网红小吃摆摊口号大全 网红小吃摆摊口号怎么写

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昙花一现的网红食品都有哪些?

一：土豆塔：土豆是我们桌上最常见的食物。它可以做成土豆丝，红烧或油炸。薯条和薯条是由炸土豆制成的。他们很受孩子们的欢迎。几年前，有一种新产品是土豆做的。那是土豆塔。土豆去皮后做成螺旋状。

它的外形与尼扎的父亲托塔里的天王李靖手中的塔极为相似，因此被称为土豆塔。吃土豆塔的方法很简单，只要把半成品放在油锅里炸一下，然后拿出来撒上适量的调味料，成本很低，但效益很高。一个成本不到1元的土豆做成土豆塔，卖10元。但这种小吃只烧了一段时间，因为它又贵又油腻。

二：泡面小食堂：。当我没有时间吃早餐时，我父母会煮方便面给我们吃，然后放两个鸡蛋，当我放一些蔬菜。但是你知道有关于面条的餐馆吗？是方便面的小饭堂。这里的主要原料是方便面。它可以和各种配料一起使用，让你尝起来又像吃了美味的食物，而不是方便面。但小饭堂的价格不便宜。一碗才几十元。可能太贵了，很多人都不想吃，所以现在小食堂的生意惨淡。

三：答案奶茶：说到奶茶，我们不得不问答案。这种奶茶的特点是它能告诉你任何问题的答案。把你的问题写在一杯奶茶上，在心里背诵5遍。当你打开奶茶的盖子，答案就会出现。是不是很神奇？但由于喝得太多，没有什么新鲜感，而答案奶茶的味道也很普通，没有任何特点。

过来人说一下,摆摊真的能赚到钱吗?

“摆摊治好了精神内耗”

“投入小一千，月入快过万？”

“卖淀粉肠一个月，我辞掉工作全职摆摊。”

……

最近，当你晚上出来散步或逛街的时候，会发现越来越多的年轻人又开始摆摊了。烤肠、咖啡、手打柠檬茶……“下班后摆摊”俨然成为众多年轻人探索副业的第一步。

而在互联网上，关于下班后摆摊、全职摆摊的话题层出不穷，#女护士下班卖烤肠#、#大二男生摆摊卖水果年入9万#、#浙江95后夜市摆摊日入9000#……吸睛又吸金的热搜话题让大批年轻人跃跃欲试，甚至表示想要辞职加入摆摊大军。大街小巷里，越来越多的年轻人开始自己的练摊生涯。

不少人觉得摆摊很像一场真人版的经营类小游戏，同时还能赚到真金白银的钱，何乐而不为？然而摆摊真的这么好吗？

失业女生摆摊一天卖5块崩溃痛哭

4月21日，“失业女生摆摊一天卖5块崩溃痛哭”话题登上热搜第一。

视频中的女生在失业90天后，不想摆烂的她靠摆摊卖饭团自救。第一天摆摊的她收入尚可，结果第二天全天只卖5元后崩溃痛哭。女生表示5点就要起床准备材料，而且摆摊过程中会面临很多突发状况，要比上班要累多了。

据封面新闻，当事女生兰语文表示，她很不幸成为失业浪潮中的一员，也很幸运能够重新掌握自己的人生。摆摊是短期选择，不会长期做这个。未来她打算找一份新媒体相关的工作，一直保持学习和思考。

1998年，兰语文和双胞胎妹妹出生在四川省宜宾市观音镇的一个小乡村。两姐妹高考时双双超出重本线。“妹妹理科，我文科，那一年我们都考了550分。”

2021年6月，大学本科毕业，兰语文顺利在成都找到一份教育类新媒体工作。朝九晚五、双休，兰语文就这样在成都待了三年。

直到2022年末，公司倒闭。失业的兰语文决定换个城市奋斗——湖北武汉。找工作的过程并不顺利，三个月里兰语文屡屡碰壁。“我不想找一份将就的工作，会造成精神内耗。但我需要交房租，养活自己。”

在摆烂和找工作之间，从小就会做饭的兰语文暂时选择了摆摊，卖紫米饭团和狼牙土豆。

3月底，准备好一切后，兰语文第一次出摊。在Bilibili视频平台，她记录下了自己摆摊的日常。

每天下午4点前备好货后，兰语文便拉着小推车，从租住地前往附近的小学门口。挂好摆摊布、将食物一一摆放好后，开始了小摊生意。“紫米饭团、狼牙土豆，五元一份！”

一周七天，除了学生放学和下雨，兰语文坚持出摊。变幻无常的天气、执法人员的查处、放不开叫卖……摆摊没有想得那么容易，但似乎也没有想得那么难。

刚拍视频时，兰语文的账号只有5个粉丝，都是大学同学和朋友。在陆陆续续发了9个摆摊视频后，如今已有3000多名粉丝。“有很多人鼓励我，给我提建议。”

