北京龙抬头老字号有哪些 北京龙抬头老字号酒店
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北京春龙节的风俗
每年农历的二月二日是中国传统的“春龙节”,人们俗称为“龙抬头”的日子,民谚里说:“二月二，龙抬头；大仓满,小仓流。”说明这个节日和农业有着密切的关系。以下是我整理的北京春龙节的风俗，欢迎参考阅读！
北京春龙节的风俗
剃龙头
春龙节（二月二）习俗的由来 - 万事由来 - 万事由来的博客 俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。当然，这其中有民间流传说法“正月剪头死舅舅”的缘故，很多人在腊月理完发后一个月都不再去理发，直到“二月二”才解禁。而中国人素以龙为图腾，二月二是蛰龙升天的日子，这一天“剃龙头”，体现出人们祈求神龙赐福的美好愿望。所以，这一民间禁忌现在已经被人们淡忘。
祭龙神
在春龙节这一天，我国古代民间都要焚香设供祭祀龙神，其目的是祈求雨水普降，消除虫害，五谷丰登。我国山东等地区过春龙节，用灶烟在地面上画一条龙，俗称引钱龙。俗信引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。
敬文昌
二月初三为文昌（主宰功名之神）诞辰日，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。
吃龙食
作为一个吉祥喜庆的日子，为取吉利，是日民间各地普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”等等。这些，寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
禁针剪
妇女们在这一天不能做针线活。因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等。
接姑娘
二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，带姑娘”之说。在被接回来的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串门聊天儿，轻松而愉快。而城里人“带姑娘”则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。此习俗在我国苏北地区、北京及北方大多地区很流行。
春龙节吃什么？
1、馄饨
吃馄饨名曰“吃龙眼”，龙抬头，吃龙眼，五彩肉菜馄饨，形如龙眼，喝一口鲜咸的馄饨汤，再吃一颗肉厚皮儿薄的美味馄饨，驱走二月二的春寒，留下暖暖的舒意，真是快乐无比。
2、炸油糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
3、饺子
吃饺子名曰“吃龙耳”，中国人总是能给吃饺子这件事找到无数合情合理的缘由，适逢大节小庆都要吃饺子。饺子算是最简单的.饮食了，特别是在家庭聚会的时候，无论多少人，只要有足够的馅料和面，大家七手八脚地围坐在一起包饺子，这劳动的过程本身就足以让人向往，更别提热腾腾的饺子上桌的那一刻了。
拓展知识：北京龙抬头的习俗有哪些
吃春饼
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。北方地区还时兴食用面条、水饺等。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性（北京人称为要有“骨立劲儿”），因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家吃春饼。
吃“驴打滚”
老北京的习俗，人们喜欢在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
照房梁、驱虫
在北京民间有民谚说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。龙抬头这一天进行驱虫活动的习俗主要流行于我国北方地区。二月二时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。通常还要念吟唱歌谣，如“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头。”
农历2月2北京人吃什么?
二月二，即是龙抬头，老北京在美食方面喜欢吃以龙命名的食品，比如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙牙”，又如龙眼、龙鳞、龙须等，以此来祈求在新的一年里顺风顺水，获得好的收成。
1、吃春饼，名曰“吃龙鳞”。
农历二月初二，这一天北京人要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃。
2、“龙抬头，吃猪头”。
老北京人嗜好吃猪头肉，尤其必在二月二这天吃猪头肉。在腊月二十三过小年时要杀猪宰羊准备年菜，炖猪肉时留下猪头在二月二这天祭祀佛祖 。
3、吃 “龙耳”，即是饺子。
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
4、吃“食龙胆”，即是炸油糕。
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
5、吃“龙须面”，即是面条。
北京人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
扩展资料
二月二北京的其他习俗
1、二月二理发，意味着龙抬头走好运，获得福星高照。
农历二月二理发据说能使有红运当头，获得福星高照。在这天家长们都会给孩子理发，讨个好彩头，给小孩理发叫“剃龙头”；因此，理发店当日的生意往往会比较好。还有这一天出生的男孩大多取名大龙、宝龙、金龙等。
2、接“姑奶奶”回娘家。
据说，按老北京的老礼儿姑奶奶不许见娘家正月的灯，亦不能住娘家。即便正月初二到娘家拜年，也必须赶在张灯前离开娘家，特别是新婚的姑奶奶。而二月二则是过了正月的第一个双日，于是就把这天定为接姑奶奶的日子。
3、屋内屋外打扫卫生。
二月二在二十四节气之一的惊蛰前后，此时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。
去北京,一定不能错过哪些地方?
