龙抬头清蒸鱼图片 清蒸龙头鱼的做法

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于龙抬头清蒸鱼图片 清蒸龙头鱼的做法的文章，本文对文章龙抬头清蒸鱼图片 清蒸龙头鱼的做法好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

干龙头鱼的做法大全

龙头鱼，也叫水潺，其鱼很柔软，在一些沿海浙江等地最是常见，甚至还有鱼干。那么，龙头鱼怎么做好吃？龙头鱼干怎么做好吃？

龙头鱼怎么做好吃

龙头鱼在一些地方也叫豆腐鱼，或是水潺，是一种软骨鱼，尤其在浙江等地沿海产量最多。

做法：

1. 水潺洗净切成断备用。

2. 锅内放入适量的食油，开中火。

3. 锅热放入姜丝、蒜末爆香，放入水潺烧。

4. 加入适量的黄酒、酱油，请记住全程不能翻炒，要进行晃锅烧法。

5. 水潺熟后加入葱花及味精、胡椒粉晃锅晃匀即可。

龙头鱼干怎么做好吃

主料：鱼干200g，油适量，洋葱适量，辣椒适量

步骤：

1.备料鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜。

2.鱼干用清水洗泡后，再控干水份。

3.锅里加油，下姜片小火爆至出味。

4.再将鱼干下锅炸香。

5.炸至鱼干脆香，再出锅控油备用。

6.炒锅加少许油下洋葱。

7.再将辣椒圈一并下锅。

8.煸炒至出味后，再将鱼干回锅。

9.再将葱花下锅，同炒至出味即可。

10.这样子一份洋葱焙鱼干就完成了。

哪些人不能吃豆腐鱼

特禀体质不宜食用

浙江舟山除了海鲜面,还有什么好吃的?

一、岱山倭井潭硬糕

方方正正的外形，鹅黄的表面透着点点晶莹的白色，看上去就像一块块结实的砖头。敲到桌子上还会“咚咚”作响，这就是“可以吃的石头”——倭井潭硬糕岱山倭井潭硬糕，顾名思义，质地颇硬，放进嘴里一咬，又松又脆，十分清口而又香甜。吃完以后，口中仍余香久存。

二、嵊泗县大黄鱼

肉质鲜嫩，营养丰富，可红烧、可清炖、可生炒，能够烹调几十种风味各异的菜肴，尤以咸菜大黄鱼颇有地方特色，大黄鱼配以雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。

三、红膏炝蟹

红膏呛蟹是舟山非常出名的一道美食，它的蟹肉软绵可口，特别香，蟹膏呈红亮色，吃起来鲜香四溢，很独特的海鲜美味。

四、新风鳗鲞

新风鳗鲞是一道风味美食，它是用海鳗为食材，将其用佐料腌制之后在风干，然后放在蒸笼上蒸熟，这样肉质吃起来会更加鲜嫩。

五、舟山杨梅烧酒

舟山杨梅烧酒是舟山市普陀区的特产。它的历史悠久，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病，在舟山，美味的海鲜加杨梅烧酒已经成为一种流行。据了解，杨梅烧酒具有消暑解困、开胃助消化等功效，是绿色产品，它还可以用来接待客人等。

六 、观音饼

观音饼是浙江普陀山的特色传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。

七、舟山竹节虾

野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。舟山群岛附近海域，是野生竹节虾的主要分布地。

清蒸龙头鱼(水潺)怎么做如何做好吃

清蒸龙头鱼（水潺）的做法步骤

1. 取新鲜龙头鱼洗净，切成段，放入盘子中。在龙头鱼上加上适量的葱、蒜、姜、辣椒，再加上适量食用盐。然后再加入少许料酒。待用。

2. 将盘子放入锅中，放稳。

3. 盖上盖子，开始清蒸。大火，冷水下锅，大约清蒸15分钟左右即可起锅。

4. 注意：由于龙头鱼又称豆腐鱼，所以在清蒸时间不能太长。

以上内容是小编精心整理的关于龙抬头清蒸鱼图片 清蒸龙头鱼的做法的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢龙抬头清蒸鱼图片 清蒸龙头鱼的做法这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！