也有不少人问她为什么拍视频？兰语文解释，新媒体运营分文字方向和视频方向，面试中她发现到视频方向的工作都需要工作经验，“运营账号既是记录我当下的生活状态，也想把这份经历写进我的简历。”

刚摆摊时，兰语文感觉自己离父母的期待越来越远，因此她并没有告诉父母，只说自己找了一份兼职。父亲听后说“可惜了”，兰语文不知道是7000元工资的工作没了可惜，还是本科毕业失业找不到工作可惜。后来，兰语文逐渐想通了许多，挣脱了曾经的束缚。“我每天都在劳动，靠自己双手赚钱，每天都很充实。”

95后杭州摆摊，2小时收入253元

据中新网，“出门练摊，图个热闹，为的就是这繁华时节的人间烟火。”今年，城市的烟火气更多是年轻人带来的。

百度指数显示，2023年前三个月，关键词“摆摊”的搜索指数翻倍增长。咖啡、红酒、甜品、怀旧零食、手工艺品……如今，摆摊已不再是“一张方布上铺满货品”的画风，取而代之的是——汽车后备厢又或者是带有遮雨棚的木质摊位车，气氛彩灯、精致桌布、标新立异的口号……家住在凤起路，经常逛武林夜市的蔡阿姨感叹，“以前摆地摊的很多都是中老年人，货品也是一些老物件，现在摊位后面都是一张张青春靓丽的脸。”

在杭州吴山夜市，有位千岛湖姑娘摆摊卖手工珠串，摊位租金1000元不到，第一天来摆摊时，就卖出了2条项链和一对耳环。原本这个摊位，她是作为副业来做的，但前段时间辞去了花艺的工作后，已经把卖手工珠串作为了主业，目前的收入扣去成本刚好可以维持日常生活的基础开销。

图源：都市快报

“上手快，又不需要什么投入成本。”在杭州生活的95后楼琦说，天天刷到网上“白领下班卖烤肠”，于是说做就做。第一次出摊时，客人鼓励说“蜜汁酱好好吃”，给了她继续摆下去的勇气。“因为没经验，货都没有带够，不到一小时都卖完了，收入144元。”“大家都出来烤淀粉肠了吗？”开张的第六天，楼琦“灵魂发问”，一周前订的淀粉肠竟然一直没有发货。“好像全网抢断货了，小区楼下都看到推车卖烤肠的人。”摆摊第十天，楼琦迎来了收入历史新高。“那天摆摊2小时，跟平时的2小时是有区别的，手脚都没有停下过，收入达到253元。”

图源：萧山广播电视台

“摆摊虽然入行门槛低，但也是门技术活”

夜市的火爆，让不少人有了进场“小试牛刀”的冲动，于是败走地摊亦不罕见。

“之前看网上有人靠摆摊挣了不少钱，感觉每天也就晚上出摊，时间相比早九晚五的工作更加自由，确实很心动。”一位年轻人向贝壳财经记者如是说。

有人说“摆摊摆出的是希望，摊开的是梦想”，也有人说“摆摊并不美好，赚的不多亏得不少”

“以前夜市摊主大多都是全职，后来不少年轻人将其当作副业来经营。而如今随着市场风潮兴起，确实不乏有人计划辞职来摆摊。”陈雪梅告诉贝壳财经记者，“但很多年轻人只是出于兴趣，或者片面地听说‘容易挣钱’‘时间自由’等因素而盲目跟风，却并不清楚其中的门道以及背后的辛苦，很容易以失败告终。”

事实上，要想从夜市地摊中获利并不容易。

“去夜市摆摊原本想着能增加额外收入，没想到最终钱没赚到，反而还倒贴了一笔。”曾有着短暂摆摊经历的郭飞无奈地告诉贝壳财经记者，年初自己小区附近出现夜市，每天都有大批人吃饭玩耍，这让他也动起了念头。甚至为此还花费数千元从网上批发大量玩偶，计划利用下班的私人时间摆摊。

很快郭飞发现，尽管每天都熬到深夜才收摊回家，却根本卖不出去几个玩偶。夜市里同样销售玩偶的商贩太多，为了抢夺顾客还打起价格战。无奈之下只能匆匆停止了摆摊，“后来玩偶以亏本价批发给了其他商贩。最终不但损失了几千元，还影响了自己正常生活和休息时间，实在不划算。”

95后罗皓同样曾经计划借助夜市摆摊获利，而不到两个月时间就身心疲惫。起初，看到社交平台上有人发帖表示靠摆摊日入千元，出于冲动选择入行。

“最初觉得这不‘有手就行’么，但真正进入市场后才发现远非想象般轻松。”罗皓称，摆摊的辛苦只有自己清楚。生意好坏除了摊主付出外，还会被天气、客人时间等因素左右。每天晚上要熬到10点才能收摊，等回到家已经快12点了。为了不影响白天的正常工作节奏，还得熬夜做第二天的出摊准备。时间长了身体吃不消。

