古代吃肉叫什么 古代吃猪肉的典故

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何不食肉糜的典故

1、出自晋书·惠帝纪帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰“此鸣者为官乎，私乎”或对曰“在官地为官，在私地为私”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰“何不食肉糜”其蒙蔽皆此类也有一年城里闹饥荒，饿殍遍。

2、01 何不食肉糜的典故是说晋代有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只有挖草根，吃树皮，许多百姓因此活活饿死晋惠帝坐在高高的皇座上听完了大臣的奏报后，大为不解，并想出了一个解决方案百姓肚子饿没米饭吃，为什么。

3、1何不食肉糜是晋惠帝执政时期的一个名词指对事物没有全面认知出自原文“何不食肉糜”其蒙蔽皆此类也2有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只有挖草根，吃树皮，许多百姓因此活活饿死消息被迅速报到了皇宫中，晋。

4、2何不食肉糜是晋惠帝执政时期的一个名词指对事物没有全面认知出自原文“何不食肉糜”其蒙蔽皆此类也3有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只有挖草根，吃树皮，许多百姓因此活活饿死消息被迅速报到了皇宫中，晋。

5、原文出处出自晋书·惠帝纪帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰“此鸣者为官乎，私乎”或对曰“在官地为官，在私地为私”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰“何不食肉糜”其蒙蔽皆此类也译文司马衷曾经。

7、大为不解“善良”的晋惠帝很想为他的子民做点事情，经过冥思苦想后终于悟出了一个“解决方案”曰“百姓无粟米充饥，何不食肉糜”百姓肚子饿没米饭吃，为什么不去吃肉粥呢。

8、1何不食肉糜出自晋书·惠帝纪原文帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰“此鸣者为官乎，私乎”或对曰“在官地为官，在私地为私”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰“何不食肉糜”其蒙蔽皆此类也2。

9、何不食肉糜的故事在晋惠帝执政时期，有一年由于饥荒，百姓没有粮食吃，因此活活饿死晋惠帝听到大臣的奏报后，十分困惑，便提出疑问如果百姓肚子饿没米饭吃，为何不去吃肉粥呢？何不食肉糜的出处 何不食肉糜出自出自。

10、这个典故反映了君王对实际情况认知不清的同时，也侧面反映了当时老百姓的生活情况猪肉在现在不算特别贵，在闹猪瘟前更便宜但在古代，那就是百姓另一种层面上的吃不起2何不食肉糜的典故西晋时期，有位晋惠帝很。

11、何不食肉糜是晋惠帝司马衷说的出自晋书·惠帝纪帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰“此鸣者为官乎，私乎”或对曰“在官地为官，在私地为私”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰“何不食肉糜”其蒙蔽皆。

12、“没饭吃，可食肉糜”出自司马衷晋惠帝的一句话何不食肉糜这句话的典故有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只有挖草根，吃树皮，许多百姓因此活活饿死消息被迅速报到了皇宫中，晋惠帝坐在高高的皇座上听完了。

13、1出自晋书·惠帝纪帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰“此鸣者为官乎，私乎”或对曰“在官地为官，在私地为私”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰“何不食肉糜”其蒙蔽皆此类也2有一年发生饥荒。

14、大为不解2“善良”的晋惠帝很想为他的子民做点事情，经过冥思苦想后终于悟出了一个“解决方案”曰“百姓无粟米充饥，何不食肉糜”百姓肚子饿没米饭吃，为什么不去吃肉粥呢。

15、说百姓没有粮食吃都饿死了晋惠帝听完就感觉不可理解，问了一句“他们为啥不吃肉呢”现场响起了雷鸣般的掌声，群臣皆呼“皇上圣明”，史官把它记录在册这就是“何不食肉糜”的典故。

为什么把吃肉称为打牙祭吃肉古代称什么

过去人们在逢年过节时总要特别想法子弄点好吃的。那时候，所谓好吃的就是吃点猪肉。有好吃的首先当然要想到祖先，要先献给祖先—祭祀。由于祭祀只是个仪式，所以只切一小块肉放在神龛面前，表示一下而已。祭了祖先之后便“祭”自己的牙齿，于是便有了“打牙祭”之说。“打牙祭”还有一层意思，切一小块肉祭祀这种仪式，一年也就那么几回；而那时能吃上一点儿肉的机会也就那么几回，所以凡有机会吃肉，统统被戏称为“打牙祭”。

吃肉有个三不原则

吃肉时有一个“三不吃”原则：淋巴不吃，腺体不吃，皮则尽量不吃。

淋巴不吃

淋巴系统是生物体内的免疫系统，比较容易有一些有毒有害物质的残留，因此一般不建议人们食用动物的淋巴组织。比如猪脖子上的淋巴结。

腺体不吃

甲状腺、肾上腺这样和内分泌相关腺体，人体摄入后确实可能对人体的内分泌系统带来不利影响，不建议食用。比如鸡屁股、鸭屁股。

皮尽量不吃

动物“皮”其实包括着真皮、脂肪、淋巴。真皮可以吃，因为富含胶原蛋白，但其他两种就不推荐吃了。以五花肉为例，最上面那层薄薄的、很有韧性的皮，其实就是真皮。

但如果是鸡鸭这些禽类的皮，因为本身就很薄，其真皮组织更薄，人们很难分辨，所以就都不吃了。

健康吃肉的方法

1.用白肉代替部分红肉

红肉中饱和脂肪酸含量偏高，而绝大部分人早已不缺乏饱和脂肪。为了健康，大多数人都需要控制饱和脂肪的摄入量。中国疾控中心研究员张宇表示：与红肉不同，白肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可在一定程度上降低血脂。

