嵊泗三月有什么海鲜 3月去嵊泗比较好

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嵊泗县美食

嵊泗贻贝、嵊泗带鱼、炒虾米、嵊泗螺酱、嵊泗梭子蟹等。1、嵊泗贻贝：贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食之，营养价值很高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。2、嵊泗带鱼：嵊泗带鱼为嵊泗渔场出产的主要大宗经济鱼类之一，它浑身银白似剑，骨软少刺，肉肥质白多脂肪，鲜美可口胜以鸡汤。

1、嵊泗贻贝：贻贝俗称淡菜，也叫海红，是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，在中国沿海广有分布。贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食之，营养价值很高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸。

2、嵊泗带鱼：嵊泗带鱼为嵊泗渔场出产的主要大宗经济鱼类之一，它浑身银白似剑，骨软少刺，肉肥质白多脂肪，鲜美可口胜以鸡汤，尤以冬至前后的带鱼含脂肪量最多，体最肥，带鱼可鲜食，特别是带鱼肚皮肉鲜嫩肥美，无比可口。另外带鱼也有糟制、风干、晒鲞等法。

3、炒虾米：嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成，其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大，尾巴因烘烤而弯曲似钩，故名“金钩”。炒虾米是嵊泗流行的特色菜，和稀饭同吃，口味极佳。

4、嵊泗螺酱：取新鲜黄螺或辣螺，洗净，捣碎，去壳，用盐腌至入味，再加入糖、料酒等调料，即可食用。螺肉嫩滑鲜香，口味独特。

5、嵊泗梭子蟹：梭子蟹嵊泗各岛一年四汛都有，它不仅资源丰裕，捕捞量大，而且食用历史悠久，烹饪和加工方法独特，尤以活蟹、抢蟹最为著名，成为闻名于世的海鲜珍肴。嵊泗食用梭子蟹，分别有蒸蟹、炒蟹、火锅生蟹块、抢蟹、醉蟹、蟹股、蟹糊及蟹松等近十种烹饪和加工方法。梭子蟹全身是宝，除了可供食用外，蟹壳可入药和提炼甲壳素等，其蟹膏俗称蟹黄，可制蟹黄饼，是嵊泗渔岛特有的纯天然万分的海鲜调味品。

嵊泗餐饮推荐嵊泗有什么美食

在嵊泗吃海鲜是一件美好的事情。这里的海鲜种类繁多，有现做的，也有原汁原味的。可以品尝到嵊泗螺蛳酱、文蛤、蛏子、梭子蟹、扇贝、黄花鱼、海蜇等。菜园里有很多可以吃海鲜、环境不错的酒店和小摊，集中在镇中心的海景路上。

一般一顿丰盛的海鲜餐人均50元左右。史圣海鲜，以夜宵摊和海鲜烧烤最受欢迎和最具特色。嵊泗夜排档嵊泗菜园(位于菜园镇静海路)和金平也叫渔港夜排档。突出海鲜的鲜字，很有特色。而且摊位多，食客多，场面激烈。几十个海鲜夜摊沿着港湾一字排开，到处都是浓烈的鱼腥味。桌上的红虎鱼、黄花鱼、白龙鱼;圆沙蛤，尖尖的黄蜗牛，还有露出牙齿的梭子蟹.好像踏入了海洋生物博物馆。炎炎夏日，夜幕降临，你可以坐在港湾边，在习习的海风中品尝海鲜，看着桅灯与明月相映的渔港夜色。

一点都不好玩。海鲜烧烤海鲜烧烤已经在嵊泗姬胡海滩和南昌图海滩开展了几年。集海上垂钓和野餐为一体的休闲旅游活动。游客在海上捕捞的活鱼表面抹上一层酱油和辣油，放在炭炉上烧烤。然后边翻丝边撒一点五香粉，等到鱼身油褐，香脆嫩滑，风味独特的海鲜烧烤就可以上桌了。烧烤海鲜，我在海边租了个摊位自己烤鱼，回味无穷。还有老板提供的自助烧烤：每人一盘，十多种东西(多为肉类和海鲜)，40元左右/人。

小贴士：1。如果你想享受以上两个特点，最好选择吃海鲜和在沙滩上玩的旅游季节，否则很少能看到壮观的场面。在淡季，天气有点冷，不适合在沙滩上玩的时候，沙滩上没有海鲜烧烤。

2.吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜时不宜喝啤酒，因为吃海鲜时大量喝啤酒会产生过多的尿酸，从而导致痛风。

3.吃完海鲜后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等食物，也不要马上去游泳。

4.海鲜富含高蛋白。对蛋白质过敏的人不要贪吃。海鲜中毒就是由此引起的。

提醒：1。菜园镇的一些海鲜馆和小摊吃海鲜。由于管理不善，经常出现宰客现象，价格太贵。最好是砍价。

2.最好自己去菜园镇水产中心市场买海鲜，由客栈老板陪同，由客栈老板加工。加工费10元左右/人，味道和餐馆差不多，主要有保障。

3.也可以在市场买海鲜带到住处，和老板商量自己做。吃起来会特别好吃。

4.如果有机会有时间去嵊泗外岛(如嵊山、枸杞等。)要尝海鲜，绝对是物美价廉。只需要在小菜园码头坐船，交通有些不方便。

5.住家庭旅馆。一般老板提供早餐(5-8元/人)，有米粥和很多配菜，其中比较有特色的是虾仁咸蛋。都很好喝，量也很足。吃完后会想喝水，最好不要贪吃。

嵊泗海鲜什么好吃

嵊泗海鲜是江浙沪一带的美食代表之一，这里的海鲜资源得天独厚，因而在全国享有盛名。参观嵊泗美丽的海景，品尝当地的美味海鲜，是很多游客的梦想。

首先，嵊泗的螃蟹和鲍鱼是当地的名菜之一。螃蟹有肉质饱满、色泽鲜亮、味道鲜美等特点，而鲍鱼则以肉质丰润、口感细腻、鲜香适口而著名。无论是螃蟹还是鲍鱼，在品尝过程中都会令你感受到浓郁的嵊泗海洋文化和美食文化。

其次，嵊泗当地的生煎包也是非常值得一尝的美食。嵊泗的生煎包口感酥脆、馅料鲜美，深得当地居民和游客的喜爱。在嵊泗的街头巷尾，你可以轻松找到这种美味的小吃。

最后，嵊泗还有一种叫做红烧章鱼的美食，其味道独特，适合许多人的口味。这种菜品烹制时，章鱼肉质软嫩、鲜香可口，是嵊泗的一道非常具有特色的海鲜美食。

总而言之，嵊泗的美食文化非常丰富，而海鲜美食更是不容错过。在这里，你可以品尝到独特的嵊泗美食，感受海洋和美食结合的魅力。

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