贝壳财经记者在贴吧、微博等社交平台上搜索发现，不少网友感叹摆摊并不轻松，不乏有人吐槽“从晚上6点到10点，总共赚到20块钱”“一周高强度摆摊，一分钱没赚到。只能安慰自己身体得到锻炼了。”

据中新经纬，“摆摊这事比较刺激，最开始生意一般不会太好，可能好几天卖不了一分钱，大部分人这时候就放弃了。后来可能一天能卖100多元，也可能突然有一天能卖1000多元，但大概率第二天生意又不好了，非常不稳定，心理落差非常大。”一位00后摊主小民说。

“不可否认夜市经济对于年轻人有着较大吸引力，但绝非一本万利。”在夜市经营着烧烤摊的张瀚向贝壳财经记者分析称，摆摊虽然入行门槛低，但也是门技术活。当下越来越多的年轻人涌入其中，难免出现产品同质化，甚至商品长时间卖不出去的情况，需要从业者在选品时格外慎重。更重要的是，摆摊还是个服务型行业。每天即使再累也必须保证充分的精力投入其中，“尤其是兼职摆摊的年轻人，很可能因为摆摊而出现‘主次不分’，最终导致主业副业都没干好的情况。”

在褪去滤镜的地摊前，没有朦胧的月光，更没有遍地的金黄。

切忌跟风摆摊，也不要在没有未来长期规划的情况下贸然为了摆摊辞职。同时，摆摊并非是一件易事，在入行之前还需要仔细斟酌，并做好试错的准备。

清朝袁枚是如何炼成“美食网红”的?

很多人以为网红是今天的事物，其实不然。

网红自古有之，例如魏晋时期颜值网红“小鲜肉”卫?，每次出门都被人围观，最终因为心理压力大二病死，留下了“看杀卫?”的成语；同一时期文学网红左思的《三都赋》被大家争相传抄，导致纸张供不应求，留下了“洛阳纸贵”的成语。

相形之下，当下网红的出现，大多数不过是借着互联网的便利和流量而已。要是回到“交通基本靠走、通讯基本靠吼”的古代，想要成名，其本领和技能要比现在的网红高很多很多倍。

今天给大家讲的是中国清朝No.1美食网红，而且也是中国古代第一个依靠粉丝谋生、甚至发家致富的网红大V。他就是——故事的主角当当当当——袁枚！

1、26岁官至正处级，33岁辞职做网红

早在300年前的大清朝，就有诸多网红的诞生。再往早了说，中国过去的诗人基本上都是走网红路线的。从魏晋时期的“洛阳纸贵”，到不及汪伦送我情的“爱的供养”，网红经济始终都是一门大生意。只不过，真正精通其诀窍又有才华者寥寥。大多数人还是只能换取功名，只有极少数，或者主动或者被动，把自己打造成了网红，又自由自在隧了自己的意，又活得丰富多彩。其中被动者如柳永（奉旨填词），主动者如李白（天子呼来不上船），无论是谁，随便发条朋友圈都无数个赞，一旦发现所在地理位置，必定一堆人去围观。

但这里面真正主动从功名利禄的场所里退出，主动选择网红作为后半生职业的，只有袁枚。

袁枚，生于康熙五十五年（1716年），距离今天已经301年。24岁考取进士，成为翰林院庶吉士（不是官职，大概相当于皇帝办公室正局级秘书），26岁乾隆面试的时候因为满文不过关，贬到外面做知县（正处级）。

在江南区域做了几年知县，虽然当时的总督（相当于华东军区总司令兼省委书记）尹继善赏识，自己也取得了一定的业绩，但是袁枚还是认清楚了现实：自己放浪不羁，而且和主流价值观完全不符，以这样的离经叛道，恐怕很难有大作为。加上曾经在中央办公厅呆过，袁枚觉得不如及时行乐。于是33岁父亲去世时，袁枚借此辞官养母。正式成为了自由职业者。

2、袁枚也惶恐过

辞职的时候，袁枚33岁，他不是没有惶恐过。手里只有3600两银子，总不能坐吃山空吧——“入山愁我贫，出山愁我身。”

