伊卡浓黑巧克力多少钱 伊卡浓黑巧克力是纯可可脂吗

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纯黑巧克力的成分是什么 盘点纯黑巧克力的成分

1、纯黑巧克力主要是由可可脂、乳质和少量糖组成，其硬度较大，可可脂含量较高，味道会比普通巧克力更苦一些。纯黑巧克力的可可含量在70%-90%之间，一般情况下，55%-70%的可可含量味道最好，含量越高味道越苦。

2、纯黑巧克力的脂肪含量在20%-24%之间，相比牛奶巧克力，其脂肪含量更低。黑巧克力的乳质含量低于12%，普通的牛奶巧克力乳质含量最少为12%。通常每人每天食用黑巧克力的量不得超过50克，否则会引起肥胖，每天食用10克效果最好。

3、研究表明，黑巧克力中含有较多的抗氧化成分，适量食用可以有效预防色素积累，改善皮肤皱纹，延缓衰老。黑巧克力中含有咖啡因，有一定的增强饱腹感，控制食欲的作用。黑巧克力还能增强肠胃蠕动，促进消化吸收，缓解腹泻

伊卡浓黑巧克力是纯巧克力吗?

白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38

%～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38

%～55%，营养价值更高

买巧克力的时候怎样知道它是否是黑巧克力?

看包装上可可脂的含量，黑巧克力配料就是可可脂和糖等一些常规的东西。此外，如果含量中含有代可可脂，要仔细观察，看是否属于代可可脂巧克力产品。

其次，把巧克力捂在手里，也能辨别好坏。纯正可可脂制成的巧克力极易融化，将巧克力放在手上很容易变软。由代可可脂加工成的巧克力融化后会有油腻感。一般来说，可可脂含量越高，质地越硬，口感就越苦；好的黑巧克力在掰开时会发出清脆声，断面比较平滑。

黑巧克力的营养价值

因为黑巧克力中含有丰富的咖啡因，可以提高身体的代谢效率，帮助脂肪更好的燃烧，而且它还可以促进排便，让体内堆积的毒素顺利的排泄出去，对健康也是很有帮助的。

天然的黑巧克力是用可可豆制成的，其具有活血化瘀和促进消化的作用。

黑巧克力同样具有味道甜美的特点，适量的食用可以大大的满足食欲，预防在吃正餐的时候饮食过量，而且它的饱腹感也很强。另外黑巧克力对于解决便秘也非常的有效果，因为它的成分中含有大量的纤维素。

黑巧克力中还含有天然的抗氧化成分，能够有小的预防人体的新陈代谢减慢，而且它所含有的类黄酮物质还可以提高人体的免疫力，对于身体的健康是非常有好处的。

以上内容参考 人民网--吃的是真巧克力吗？专家教您分辨真假巧克力、人民网--如何选购纯天然黑巧克力黑巧克力的营养价值

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