龙抬头吃面条 龙抬头早餐吃什么

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龙抬头吃什么吉利

龙抬头可以吃猪头肉、吃饺子、吃春饼、吃油炸糕、吃面条等。

1、吃猪头肉

农历二月初二是老百姓的传统节日，有“龙抬头，吃猪头”的习惯。这些习俗都承载着人们对美好生活的无限期盼。

2、吃饺子

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

3、吃春饼

二月二最讲究的是吃春饼，俗称薄饼，这是北京民间特有的食品。是一种用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上甜面酱，卷上“盒子菜”等。俗话说“盒子菜样样有，五谷丰登好年头。”立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”。

4、吃油炸糕

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

5、吃面条

北京人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

二月二龙抬头,当天有哪些必吃的食物?

二月二龙抬头是民间传统节日之一，在古代，每年的这一天，人们会到河边或龙王庙去焚香上供祭祀，祈求龙王兴云化雨保佑这一年能够风调雨顺五谷丰登。这一天，民间还流传的剃龙头，无论男女老少，都会早早的去理发店排队剪发修容，期盼一年的好运能够落到自己的头上。除了剃头之外，还讲究吃龙食，那么这一天有哪些食物是必吃的呢？

抬龙头--猪头肉

二月二人们会用猪头来祭龙头，吃猪头称为龙抬头，所以这一天，猪头是最抢手的，也是卖的最快的，人们在这一天吃猪头肉，寓意这一年全家抬头事事如意，所以这一天猪头肉是必吃的食物之一。

龙须--面条

北方的很多民俗中都有面条，而二月二要吃面条，最好是龙须面，面条又细又长，寓意着这一年能够顺顺利利的，很多美好的心愿都能顺利的实现。所以，这一天不管平时喜不喜欢吃面条，都要在早上煮一碗热气腾腾的龙须面。

龙眼--馄饨

北方人过二月二在吃食上是有很多讲究的，这一天会吃馄饨，北方人包的馄饨样子很像是龙的眼睛，所以北方人吃馄饨又称为吃龙眼，尤其是家里有老人和小孩子的都会在这一天吃一碗馄饨，寓意着眼睛会更明亮，前途也是一片光明。

龙耳--饺子

二月二怎么能少的了饺子呢，北方人大大小小的节日都要有饺子才算是过节，饺子是传统美食，又因为饺子跟一个个的小耳朵，所以北方人这一天吃饺子称吃龙耳。

龙鳞--春饼

春饼的样子就跟龙鳞似的，所以这一天也会吃春饼，吃春饼是为了沾喜气，祈求在这一年里能够心想事成、好运连连，春饼里面可以卷上时令蔬菜，或者是当季的野菜，美味又可口。

二月二北方风俗吃什么 二月二龙抬头吃啥北方

二月二龙抬头的风俗吃：春饼、饺子、合菜、面条。

二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。

北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。

北方地区还时兴食用面条、水饺等。

农谚“二月二，龙抬头”，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了“降龙水”，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。

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