袁枚是一个花天酒地、爱好锦衣玉食的“混蛋”，做得都是“费钱的事”，像小户人家一样节衣缩食可不是他的风格。

做网红是一个出路，但是怎么才能出人头地，尤其是赚到钱呢？

在大清朝，才华横溢、想做网红者众，想红不容易，红了以后还能赚到大钱就更不容易了。

先来看竞争难度。

在人才济济的大清朝网红圈，连乾隆皇帝都要硬插一杠子，每天写诗题词把自己弄成了官方指定的第一网红，那情形比当下美国特朗普也不遑多让。

文化领域，比袁枚年长一岁的曹雪芹虽然为人低调，但是皇亲国戚等诸多大V追捧，已经多年牢牢霸屏，把影响力都渗透到了文化圈之外。

在文艺界，比袁枚早61年的纳兰容若，虽然离世多年，但是依然是常年排行榜第一名，其热搜指数常年碾压同行。纳兰只活了30岁，他22岁就中了进士，比袁枚还要早；然后只用了几年就成为业界“扛把子”。纳兰在当年红到什么程度呢？就是常年billboard排行榜第一名，“家家争唱《饮水词》，纳兰心事几人知？”想想看，常年位列清朝才子佳人排行榜第一名，有才华还有颜还有情有义还有皇家背景还有超高人气，基本上可以类比“海子+霍启刚+张国荣”。纳兰还曾经陪着康熙出游八大处，虽然说不上来话，但是和“千古一帝”同框，这件事本身就是网红的最高境界了。一句“人生若只如初见”红了300多年，至今仍有大把粉丝。

在颜值届，一百年前的柳如是依然是圈内热议的对象。在小说界，有草根大V蒲松龄。在美术界，年长袁枚很多岁的郑板桥领衔的“扬州八怪”组合红透半边天。在政界，刘墉、纪晓岚和和?相继成为大V。

想出人头地尚且不易，如何能让自己活下去呢？

3、独辟蹊径，袁枚打造美食细分品类

24岁就进入中央办公厅工作，袁枚显然是有能力的。我认为他最大的能力在于对自己、对环境的认知。知己知彼非常难。但他知道自己无法胜任官场，也知道如何才能把自己打造成网红，这些都需要至关要紧的洞察力。这一点，到现在也很少有人有这样的能力。

当时美食领域基本空白。因为中国讲究“君子远庖厨”，所以大家虽然私下里挺讲究吃喝，但是很少拿到台面上来说。

美食领域只有一个大V，那就是距离袁枚700年前的苏东坡，苏东坡也很难超越，但因为太久远，也需要新偶像。于是袁枚决定就在这个领域深耕了。

不过袁枚自己并不做饭。这也是后来“中国最后一个士大夫”兼“吃货”汪曾祺就很不喜欢袁枚。“袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。”

袁枚也并不避讳。他确实不做饭，只要听说谁家有好吃的，就把自己家的厨子派过去学艺。袁枚有一个厨师，名叫王小余，二人虽是主仆，却也是知己，袁枚赞叹他厨艺高超，厨德高尚。后来王小余过世，袁枚更是“每食必为之泣”。

虽然袁枚不做饭菜，但是他对于美食的见识确实比较高。例如，他说，读书如吃饭，善吃者长精神，不善吃者生疾瘤。他还说，豆腐煮得好，远胜燕窝；海菜若烧得不好，不如竹笋。

美食家不做美食，想要成为网红，那就需要精打细算、步步为营，一步都不能错。

那么接下来我们就看一看袁枚是如何迅速把自己打造成网红的吧！

4、袁枚是这样把自己打造成网红的

不会做饭的美食博主，想要塑造成网红，当然不能靠刷脸了。但是袁枚毕竟是见过世面的人，经过运筹帷幄，他把自己成功的塑造成了一个大的IP，成为人们附庸风雅的必经之处。这也告诉我们打造网红最高级的方式，就是把自己变成人们展示逼格的一部分。

好了，现在袁枚高级网红培训班正式开班！

①袁枚买下来了随园。

随园曾是明朝抗清英雄吴应箕（jī）的焦园，后来是曹寅家族园林的一部分（曹雪芹应该在此住到13岁左右），再后来归江宁织造随赫德所有。曹家被抄家之后，随赫德也被抄家，破败的园林被袁枚以超低价（300两银子）买下来，改名为随园。随园据记载有300亩，大概相当于香港迪士尼乐园的1/6。

但是这是个破园子，据此想做网红还差了点。“随园一片荒地，我平地开池沼，起楼台，一造三改，所费无算。奇峰怪石，重价购来，绿竹万竿，亲手栽植。器用则檀梨文梓、雕漆枪金；玩物则晋帖唐碑，商彝夏鼎，图书则青田黄冻，名手雕镌；端砚则蕉叶青花，兼多古款，为大江南北富贵人家所未有也。”袁枚就用了两年时间把随园建设了差不多，当然也把继续花光了。

为此，袁枚还曾短暂去陕西当了一段时间县官。赚了点钱又回来继续经营随园。

现在袁枚有了自己的园子，完成了基础设施的建设，接下来才是袁枚的神来之笔！

②袁枚宣布！

拆掉围墙随园免费对外开放！也就是说，袁枚把自家的私家园林建成后，对所有人免费开放。我们可以理解为，那就是300年前的“迪士尼乐园”，还是免费的！

“放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花。”

