清明节糕点 清明吃荞
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清明荞菜饼的做法步骤
主料
荞菜150克 糯米粉1/2碗
粘米粉1/2碗 虾米10只
干贝3粒
辅料
盐适量
清明荞菜饼的做法步骤
1. 荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部切掉），清洗干净；
2. 把荞菜切碎；
3. 把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊；
4. 面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝；
5. 所有材料搅拌均匀；
6. 平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄；
7. 翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦；
8. 重复6、7的方法，把所有面糊煎完。（我觉得其实糯米粉的分量可以减少一些，粘米粉多些，减少糯米粉就会降低粘度，增加粘米粉就会更脆）
「清明节」清明吃什么菜养生,清明节适合吃点什么?
清明是春季的节日节气 ，春天也是一个 养生 的好时间，在清明的时候人们更多会 选择食补 的方式来 养生 ，那么清明吃什么菜 养生 呢？有哪些饮食适合清明呢？
1、五谷
清明时节 养生 要吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明 养生 可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以。
2、银耳
银耳是平民补品 ，但是却能够和人参、燕窝等媲美，是适合女性的养颜食品。银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤的好食物。
3、盐池滩羊肉
或许羊肉的膻味曾让你退避三舍，但来自“中国滩羊之乡”的盐池滩羊，却不膻不腻、风味鲜美。独特的盐碱环境，天造地设的气候地理和植被，加上长时间在蓝天下奔走，使得这里生长的滩羊脂肪均匀、肉质细嫩。一口咬下去不仅鲜嫩多汁，更风味鲜美、口感爽滑。
而且比猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，特别是微量元素硒的含量达到0.073毫克/公斤，营养丰富，是羊肉中的上品，滩羊肉总体蛋白质的含量相对较高，且外脊肉的肌内脂肪含量远高于其他部位，使得滩羊肉总体呈现多汁性的特点。地道的盐池滩羊，加以不同的料理方法，可以享受到不一样的舌尖滋味。
4、韭菜
俗话说：“韭菜春食则香，夏食则臭。”春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
5、大蒜
具有很强的杀菌力，据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可增强维生素B1的作用，还能抵制放射性物质对人体的危害。
6、虾
“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。
除此以外，还有很多清明节适合吃的 养生 美食 ！你还知道哪些呢，快来评论区告诉大家吧。
清明养生吃哪些食物 清明养生吃什么食物好
1、荠菜
清明节养生功效：荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。另外，荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用。荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。同时，荠菜最受女生欢迎的作用就是因其富含纤维并且热量低，可以减肥、润肤，起到美容功效。
2、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，有滋阴润燥、养血舒肝的作用。对春季容易引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血等症状都有较好的辅助治疗功效。建议人们可以每个星期都吃2~4次菠菜，无论是菠菜汤、水煮菠菜、炒菠菜，都具有较好的养生疗效。
3、山药
山药在中医上有极好的赞誉，因为山药可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化，同时多吃山药可以避免脂肪沉积，减少引起肥胖的原因。另外，在山药中有一种物质叫做多巴胺，可以扩张血管，促进血液循环。而山药对人体的普遍保健功效就是因为山药可以改善人的消化功能，增强体质，同时益气健脾。
4、银耳
银耳是平民补品，但是却能够和人参、燕窝等媲美，是女性的最佳养颜食品。银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。而且女性月经不调、大便秘结都可以食用银耳汤。
5、五谷
清明时节养生要都吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。
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