肚菌大棚的搭建规格

2、羊肚菌大棚的设计要点

（1）羊肚菌大棚的保湿效果要好，设计温室大棚的时候应该配套加湿系统和湿度监测系统，在羊肚菌的不同生长阶段调节不同的湿度需求。

（2）要注重羊肚菌大棚遮阳系统的设计，遮阳系统不仅可以调节羊肚菌生长需要的光照，还可以起到明显的降温作用。

（3）要控制好羊肚菌大棚温度调控，需要根据羊肚菌不同生长发育阶段对温度的适应性。羊肚菌出菇前应该把最高地表温度控制在28℃以下，出菇后应该把地表最高温度控制在25℃以下，在极端低温出现时要闭棚保温，在极端高温出现时要及时采取棚内和棚外降温措施，对于寒冷的东西应该采取加温系统的设计。

（4）羊肚菌大棚的降温系统设计如果温度超过一定的温度就存在化水的风险，所以我们规模化生产的连体温室大棚需要安装降温设备。降温系统包含自然通风系统和风机水帘降温系统。

二、羊肚菌在多少温度下生长

羊肚菌菌丝适合的温度在18℃-22℃之间，孢子萌发适合的温度在18℃-22℃，羊肚菌子实体在10℃-20℃之间都可以正常生长，温度在15℃-18℃之间的时候生长最快。羊肚菌属于一种低温型菌种，在羊肚菌的生长前期，地下菌丝体在1℃-2℃低温会开始生长，出菇时间通常在3-4月，这时倘若温度超过28℃，它的生长就会非常缓慢甚至停止。

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