想想在那个时代，深宅大院别人难得一见，何况这种耗资无算的顶级园林呢？一下子不仅南京，甚至江南，乃至于整个大清朝都知道袁枚这么疯狂的举动。袁枚和随园一下子就上了大清朝热搜榜。

普通人来看热闹，达官贵人也可以来看门道，在大众的园林深处，有各种文化珍藏，而且袁枚当年在文化领域也数得着，这一下子口碑就起来了。

③这还不够！

虽然吸了一波粉，但如果没有点传奇色彩，那么必然大家新鲜过后就会发现不过如此啊。怎么才能做得好呢？袁枚就开始放烟雾弹了。他像当红明星一样，假装很不经意的刻意的说了一句，“雪芹撰《红楼梦》一部，备记风月繁华之盛，中有所谓大观园者，即余之随园也。”——可别小看我这宅子啊，这就是红楼梦里大观园的原型。

这怎么考证啊，而且，如袁枚自己所说，当时园子破败得没有当年任何遗产，完全是袁枚的作品。但是这可确实是曹寅他们家的宅子。这下好了，大家不仅看新鲜，而且还是在品位清朝第一文学大V曹雪芹的小说原型建筑！要知道曹雪芹当年的粉丝可以排在前十！想想皇亲国戚如云的大清朝，还有那么多买粉的刷粉的，曹雪芹就这样成为草根大V第一人，每个想做网红的人，都艳羡的对象，而且很多皇亲国戚都给他点赞！而当时袁枚只能在美食这个分类下排在第一，但是全国排名在千名开外！

所以一说这是大观园的原型，这下可不得了了，不仅是草根们来看看有钱人的花园什么样，整个清朝上流社会也都有了兴趣去看一下。就算不是原型，毕竟也是清朝曹大V的故居。是不是有那么要紧吗？重要的是这是我的偶像的宅子！

一下子，随园就变成了南京的旅游胜地。当时火爆到什么程度呢？各级官员无论是出差还是路过，到了南京都一定要去随园。而且当地的地方官都会在随园设宴款待。甚至乾隆下江南的时候都指名要去随园（袁枚给拒了，这是后话）。

流量起来了，袁枚可不想像其他网红一样，开个淘宝店什么的，他把自己搞成了流量大V，也不是想开餐厅，所以袁枚要做的事就是轻资产运营。

但是，虽然曹雪芹是清朝草根第一大V，袁枚的追求可并不是名声怎么样，他更侧重的是网红一定要有高收入。曹雪芹“举家食粥酒常赊”，这样的大V不当也罢。所以，袁枚开始做运营了！

5、网红的运营之道

等到袁枚奠定了美食这个细分行业第一名的时候，袁枚首先想到的是三点：一要把这个细分行业做到和文学细分一样，成为主流；二要把自己美食和生活方式结合到一起进一步上升格调；三要开始围绕这个核心的大IP开发周边产品。

于是袁枚渐渐就排进了全国草根大V百强，江南大V十强，而且其开放的姿态使之成为最活跃的美食博主，由于袁枚最接地气，大家也期待袁枚开始做生意。袁枚开始了变现之旅。

怎么赚钱呢？袁枚的赚钱方式非常值得现在的网红学习。

袁枚可不希望自己变成一个卖菜的，而且他也不想真的开餐馆，那可就太累了啊。所以，袁枚就开始认认真真做运营，把流量开始变现了。

他首先明确，自己做的是轻资产，定调就是出售生活方式。

①他先开办了“私厨”。

每有客来，他都要叫人将餐桌摆到一些景致极美的亭榭，还安排自养的美女为之唱歌跳舞，随园的饮食生意非常火爆。私厨就是一天就几桌饭。那就必然高端了。

几桌饭，很高端，加上袁枚清朝第一美食博主的地位，他的饭桌上就全是当时各界名流了。

当然了，这种私厨可不是人人能享受起的，袁枚也不想做重资产的生意。那么过剩的流量怎么处理呢？

②当然是出书啊！

他撰写了《随园食单》作为主打盈利性的产品。吃不上没关系，我对于美食的热爱都在这里了，买一本回去做饭，必然很酷啊。对于不想做饭的人，袁枚还有通俗小说《子不语》（可以理解为致敬蒲松龄的《聊斋志异》，或者现在的《琅琊榜》《三生三世十里桃花》），还有可以附庸风雅的《随园诗话》。

③出席各种活动啊！

私厨、出书以及和各大名家往来以后，袁枚陆续接到各种活动邀请和软文撰写的工作，作为一个负责任的网红，袁枚是来者不拒，只要给足银子就做好周到服务。

④土地出租

随园300亩，而且很多人也是工作之余来农家乐，所以袁枚就把随园的田地、山林、池塘租给13户人家，袁枚坐地收租。

⑤开办教育培训班

袁枚24岁就进士，而且现在又是美食界第一，文化届数得着的名人，因为粉丝数量巨大，甚至可以和清朝礼部尚书纪晓岚合称“南袁北纪”，自然可以广收学生（还有三分之一的女学生）。

