紫薯种植方法怎么育苗 紫薯种植方法过程

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家里买的紫薯长芽了,怎么种植呢?

将种薯放入薯床培育薯苗，等薯苗长到25厘米高时及时剪苗到大田扦插；培育薯苗：先做好苗床，等温度达到15度就可将种薯横向连接排苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，等苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。

扩展资料

栽培技术

品种选择

选择高产、优质、抗病、适应性广 的品种，如济薯18号、徐紫1号、宁紫4号等品种，些品种 不仅可以鲜食，而且适合栽培的区域较广。一 般选择大小 为150~250 g的 薯块比较合适，种薯应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害。

育苗

1、育苗：早育，育足壮苗，可形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的 基础，育苗时可以用25%多菌 灵500倍液浸种5 min左右。

2、苗床准备：选择避风向阳、肥沃地块作苗床地，1hm2大田留足22.5 ㎡苗床。要选择管理方便的砂质土或砂壤土作苗床，苗床宽1.2 m、深20～30 cm，长依地身而定。施腐熟人粪尿7.50~11.25 t/hm2，经土壤吸透吸 后进行排薯。

3.排种薯：温度达到15°C左右时，将紫薯种子排放在苗床上，一般用种薯18 kg/m2左右，行间距控制在5 cm左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致。

再用腐熟栏肥7.50～11.25 t/hm2均匀盖在种薯上面，上覆1.5~2.0 cm细土，再用喷雾器将土喷湿，然后覆盖地膜，四周用细土压实。

营养价值

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。

富含花青苷：花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。

紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷，主要为矢车菊素和芍药素两大类，大多为芳香簇有机酸酰化的花青苷。

紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突变、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效；研究表明紫薯花青苷具有抗二价铁元素引发卵磷脂脂质体过氧化、抑制由过氧化氢引发的红细胞溶血作用的能力。

参考资料来源：百度百科-紫薯

紫薯怎么种

种植紫薯

选择种子。

重庆的紫薯块是纺的，像胡萝卜一样，5-6块一串。首先，要选好种子。准备繁殖的重庆紫，要在地上多放几天，让薯块成熟。挖出来后要在太阳下晒两天，让种子变干，杀死病菌。没有必要将它们分开并成串存放，以减少马铃薯片的损伤。一般采用地窖式保温技术来保证种薯的贮藏质量。

适时育苗

2月中旬气温达到15度左右，就可以出窖育苗了。先做一个苗床，把种子横放在苗床上，行距5cm左右，盖上细土，用喷雾器喷土，盖上塑料薄膜，盖上雨棚，保湿保温，当新芽长到20cm以上时，就可以插秧了。

地块选择

紫甘薯是马铃薯的一个属和种。由于紫甘薯的生长习性和元素不同，选择不同的土壤会影响紫甘薯的产品品质。最好使用黑色、紫色、沙质、黄色土壤，地势稍高，阳光充足。紫甘薯的选地和质量产量很重要。

挖掘和培土

紫甘薯是一种地下块茎作物，需要深厚、疏松、有生命的土壤环境。春红薯要提前15天翻深达25-35厘米，最好是深沟大垄，做到深耕细作，垄距60-70厘米，垄高25-30厘米。

施足基肥

紫甘薯是一种高产高效的作物，需要大量的肥料。另外，起垄种植不方便追肥，肥沃的土壤一次性施足基肥最省力。一般每亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤。有机肥全部在翻耕前施入，起垄时复合肥作为核心肥料。

适时早种

紫红薯一般一年种一次。气温在15度以上时，扦插越早越好。一般来说，春季甘薯在4月下旬至5月份进行切割。地瓜横插斜插比较好。宜深栽三节，节间块茎会多一些。最迟7月底前可以种植，但会影响紫甘薯的产量。

合理密植

加强田间管理，及时耕作除草。

起垄后，趁土壤湿润，施一次除草剂防止杂草生长，中耕2-3次。结合中耕养土扶垄，紫薯怕涝，必须及时淘汰。旱情严重时，有条件的要及时做。

及时支付

翻紫甘薯藤扰乱养分运输，一般减产30%，只能做提藤、抓松、扯根毛。提藤的时候不要打乱方向，要放回去。由于紫甘薯蔓长势旺盛，节间不定根较多，梯藤是提高紫甘薯产量的关键。