2.适当用素肉代替红肉

近些年“素肉”开始流行，这些由大豆蛋白、小麦蛋白等做成的“肉”，口感上和肉非常相似。其中富含植物蛋白，同样具有饱腹感。此外也可多吃豆制品、菌类等食物。

3.吃肉多采用炖煮烹饪

以炖煮代替油炸、麻辣。油炸、火锅、麻辣等方式，让本来脂肪含量就很高的肉上又沾满了油脂，对身体的危害进一步升级。

推荐用炖煮的方法来烹调排骨、牛肉等，煮的时间在1~2小时以上，把脂肪熬进汤中，再把汤上漂的油撇去，既软糯适口，又不会太油腻。

4.吃肉一定要适量地吃

《中国居民膳食指南（2022）》中建议：鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，每周最好吃鱼2次或300~500克，蛋类300~350克，畜禽肉300~500克。常见的水产品包括鱼、虾、蟹和贝类，此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。

五花肉在古代叫做什么?古人喜不喜欢?

对于我们现在来说，如果不是特定提起，那么肉一般指的就是猪肉。猪肉是最常见的肉类，哪怕是一个几平米的小菜店，如果有肉，那么一定有猪肉。而在猪肉里面，五花肉又是一种非常受欢迎的品种，不管用什么做法去做，蒸炒煎炸烤，出来的都是美味。那么，你是否知道，在古代，五花肉又叫什么呢？五花肉这个名字有什么样的来历呢？

首先来看看，猪肉在古代的地位。我们知道，古代非常注重礼仪，有一本主要记载古代礼制的著作《礼记》，其中就对祭祀的章程有非常清晰的记录。祭祀的时候当然要有祭品，而猪就是其中之一。牛羊猪都有的，叫做太牢或者大牢，只有天子祭祀的时候才可以使用，而少牢只有羊和猪，没有牛，诸侯祭祀可以使用。

古人吃猪肉是毫无疑问的，猪豕人类最早开始饲养的家畜之一，在河北的磁山遗址中发现过很多动物骨骼，而且从里面的猪羊牛鹿狗等骨骼可以证明，至少在八千年前，中国人就已经养猪吃猪肉了。而且，还有一个字可以证明，那就是家，猪在古代有很多名字，其中一个就是豕，不管是豕还是家，都在甲骨文上被发现，可以看得出来，猪在上古时期的地位并不低。

有人说，孔子并不赞同吃猪肉，其实是被误导了。《礼记》中的原话并不是君子不食溷豚，而是君子不食溷腴。原本，孔子想说的是，君子不吃猪狗的肠，因为猪狗的肠很像人的肠，如果吃了，岂不是残害同类？而溷的意思，在孔子时代并没有厕所的意思，所以绝非是说厕所的猪。

有说法认为，猪肉在古代并不流行，人们吃羊肉是最多的。这种说法并不是没有道理，魏晋之后，羊肉占据餐桌长达千年之久，根本原因就是猪肉低贱，牛又不能随便杀。

猪肉也并不是一直都是地位低贱，想想看，古代的六畜马牛羊鸡狗猪，马那是要上战场的，属于军备物资，牛是重要的农耕工具，这两样都不允许随意杀害。而狗肉上不了台面，羊肉产量又不高，鸡的个头又太小，这么看来，猪肉才是经济实惠，而且很广泛的肉类。

不管是猪肉受欢迎还是不受欢迎，都是历史上存在的，只不过时间不同，随着社会的发展，时间的推移，猪肉也是从人们不怎么吃，到了吃的最多的时候，毕竟发展了这么多年，人们也是能够找到什么更合适的。

五花肉，指的就是生长在猪肋排上面的肉，因为肉的横切面的结构是肥肉与瘦肉间隔，一般有五层，因而得名五花肉。五花肉也不一定就只有五层，相传最好的极品应该是有十层的，但是究竟是真实出现过，还是只是一个传说，就不得而知了。

五花肉中，肥肉的部分遇热很容易化，瘦肉部分煮很久也不会柴，不光是长得好看，最重要的是吃起来美味，这也是很多人对五花肉欲罢不能的主要原因。

还记得《水浒传》里面，很多英雄好汉都喜欢大碗喝酒大块吃肉吗？他们吃的肉可不是猪肉，而是牛肉。有人对此表示怀疑，认为宋朝时期明明是不允许吃牛肉的，牛可是耕地的主力军。的确，这样想也不是没有道理。但是想一想《水浒传》的主题，官逼民反，既然要反对，那么吃牛肉就是最好的表现。

苏东坡的东坡肉，也是一道流传至今的美食，主要原料当然是猪肉，只不过那个时候还是有钱人不乐意吃，穷人家不会吃的状态。一直到后来的明清，再到现代，猪肉都是人们最常吃的肉类，五花肉也是非常受欢迎的。

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