此外，因为网红的身份，袁枚凭着这张脸就可以免费周游世界，还享受粉丝接机送机的待遇。

所以，袁枚刚做网红的时候，花光了所有的家产，但是等到袁枚80多岁去世的时候，家里又攒下来几万两银子（还有价值无算的各种古玩珍宝等等）。

6、为何拒绝乾隆南巡？

袁枚并不是清朝第一网红，但是他却是最会赚钱的网红，没有之一。当然这也得益于他最早放下身段去做网红有关系。最重要的是，他是第一个把运营和内容结合到最完美的网红。这和只做内容不做商业运营的曹雪芹，只做运营不做内容的和?都不可同日而语。

因为袁枚可以打造的生活方式，等到袁枚成为美食博主第一的时候，他也因为自己对文化领域的贡献打造了“南袁北纪”组合，并入围了影响大清朝的十大网红。连乾隆都知道了。乾隆当年虽然因为满文不合格没待见袁枚，但是对于自诩风流、依靠各路达官显贵自发追捧而成为“十全老人”的第一大V，乾隆显然对任何一个大V的生活方式刚兴趣。于是，乾隆第二次南巡的时候，就对尹继善说：我要住袁枚家！

尹继善就找袁枚，袁枚说：不行！

袁枚其实说了8条理由。比如，不想用公款修缮啊，自费修缮又没有能力啊??他对自己的老师尹继善说，自己身隐心退，无再起为官之念；又恐倘若招待不周因福得祸，弄巧成拙，反为不美。

这等好事，别人求且求不来，为啥袁枚拒绝了呢？

因为作为一个网红，最核心的是什么？品牌！凡事都要帮助打造最好的品牌。乾隆这张牌怎么打、好不好打？袁枚认为，这张牌不要也罢，看着是好牌，其实吃不下，对自己的网红之路毫无用处。

为什么这么说？

袁枚是从0开始打造自己品牌的，因为他对权力已无所求，作为一个纯粹的网红，他判断合作的标准不是对方有多大牌，而是对自己的品牌一致性的执着。

凭一个小网红，首先是搞不定皇帝的一套，为了乾隆的几天，把自己的迪士尼乐园毁掉，不值当的。不可复用的都没有价值。

其次，皇帝的背书可能会让名气再大一点，但是对网红收入没有实际帮助，反而要贴钱装修，才能达到皇帝的标准。自己贴钱就亏本了；要是拿了官方的钱，以后就再也不能自由自在了。所以袁枚坚决不干。

袁枚这个人呢，可以说是超级聪明了，在大清朝整个历史上，也能排在前50名里面。但是袁枚啊，特别没有耐性，“不耐”。干啥都没长性，信马由缰喜欢自己做自己。因为封建社会啊礼教吃人，他就不想干呗，所以放浪形骸，自得其乐。也因此呢，一辈子其实也算是在反抗当时的体制了。连写诗什么的都不想按照格律去写，这方面倒有点像叶芝了有没有？

但是，袁枚也就停在这里，刚刚有新的苗头，就停下来转身他顾。最终没能像曹雪芹一样，留下有思想的进阶之作。——当然，这也不是网红的主要任务。

7、杂谈一：南袁北纪拍马屁

袁枚过于随性，过于聪明，过于机巧，所以其实不适合官场。他最大的好处是看清楚了自己，所以利用自己的特性，顺着自己的意思，用一辈子的才华换了一个网红的一生。

袁枚并不自己做饭，站在现在的角度来看，做美食博主其实不合格的。但是当时所谓“君子远庖厨”，他是第一个大胆称自己“好味”的“高级知识分子”，只要博博出位，就可以夯实自己的基础。随后他就搭建了美食平台，依靠巧妙的运营，夯实并巩固了自己的核心地位。

当然，虽然在民间，但是要做好网红也免不了和三教九流打交道。好在袁枚虽然恃才，但并不傲物。善于抖机灵，且善于赚钱的网红，当然身段是很软的了。

这里可以讲一个南袁北纪拍马屁的段子。

纪晓岚拍皇帝的马屁是这样做的。据说，乾隆50周年大寿，别人都搜肠刮肚找奇珍异宝，纪晓岚写了副对联：

——四万里皇图，伊古以来，从无一朝一统四万里；

——五十年圣寿，自前兹往，还有九千九百五十年。

千秋一统、万寿无疆。这马屁如何？

再看袁枚。26岁的时候去当正处级县官，去和老师尹继善告辞，尹继善说，你小子准备怎么做官啊？

袁枚说，哦，我准备了一百顶高帽子。尹继善那是德高望重的国宝级大咖，有些不悦：年纪轻轻不务正业会浪费了你的打好才华啊。

袁枚说，老师啊，你是有所不知，现在的社会都喜欢戴高帽子，像您这样不喜欢戴高帽子的人真是凤毛麟角啊。尹继善很高兴。

等袁枚出来的时候，逢人就说，一百顶高帽子，现在就剩下九十九顶了！

再比如，袁枚见到和?兄弟俩年幼的时候，这哥俩还挺落魄的，而且和?比袁枚小了34岁！但是袁枚说：擎天兼捧日，兄弟各平分。将来两位都是栋梁之才！后来果然如此！——当然这也就是他随处撒高帽的结果呗。微博转发一条，你真失败了还好意思拿出来晒吗？这也就是袁枚，虽然作为美食第一网红，但是拍马屁不分高低贵贱。

