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二月二吃炒豆子寓意是什么 二月二吃炒豆的传说(附龙抬头的风俗)

二月二龙抬头俗称青龙节、春耕节、春龙节，是汉族民间的传统节日，在二月二龙抬头这一天，人们会剪头发，吃炒豆子等，二月二人们会剪头发，祭祀龙神、舞龙等，以寄托美好的心愿。那二月二吃炒豆子的寓意是什么？二月二龙抬头的风俗有哪些？下面，和我一起看看关于二月二龙抬头的相关习俗吧。

二月二龙抬头的由来是什么？

二月二起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统做法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。所以这一天又被称为“春耕节”、“农事节”。

民间有“二月二，龙抬头”之说，这是因为二月二前后，蛇、蚯蚓等结束冬眠、开始活动。民间认为，龙是天子的象征，是祥瑞之物，更是风雨的主宰，而“二月二”则是龙欲升天开始活动的日子，故曰“二月二，龙抬头”。“龙抬头”，万物生发、昂首挺胸，扬眉吐气的意思，故自古以来，人们也把二月二这天，作为了一个辞旧迎新、转来好运的日子。

二月二吃炒豆子的寓意是什么？

二月二吃炒豆子的寓意是农民对新一年好收成的期望。在二月二寅时前，人们就会把豆子炒好，让家里的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。听家里的老人说，二月二吃炒豆子相当于吃虫子，吃了豆子，地里的害虫就会少，因此二月二吃炒豆子是农民对新一年好收成的期望。

二月二吃炒豆的传说

传说，古时候，有一个皇帝因为耽误了祭天的时辰，所以使得天上的玉帝很生气，于是他给龙王下令，三年内不得给人间降雨。

从那之后，人间连续的干旱，田里的庄稼也都快枯死了，河里的水也几乎干涸的可以见底了。

田里面没有了收成，村里面闹起了饥荒。大家都没有粮食吃了，病的病，倒的倒所有的人都束手无策。

这时，龙王的小儿子青龙看不下去了，他不忍心看着人间的老百姓受灾挨饿。于是他趁着玉帝赴宴的时候偷偷地给人间降了一场雨。

第二天，玉帝知道了此事后大发雷霆。

于是他下令把青龙压在一座大山下，山下还立了块石碑，上面写着：“青龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄殿，除非金豆开花时。”

百姓们看了石碑，再看到青龙受罪，大家的心里都十分着急。但是大家绞尽脑汁也想不出让金豆开花的方法。

就这样，到了第二年农历二月初二的这一天，人们从家里拿出黄豆和玉米进行翻晒。有个老人忽然发现，这些金灿灿的黄豆和玉米倒是挺像金豆的。

于是老人立刻跑回家中让他的妻子到锅里去炒一炒，看看这些东西会有什么变化。炒了一会儿，黄豆和玉米里的水分也超不多都被炒干了，于是都爆了开来。只听到“噼噼啪啪”的声音从锅里传出。

老人一看，“呀！金豆开花啦！金豆开花啦！”

这个消息立马在村子里传了开来，老人把这个方法告诉了全村的百姓。

一传十十传百，大家纷纷地支起锅灶，炒起了黄豆和玉米。

炒好后，家家户户都在自己家的院子里摆上了桌子，点上了香炉。大家把炒熟的黄豆和玉米供了起来。

龙王得知了此事，于是把玉帝请到南天门观看。

玉帝见人间家家户户的院子里都供着开花的“金豆”，只好下令赦免青龙，将他召回凌霄殿。让他做辅佐龙王给人间行云布雨。

随即，天空一声霹雳，把大山劈成了两半，只听见“啪”的一声巨响，青龙冲破山石，抬起头长啸一声，腾空而起！

然后，青龙冲上了云霄，翻腾了几下舒展身子。

突然天上乌云密布，雷声滚滚。青龙在老百姓们的头上盘旋了几圈，感谢人们的搭救之恩。百姓们抬头望着青龙，嘴角上都露出了微笑。

不一会儿，豆大的雨点“噼里啪啦”地从天空倾泻下来，百姓们都乐开了花。他们任凭雨点打在自己的脸上，感受着雨水的滋润。

瞬间大地又复苏了起来，几天后稻田里，山间上又回到了以前生机勃勃的样子。老百姓的收成好了，生活自然也都过的好了。

从此以后，“二月二，龙抬头”的说法就流传了下来。每到一年中的二月初二，大家都炒黄豆，爆玉米花吃。这寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

传说毕竟是传说，因为玉米是明朝中后期才由南美洲传入我国的，但传说往往寄寓了人们对美好生活的向往。

除了黄豆、爆米花等豆类，北方有些地方在这一天还可以品尝到一种美食，就是棋子豆。

二月二龙抬头的风俗有哪些？

1.剃龙头

农历二月二是蛰龙升天的日子，民间认为在这一天剃头，会使人鸿运当头、福星高照。儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢这天，家家理发店都顾客盈门，生意兴隆。

