龙抬头吃豆子 龙抬头料豆子制作方法

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北方流传的谚语民俗 二月二炒糖豆

“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”二月二 龙抬头 是一个民间的特殊节日，曾经在这一天龙王拯救了生活于水深火热之中的民众，而后在这之后的每一年都会举办活动纪念龙王。

二月二炒糖豆儿，是徐州的食俗。除家家炒糖豆、炸米花外，凡家有入学的儿童，必烹鲤鱼饷之，以期将来腾达“成龙”。此外，把留好的过年蒸的馒头取来给老人吃，以为可强身体。

传说农历二月初二，是龙王抬头的日子，以后雨水会逐渐增多起来。我国北方广泛流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。

据说北方民间流传着这样一个神话故事：龙王违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝便把龙王压在一座大山下受罪，山上立碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。

想到玉米开了花就像金豆开花，于是家家户户爆玉米花，并设案焚香供上开了花的“金豆”。从此，每到二月初二这一天，爆玉米花渐成了民间的习惯，沿袭到现在就成了糖豆。

每年二月二的头天晚上，吃过晚饭后，忙碌一天的母亲才会把提前挑选好的花生放到锅里炒熟，然后凉透。等母亲做好糖豆的时候，往往是大半夜了，我们小孩子是熬不到的。二月二那天，一睁眼，就麻溜的穿好衣服，找糖豆吃。一边吃着糖豆，一边站在院子里看着母亲端着簸箕用里面的草木灰画一个粮囤，中间放上五谷杂粮，美其名曰围仓。

据说围仓，可以预示今年粮食大丰收，传达了人们盼望有一个好收成的愿望。画完粮囤，母亲再用草木灰围着宅子的墙根撒一圈，一边撒，一边念叨“一把灰，两把灰，蝎子蚰蜒死到堆”，传说这样小孩子在墙根玩耍，就是有这些害虫，也不会伤着孩子了。

【结束语】人们为了拯救那位舍己为人的龙王，家家户户奉献出自己的努力，而后终于找出了一种金黄豆子就是炒糖豆。

二月二龙抬头吃的豆子叫什么

棋子豆。

农历二月初二了，这天叫做“龙头节”，也被称为春耕节、青龙节、因为二月二正是春光美好之时，农民伯伯要准备春耕了。二月二传统习俗要吃猪头肉，而除了猪头肉，在北方还会吃饺子、吃春饼，还有这种民俗小点棋子豆，“二月二龙抬头，家家户户炒豆豆”“龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收”。

传说二月二这天，吃炒豆子，而北方地区这个炒豆子，就是吃棋子豆，可召回龙王爷行云布雨、消灾降福、寓意这一年健康平安，诸事顺利。

二月二为什么要吃豆子？

二月二吃炒豆子的寓意是农民对新一年好收成的期望。在二月二寅时前，人们就会把豆子炒好，让家里的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。听家里的老人说，二月二吃炒豆子相当于吃虫子，吃了豆子，地里的害虫就会少，因此二月二吃炒豆子是农民对新的一年有好收成的期望。

农历二月初二有“二月二，龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收”的谚语。每年的农历二月二，老家的习俗，都会把黄豆炒开花，把面做成像龙鳞一样的棋子块，寓意着“金豆开花“，风调雨顺，护佑丰收。美好的愿望和习俗，是代代相传的，也是我们每个人从心底里许下的美好期望。

二月二龙抬头吃的豆子叫什么

金豆。

“龙抬头这天炒出来的糖豆，还有个好听的名字叫金豆，有“金豆开花，五谷丰登”之意，以祈福一年全家平安健康，丰衣足食。二月二龙抬头，大仓满小仓流。农历二月初二，是我国传统节日春龙节，又称“龙抬头”。二月二，各地都有不少老传统，比如“剃龙头”寓意孩童长大可状元及第，“吃龙食”寓意从头开始，顺心顺意等等。在我国一些地方，龙抬头又被称为“糖豆节”，顾名思义在这一天要吃糖豆。二月二龙抬头，别忘了炒糖豆，寓意鸿运当头，老传统别丢了！

俗话说：二月二，吃糖豆，人不害病地丰收。在二月二的这天早上，无论家中贫富，人们都要早早起来炒黄豆。糖豆甜甜的，寓意生活甜甜蜜蜜，圆形豆子还有团团圆圆的好意头。龙抬头这天炒出来的糖豆，还有个好听的名字叫金豆，有“金豆开花，五谷丰登”之意，以祈福一年全家平安健康，丰衣足食。

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