因为袁枚这一辈子啊，风流成性，男女通吃，凡是伤风败俗的事，他都干了，但是因为是自给自足的网红，又不在乎外面的声誉，所以别人似乎也没啥办法。

但是当时在江宁做知府（正局级干部）的官二代刘墉刘罗锅有点看不下去了。觉得这个人“伤风败俗”，就决定根据“朝阳区群众”的举报搞一搞他，打消这股“不正之风”。刘墉比袁枚还小2岁，但是人家是官二代，父亲刘统勋当过宰相（正国级，相当于总理）。刘墉才不怕袁枚的网红身份，正好还可以借此立威。

袁枚对于此当然没有任何负担，据说立刻就给刘墉写马屁诗吹捧刘墉，然后又找到当时的大咖朱筠出来求情，才保住了脑袋。

顺便说一句，朱筠也是了不起的人物。他接受了袁枚的死对头章学诚的建议，向乾隆主张修书，《四库全书》编撰由此开始，后来纪晓岚做了四库全书的总负责人。朱筠以前给刘罗锅的父亲刘统勋做参谋，所以对刘墉也说得上话。

8、杂谈二：风流成性，男女通吃

没有官场，自己赚钱的网红，当然赚了钱怎么花就是自己的事了。

袁枚一生纳妾众多，有姓氏记载的就有十人，据说袁枚八十大寿时还纳了一妾。70多岁时，搞了一个小姑娘，人家曾祖父和袁枚童年参加科举??前面提到他搞教育，就收了很多女学生。但这并不算什么，袁枚还是个双性恋！

他对龙阳之美心向往之。《随园轶事》中载：“先生好男色，如桂官、华官、曹玉田辈，不一而足。而有名金凤者，其最爱也，先生出门必与凤俱。”有各种李郎、庆郎、桂郎、曹郎、吴郎、陆郎??

据说过了60岁，他还收了一个叫刘霞裳的弟子，据说特别年轻特别美好，应该比郭敬明旗下的男作家好很多。所以每次出游登山，一定要带着。

而且，袁枚还可攻可守：“夫狎我者，爱我也。”还说：“平生每好居人后，今日还应让弟先。”这诗还是很“性灵派”的，你看现在我一说，你还会懂！

郑板桥比袁枚大23岁，但是一直在民间混，是先成为网红，后来才做过县令，后来又继续网红事业。顺便说一句，袁枚不喜欢郑板桥的字，郑板桥也不喜欢袁枚的美食。郑板桥提倡田园之味。

乾隆22年，袁枚已经是美食网红，认识了郑板桥，他就很高兴哇，早年间网红届的扛把子啊，就一直往来。还给郑板桥说：哎呀哎呀，即使美男子犯了错误，也不要打坏他的屁股。（杨鸿烈《袁枚年谱》）

所以章学诚最讨厌袁枚，觉得袁枚这样的人渣应该被凌迟。

不过袁枚生活腐朽，而且各种东西都很不堪，但是在美食上，他的贡献是非常显著的。而且在封建文化中，袁枚是至孝之人。辞官回家就是侍奉老娘，一直到67岁老娘离世，才开始全国巡回旅游。

此外，因为外面诱惑太多，袁枚在学术上始终未能大成。这也是因为他对传统过于反对，但是对于开山建派又缺乏耐性所致。他的很多诗书生活，已经有全新气象，但是因为锐气不足又止步不前。

我们可以简单领略一下：

爱好由来落笔难，一诗千改始心安。

阿婆还是初笄女，头未梳成不许看。

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偶寻半开梅，闲倚一竿竹。

儿童不知春，问草何故绿。

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牧童骑黄牛，歌声振林樾。

意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。

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寒夜读书忘却眠，锦衾香尽炉无烟。

美人含怒夺灯去，问郎知是几更天！

是不是别开生面，特别有情趣？而大家都学过的《祭妹文》则饱含深情：“呜呼！生前既不可想，身后又不可知；哭汝既不闻汝言，奠汝又不见汝食。纸灰飞扬，朔风野大，阿兄归矣，犹屡屡回头望汝也。呜呼哀哉！呜呼哀哉！”