2.祭社神

二月二既是龙抬头节也是土地公的诞辰，“土地诞”也称“社日节”。社日分为春社日和秋社日，古时春社是立春后第五个戊日，秋社是立秋后第五个戊日（戊，五行属土）。古人认为土生万物，土地神是广为敬奉的神灵之一。人们认为土地公管理着五谷的生长和地方的平安，很多地方的百姓都要在“二月二”这天奉祀土地神。

3.吃龙食

二月二这天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，这一天家家户户都要吃炒糖豆，有“金豆开花，五谷丰登”之寓意。

4.放龙灯

黄河三角洲及一些沿河地区还有“放龙灯”的习俗。不少人家用芦苇或秫秸扎成小船，插上蜡烛或放上用萝卜挖成的小油碗，待到傍晚时分，放到河里或湾里点燃，为龙照路。借此娱乐同时又传递一种美好的祝愿。

5.围粮仓

农历二月初二清晨，北方很多地区的村民早早起床，家庭主妇从自家锅灶底下掏一筐烧柴禾余下的草木灰，拿一把小铁铲子铲些草木灰，人走手摇，在地上画出一个个圆来。围仓的圆圈，大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。围好仓后，把家中的粮食虔诚地放在仓的中间，还有意撒在仓的外围，象征当年的大丰收。

从科学角度看，农历二月初二还是“惊蛰”前后，大地开始解冻，天气逐渐转暖，农民告别农闲，开始下地劳作了。所以，古时把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我国民间的春龙节，在古时又称“春耕节”。据说，这一天如果还没有醒的话，那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它了。

总的来说，二月二吃炒豆子的寓意是农民对新一年好收成的期望，在这天，人们还会放龙灯，围粮仓等。

二月二龙抬头甘肃:炒豆子 寓意新的一年好收成

二月二龙抬头是中国的传统节日，甘肃地区有着独特的庆祝方式。其中一个重要的习俗就是吃炒豆子。当地居民相信，吃豆子能够为新的一年带来好运和丰收。在二月二这一天，甘肃的人们会炒蚕豆或黄豆，爆玉米花，这些声音和口感都象征着新年的到来，提醒人们农事即将开始。吃炒豆子的传统寓意着农民对新一年的丰收寄予厚望。

另一个习俗是接姑娘，即娘家人会在二月二这一天接回已经出嫁的女儿，以此表达对她们的关怀和犒赏。理发也是二月二的传统活动，人们相信在这一天理发能够带来一年的好运。此外，甘肃地区的居民还会用草木灰围绕房屋，形成灰围仓，象征五谷丰登。

二月二龙抬头的习俗背后有一个广为流传的民间传说。相传农历二月初二是龙王抬头的日子，从此雨水会增多。由于龙在中国文化中象征着祥瑞和风调雨顺，因此民间有“二月二，龙抬头”的说法。这个传统节日不仅是对龙的尊敬，也是对即将到来的春耕和新一年生活的美好祝愿。

二月二吃炒豆子寓意 二月二为什么吃豆子

导语：二月二这天，各地会举行一些风俗活动，吃特色传统美食。其中，关于二月二龙抬头的美食，各地不尽相同。有吃饺子的，有吃龙须面的等等。其中，有些地方会吃炒豆子。那么，二月二为什么吃豆子呢？到底二月二吃炒豆子寓意是啥？下面我们一起来了解。

二月二吃炒豆子寓意

“二月二吃豆豆”的习俗据民间传说是从唐朝开始的。这一天是春耕的开始，皇帝会到田地里扶犁，皇后会去田地为其送饭，是为百姓做表率。而民间炒苞谷豆有占卜的寓意在其中，苞谷豆开花的大小预示着新一年的收成。

相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。

龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。

从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。节日时，各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

其他关于龙的食俗：

二月二传统食物

1、饺子（食龙耳）

饺子是中国北方最好的美食之一，不接受反驳！无论北方人走到哪儿，最难忘的就是饺子，而且最难忘的是母亲包的。思乡有时吃顿饺子会化解很多愁。北方的农村重大节日都要吃饺子的，二月二也不除外的。“好吃不如饺子”这话不是随便说说的。这饺子有很多形状，元宝形的、耳朵形的，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

2、炸油糕（食龙胆）

北京、天津等地：有二月二吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。这个小米可不是那种普通的我们见到小米，是那种糯小米，一般用来做年糕和面食中包上做蒸包。

3、春饼（咬龙鳞）

立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

4、麻花(啃龙骨)

这个是河北地区的风俗，相传很久以前，河北大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒这个毒蝎，就在每年阴历二月二，把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，久而久之，这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。

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