1.故宫 穿梭时光的故城
24位皇帝曾在故宫终老。最初建有9999.5间房。因为天帝住一万间。故宫的中心太和殿高35.05米
旺季4月16日-10月15日 60元。3.8女性半价 8：30-16：30
故宫南门餐馆很少，北门也不多，要待一天的话最好自己带些快餐！
2.雍和宫 雍容华贵的皇家寺院
国子监街与雍和宫相邻，由雍和宫出来后向西就看到到。雍和宫三绝：500罗汉，弥勒佛。
地铁雍和宫站下车后南行200米即到。雍和宫门票25元，国子监10元。孔庙10元 9：00-16：30
雍和宫每年3月都要觉醒大祈愿法会，并有跳欠。附近餐饮很丰富。
3.天坛 最神圣的祭天台
参观时最好由南门或北门进入，不会走重复的路线。出天坛西门向北走一站地可参观北京自然博物馆，也可去附近的先龙坛。
天坛位于崇文门天桥，可乘6.15.17.20.36.39.105.120.103.110.116汽车天坛站下车。35路到天坛东门或北门。
门票15元，连票35元。开放时间8：30-18：30
天坛附近餐厅很多，东门、北门
4.颐和园 湖光山色的花园
最佳参观路线 东宫门-仁寿殿-玉澜堂-戏楼-谐趣园-乐寿堂-长廊-排云殿-德辉殿-佛香阁-智慧海-画中游-听鹂馆-石舫-乘摆渡船去龙王庙-十七孔桥-铜牛-知春亭-出东门，或者去后山、后海及苏州街。
位于海淀区西北角，301.303.330.332.331.346.362.374.375.904.905路公交车，也可以地铁西直门下车，然后乘公交车前往。开放时间9：00-16;00
普通票淡季20（11.1-3.31），旺季30元（4.1-10.31）连票淡季40旺季50
由北宫门向西走就有马记烧饼铺、小吃面馆等。
5.圆明园 听取历史的声音
景色幽雅，可荡舟湖上。脚踏船30每小时
331.365.375可达。也可从王府井新东安市场附近乘810.814到达。
夏季7;00-19；00 门票10元。吃饭最好去东门的餐饮一条街
6.香山 峭壁山峰鬼见愁
主峰香炉峰海拔557米，进东门后，可走勤政殿-静翠湖-双清别墅-香山寺-多景亭-森玉、平台-而后 抵达香炉峰（鬼见愁），再沿平台-西山 晴雪 -玉华山庄-见心斋-昭庙-眼睛湖，最后 从北门出去。
离香山不远便是植物园
开放时间6：00-19：00 门票 香山10元，碧云寺10元，卧佛寺5元植物园5元（展览温室50元）
在苹果园乘318.331.360.714.733.737.904可到
每年10月中旬-11月上旬 是观赏红叶的最好季节，红叶延续时间通常为1个月，最佳时节是霜降前后，香山下餐馆很多，山上多是卖水的
7.国家博物馆 中国历史之书
中国人了解过去必去之地 8：00=16：30 通票30元
8.什刹海 胡同
老胡同、旧王府、古寺庙、名人故居 位于北海后门（北门）乘13.107.111.118北海后门下车即是。
老字号：烤肉季和爆肚张。胡同游最好从下午开始，游完胡同再去什刹海的水上乘船。水上最佳游览时间4月-10月 17：00-20：30
9.北大清华
北大东门，乘坐320.特6路.307.731.331.355到 中关园或中关园北站下车即可。北大南门乘320.332.718.732.944支到中关村下车即可，与其一路之隔就是清华。
10天桥
2.15.17.20.54.120.822.103.105.106直达乘坐。现在的天桥是吃快餐的地方，难觅古味了
11.大栅栏 怀旧的老电影