9、尾声：自挽联

最后说一说袁枚——这个清朝收入排名第一的网红，最后的故事。

袁枚一生风流倜傥，但是膝下无子。曾过继了一个儿子，然后有一个算命先生给袁枚算了一卦，说：哎呀不得了了袁枚先生你63岁会有一个儿子，然后你76岁寿终。

这种算命的一般来说，都没啥可留意的。但是可巧，一直以为自己不能生子的袁枚，果然在63岁上得了个儿子。

到了76岁那年，袁枚就开始等死。当然也不是白等啊，他给自己做挽歌，自己挽歌自己——当年冯小刚的电影里提前给自己办葬礼，这些袁枚早就玩过了。

袁枚不仅自己给自己挽，还号召大家一起挽。在这个名为《腹疾久而不愈，作歌自挽，邀好我者同作焉，不拘体，不限韵》的挽歌中说：“人生如客耳，有来必有去。其来既无端，其去亦无故。??逝者如斯夫，水流花不住。但愿着翅飞，岂肯回头顾？??”

有没有点像朋友圈里很多骚人的打油诗？

他邀请别人写，别人不给写，他在家里就催人家《见诸公挽章不至，口号四首催之》：老夫未肯空归去，处处敲门索挽诗。

我擦你们要是现在不写，我就天天敲门。。。

袁枚等死一直等到除夕夜，然后就留遗嘱啊什么的，直到新的一年过去，袁枚这个高兴啊，一口气写了7首打油诗。然后又活了6年才算完。

无独有偶，南袁北纪的纪晓岚也活了82岁，也给自己写了自挽联。

说起来纪晓岚能和袁枚在一个咖位上，必然是有共同点的。纪晓岚在吃这个方面完全不养生，据说，只吃猪肉，不吃米，偶尔吃一点谷面，每次就吃十来盘猪肉。然后就喝茶。纪晓岚自己都说，自己是野怪转世。然后纪晓岚对女色比袁枚可是要厉害多了，采蘅子的《虫鸣漫录》说，纪晓岚每天上班前（早朝）来一发，下朝后来一发，到了中午来一发，到了傍晚来一发，睡觉之前来一发。

据说在编辑《四库全书》值班期间，因几天没有姑娘，纪晓岚“两睛暴赤，颧红如火”。乾隆了解情况之后，就赐给纪晓岚两个宫女。纪晓岚就称之为“奉旨纳妾”云云。

纪晓岚也是聪明甚于智慧的，抖机灵程度不逊于袁枚。虽然一直在皇帝身边，也是当时的网红。不过最终也是没有文化上的大成。这一点，纪晓岚甚至不如袁枚。袁枚还解构了封建文化，质问是否有“道统”这回事，而纪晓岚的才华最后做了编辑，当然称职，只是未精进。

在纪晓岚临终前，和袁枚一样，他也给自己自挽：浮沉宦海如鸥鸟，生死书丛似蠹鱼。

——一叶浮萍而已。

10、美食网红自媒体的业绩总结

33岁放弃官职做美食网红，67岁开始全国巡游，到了82岁离世。袁枚过了50年无拘无束的网红自媒体生涯。按照正史的视角来看，虚度半生，但是从个性解放的角度，他也可以算是先驱。而且在美食方面，虽然他始终不及苏东坡中华美食第一人的地位和名气，但是在大清朝首屈一指，而且依靠网红生涯活得非常自如，还给孩子们赚下了万贯家财。这不能不说“网红财富榜第一人”当之无愧。

总结袁枚的美食网红之路，我们可以看到以下基本脉络：

①建IP、建平台、进行导流

随园建成和免费开放，进行导流。

②发掘头部效应

吸引业界大咖频频光顾，犹如明星效应。

③建立行业标准

随园食单不仅是输出价值观，而且还要建立行业标准。

④抓住热点营销

无论是拒绝皇帝还是说自己这里就是“大观园”（主要是曹雪芹不屑于和袁枚打这个官司），都是要利用好热点。

⑤日常运营配合爆款宣传

特立独行我行我素，放飞自己的袁枚无时不刻处于风口浪尖之中，等于免费给自己做了很多宣传。

——如是运作多年，等到袁枚去世后，现金及现金等价物超过2万两银子，还有各种古玩、书籍典藏、以及一个300亩知名的园子。

袁枚的子孙继续经营随园，依然是达官贵人到南京一定要去的景点，而且每年都有数以十万计的优客前来。游客们每年都会把园门的门槛踏烂。

到了道光年间，随园就开始衰败。等到了太平天国进驻南京时，随园被大面积破坏，园子被开垦成粮田。据说，袁枚有个孙子曾在苏州做县令，把太平军打得元气大伤。但是就算没有这个典故，太平军也不会允许这样的园子长期存在。

时代过去了300年，我们现在无意去臧否古人，只是从中寻觅当时美食之源，为我们的今天做一桌好饭。

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