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二月二为什么吃猪蹄子
自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。而且还有一个典故，据宋代的“仇池笔记”记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食。
不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是，封那和尚为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。
扩展资料：
二月二，在中国南方地区，是土地公公的生日，称“土地诞”，为给土地公公“暖寿”，有的地方有举办“土地会”的习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。中国民间认为龙是吉祥之物，和风化雨的主宰。
而农历“二月二龙抬头”这天是龙欲升天的日子；从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，中国很多地方已开始进入雨季，会举行敬龙祈雨，放生，以求一年吉祥丰收。
参考资料：百度百科-龙抬头
二月二龙抬头,民间习俗有很多,你们当地都有哪些有趣的风俗?
二月二龙抬头，是一个全中国都知道的日子，但各地风俗不同，过法也就更不一样。
我家是东北的，二月二是一个重要的日子。
哪里重要呢！因为可以吃猪蹄儿，嘿嘿！
一，二月二吃猪头与猪蹄儿。
我们这里到了二月二以后是必须要吃猪蹄与猪头的，我也不知道为什么，我问过我爸妈，他们也不知道为什么，反正就是老一辈传下来的，后辈们一直照办罢了！我特别喜欢吃猪蹄，所以我特别渴望二月二。
说起吃猪蹄吧！想起一个好玩的事儿，那就是猪有四只脚，但我们是一家三口，怎么分呢！每年都分不清楚，今年好了，我妈把猪蹄去骨拌成了凉菜，哈哈。
二，正月不让理发，小伙子们都变民姑娘了，一头秀发，龙抬头终于可以理发了。
二月二时节的理发店是爆满的，满到理个发需要排一上午的队，即便如此，很多人也排队，有的还带着小凳子。二月二龙抬头理发是各地的习俗，当然了，这并不是迷信，这只是人们一个美好的愿望罢了。
而我个人就简单多了，我很少去理发店理发，因为我是光头，如果头发长了，就让我妈用电推刀一推，钱省了不少，还增进了母子感情，多好啊！哈哈。
三，放风筝。
是的，我不知道别处有没有这样的习俗，就是在二月二这一天好多人站在广场上放风筝，什么样的风筝都有，但保准有一个龙形的风筝，这没有规定，反正每年都有，只要有风筝的地方就有。
不仅如此，还得斗风筝，当然了斗风筝用的都是比较便宜的，因为都是一次性的。就是把别人的风筝干扰掉，让他们丧失飘在空中的本领，胜出的那一个，我们村可以赢一个猪头回家，可有意思了。哈哈。
龙抬头吃什么传统食物
1、春饼，吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。
2、猪头肉，农历二月初二是老百姓的传统节日，二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。
3、饺子，到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。
4、炸油糕，在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
5、芥菜饭，农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有吃了芥菜饭不生疥疮的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病(如疥疮)患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有吃了芥菜饭不生疥疮的说法。
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