繁华的商业街、小吃，可乘地铁前门站下车，乘59.20.54.120.110.66.819路 专线在大栅栏下车。
全聚德的烤鸭可买半只，四分之一只（叫做烤鸭套餐）。月盛斋的牛肉、瑞宾楼的褡裢火烧、酸辣汤，位于门框胡同。开封灌汤包的灌汤小笼包子、八宝红薯泥堪称一绝，小吃店鱼目混杂，避免去一些小的店铺
12.王府井
老字号天津的起士林西餐厅、西安的同盛祥泡馍馆，晋阳双来饭庄
13.东四 隆福寺
隆福寺东口马路斜对面有家环境简陋的清真涮肉馆，味道却很好，价格也便宜。隆福寺的小吃，在北京也是数一数二的，丰年灌肠、混沌侯、白魁老号
14.鼓楼 北京人的古老脉搏
东四 西单 鼓楼前 积水潭原来是京杭大运河的终点。
地安门附近的小吃：醇酸的一碗豆汁配橙黄的焦圈、特气腾腾的糊塌子、味倍正宗的麻豆腐
15.琉璃厂 另一种文人雅客
每年秋季，琉璃厂都要举办旧书市，那时是淘宝的好机会
地铁和平门下车，或乘44.14.15.25在和平门或琉璃厂下车
16.西单 流光溢彩的时代
乘一线地铁、特1.1.4.10.22.52.57.105.109.808
17.报国寺 比较多的是旧报纸，书籍、银币及邮票，乘619.50.53.109.917路 白广路下车
18.秀水街
市场可以砍价，而且价格浮动较大，，位于永安里，一线地铁永安里北出口即时。
官园市场 地铁车公庄站下车，上来就是官园桥。
红桥市场 天坛东路，可乘106.41.39.35在法华寺或红桥下车。砍价要从脚脖子砍起。按照20-30%的砍价规律你是不会吃亏的。然而此法却不能对批发市场奇效。
动物园市场 中午时分大部分便关门回家了，所以要早来。动物园是一个以批发为主的市场，摊主一般不看重零售。乘19.105.902.962到动物园。不试穿、不退货、不砍价
19.方庄食街 乘43.705.39路蒲黄榆下车，52支812.800路方城园下车。
簋街 大店服务很好，餐具很干净，去小店的话建议自带大量餐巾纸，在簋街吃东西非常消耗纸的。乘106.107.24在东直门内下车 鼎鼎香火锅、武汉汤记九九鸭脖子、贵州箩箩酸汤鱼 、海盛苑海鲜酒家
花园路食街 友仁居华安肥牛 、日昌餐馆、、九头鹰酒家（可点半份）权金城、汉拿山，民宝火锅城，老边饺子 每家都很好吃，但是等位子现象严重。可搭乘806.825.16.425.47.726.815花园路下车。
亚运村食街 乘108.419.847.984北辰站，387.849.713秀园站下车，吃饱了去桑拿、唱歌、足浴很方便，缺点是分散，乘车麻烦。 西贝莜面村 ，陕蒙民间菜，特点是原材料很健康。 唐宫海鲜舫，是中档偏高点的大众酒楼。是公款就吃海鲜，私款就吃点心，点心很好。
霄云路食街 龙抬头，是吃春饼的时候。金山城是北京老牌的川菜馆。乘406.416路三元庵站下车，300.302.801三元桥下车。
西四食街 新川面馆，永远排队，不行就外卖。 老西安饭庄，门口的羊肉串3.5元一串，退浅1元。
平安里故乡冷面馆. 22路38路新街口，平安里，西四下车
隆福寺小吃 丰年灌肠，在门口的柜台交钱，再去厨房的窗口，从牙签盘里拿几只牙签，想把灌肠当正餐的话，再配上2个肉饼，一碗粥，一小碟咸菜。这里的门丁肉饼不怎么样，生灌肠外卖，4.5元一斤。自己在家炸得话尽量切的中间厚四周薄，炸出来才是脆是脆，软是软。乘101.103.104.108.109.111美术馆下车。
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