清明节特色冷食有哪些 清明节特色冷食是什么
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北方清明节必吃的9种食物
子推馍，馓子。
清明节作为中国的传统节日，很多人会在清明节的时候进行祭祀活动，也有不少人会在清明节的时候出去踏青。不过在清明节的时候除了一些活动之外饮食也是一大特色。
子推馍对于南方人来说应该是比较陌生的，有的人甚至是听都没有听过。清明节前一天为寒食节，寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜。这道美食是山西的特有清明节传统食物，清明节吃子推馍的习俗流传至今。
馓子，一种油炸食品，香香脆脆的，寒食节(清明节前一二日)要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。
清明节吃什么?传统食品与现代选择!
清明节是中国传统节日之一，其历史悠久、文化内涵深厚，是祭祀祖先、缅怀先人的日子。传统有吃冷食、踏青祭祖等习俗，其中清明节吃什么也是颇具特色的一项。本文将介绍传统清明节饮食文化以及现代清明节食品选择，让读者对清明节的食俗有更加全面的认识。
清明节传统食品
清明节习俗中，“无肉不欢”是一种普遍存在的现象。清明节期间，人们喜欢食用一些独具特色的传统食品。
首要的食品当属清明节冷食了。说起冷食，就不得不提到切肉。切肉是指将猪排切成薄片，用酱油、醋、姜汁、蒜泥、糟卤、辣椒油等佐料拌匀，便成为了经典的冷食菜品，尝一口鲜香可口的切肉，不禁让人感叹清明节的美好传统。
其次，清明节食品当属清明团子。相传我国民间有“三月三吃花，四月四吃团”的俗语，即每年清明节和寒食节吃团子。团子的形状多样化，其中以桃花饺子、芝麻团子最为常见。一般人必吃桃花饺子，取其“桃花烂漫”的美好寓意，而“芝麻团子”则寓意皆好，取其“珠联璧合”的意思。
最后，传统清明节食品还有清明糕。早在唐代，便有了以豆、糯米为主材制作清明糕的食品，而在现代，清明糕铺满了整个中国。不同地区的清明糕制法也略有不同，有咸口味清明糕，也有甜味清明糕，多以糯米、红枣、桂花、橙汁等为原料，口感软糯甜香，寓意吉祥。
现代清明节食品选择
时代在变，选择也在不断更新。现代人对于清明节食品的选择多了许多，不光是传统食品，还有便利、时尚的现代选择。
首先，清明节烧烤市场极为火爆。近年来，烧烤风光无限，也开启了清明节烧烤市场，烤全羊、烤鸭、烤鱼和各式蔬菜的烤制，能够满足不同口味的需求，成为现代人清明节的新选择。
其次，清明节美食节同样吸引了广大人民。形式多样的美食节，在清明节也不例外。各种美食品种琳琅满目，如味浓香辣的川菜、清甜醇厚的粤菜、清淡爽口的苏菜、咸香醇美的东北菜等，都能在清明节美食节上品尝到。
最后，现代人吃的更加精心和讲究，深受年轻人和家庭主妇的喜爱。清明节食品的多样化和现代化，代表了当代中华文化的发展趋势，也彰显了民众的生活水平不断提高。
总结
清明节作为中国的传统节日，其独特的饮食文化是民俗文化的重要组成部分。清明节食品有传统的冷食、团子和糕点等，也有现代的烧烤、美食节和精致小食等。传统与现代食品相结合，彰显了中国文化的内涵和活力，让人们品尝到了口感上的体验，也感受到了文化上的熏陶。
清明节的传统食物
清明节的传统食物：青团、馓子、清明蛋。
1、青团
青团是流行于江南一带的传统特色美食，最早源于唐代，从那时起每至寒食节、清明节前，江南各地的家家户户就会蒸很多青团，一部分主要用来祭祀祖先，剩余的则储存起来作为冷食，在禁烟火的那几日食用饱腹。
2、馓子
“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深”，苏东坡写的这首《寒具》所描写的就是馓子，从春秋战国时期开始，就有寒食节吃馓子的习俗，所以古人将馓子称为“寒具”。寒食节和清明节逐渐合并在一起过后，馓子也成为了清明节所食用的传统食物之一。
3、清明蛋
在很多传统节日中都有吃鸡蛋这项食俗，清明节也不例外，人们将鸡蛋称为“清明蛋”。清明节除了融合了寒食节外，还融合了一个更早的节日——上巳节。
在上巳节这日，百姓多会祈求婚姻美满和早生贵子，而鸡蛋在我国传统文化中就代表着孕育生命，人们便会在上巳节将鸡蛋煮熟，女子剥皮而食，以期盼能顺利得子。
清明节其它习俗
1、扫墓：扫墓的习俗延续至今，其形式和内容已逐渐简化，这一天人们会携带酒食、果品、纸钱等物品到墓地，首先要整修坟墓，给坟墓培土、清除杂草，将墓园或墓地打扫干净，折几枝嫩绿的树枝插在坟上。然后为死者烧香三炷，将食物供祭在亲人的墓前。
2、踏青：清明时节，气温回升，万物按照自然规律开始萌芽。早在上巳节时，人们会到郊外祭祀主管婚姻和生育的神灵，这时候青年男女聚集郊外水边嬉戏，也是男女相会求偶的时刻。
人们在这一天野外相聚，互相对歌、跳舞，彼此沟通感情，于是郊外成为了热闹浪漫的地方，是古人对野外郊游的一种典雅表达方式。
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