昆虫疾病预防

紫薯病虫害少，但也不能马虎。地下害虫包括地老虎、红蚂蚁、敌百虫、石灰或其他杀虫剂。田间主要害虫是螟虫、卷叶螟，农业保险打死。

一种紫甘薯的保健方法

冬天怎么吃紫薯最健康？

近两年紫薯很火，不仅因为它有土豆的营养和美味，还因为它有迷人的紫色和紫色带来的保健功效。

紫薯的优点是:能增强免疫力；富含维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；丰富的膳食纤维有助于缓解便秘和减肥；同时，升糖指数和热量远低于大米，有利于糖尿病患者治疗糖尿病和降低血糖。紫薯给土豆增加了一个亮点，那就是花青素，一种超级抗氧化成分，可以阻碍自由基对人体的伤害，防止人体衰老。当然，这不仅仅来自皮肤，还来自我们的大脑和身体的各个器官。

大家都这么爱吃，所以我邀请以下三位营养专家来讲解一下紫薯的好处和秘方。

美味的紫薯桂花粥:国家高级营养师赵英敏

我一直很喜欢紫薯，不仅仅是因为喜欢它的甜味和瘦身效果，还因为紫薯有着其他土豆无法比拟的最大优势:有着迷人的紫色，而且是著名的超级抗氧化花青素，非常适合每天对着电脑工作的我来保护皮肤。

我最喜欢的菜是紫薯桂花粥。选一个紫薯，紫米，银耳，几颗红枣，一点桂花。做法也很简单。先将紫米洗净后用冷水浸泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后将紫米倒入砂锅中，加水，将扩大的大米和紫薯用大火煮开。烧开后关小火至软熟，放入桂花、红枣，煮2分钟。

这粥看着很赏心悦目，有紫薯的甜，还有桂花的香，很好吃。不仅能美容养颜，还能开胃润肠、排毒瘦身。最适合这个季节，温暖又甜蜜。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，而且因为花青素易溶于水，所以不用担心紫色很浓，紫米也不要洗太多，以免失去很多最重要的成分——花青素。

顾中一，北京友谊医院营养科的营养师，是一款强效滋润的紫薯银耳汤。

不知道从什么时候开始，更多的人在医院点营养的紫薯餐。其实，至于花青素，茄子、蓝莓、葡萄、紫玉米等蓝紫色的果蔬含量都很高。就膳食纤维而言，菠菜、燕麦都有，切不可神化。不过说实话，我也喜欢吃紫薯。对于蔬果严重不足的都市人来说，多吃紫薯比吃炸鸡腿要好得多。我推荐一份紫薯银耳汤。

秋天的早晨，喝一碗热腾腾的紫薯银耳汤，确实是一件很美好的事情，前一天晚上就可以做到。银耳泡发，加清水小火炖一小时，再加入紫薯、红枣、梨片、冰糖，再小火炖半小时关火。又粘又好吃。

相比白米饭，这种早餐非常营养合理。银耳和紫薯富含碳水化合物，吃了会有饱腹感，但热量很低。为了增加维生素，我加了红枣。银耳本身就有润燥的功效。为了增强效果，我还加了梨片。喝汤的时候，如果感觉不太甜，可以加点红糖，养血暖身。当然，你还得吃个煮鸡蛋补充蛋白质，出门带个水果当早餐就更完美了。

保暖紫薯南瓜糖浆:南京市中西医结合医院亚健康门诊专家郭

提到紫薯，我就想到一件事。前两天出门，看到一家买饮料的小店门口排起了长队。我仔细一看，发现是紫薯南瓜糖浆。店主说这是专门为万圣节推出的新产品。尝一尝，真的很好吃。

南瓜是每年万圣节的主角，现在和紫薯强强联合。南瓜不仅是补铁的高手，还能预防贫血，减少对铅的吸收，尤其适合经常染发化妆的女性。紫薯中的硒含量非常丰富，花青素对提高人体抵抗力非常有帮助。

紫薯的种植方法与要领

1、选好种子。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子

干燥，并杀灭病菌。

2、适时育苗。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左

右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。

3、地块选择。要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。

4、深挖起垄。紫番薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，

深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。

5、施足基肥。紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最

省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

6、适时早栽。紫番薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为

好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。

7、合理密植。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，间距一般为18-22厘米，土壤肥沃的田地每亩扦插紫番薯苗

8、加强田间管理，及时中耕除草。作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2-3次，结合中耕培土扶垄，紫番薯

怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件的要及时搞旱。

9、及时提滕。紫番薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原

处。

10、防治病虫害。地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用敌百虫、石灰或其他农药。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，用农保丁等极

时朴杀。

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