清蒸龙头鱼的做法窍门窍门 清蒸龙头鱼的家常做法

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清蒸龙头鱼(水潺)怎么做如何做好吃

清蒸龙头鱼（水潺）的做法步骤

1. 取新鲜龙头鱼洗净，切成段，放入盘子中。在龙头鱼上加上适量的葱、蒜、姜、辣椒，再加上适量食用盐。然后再加入少许料酒。待用。

2. 将盘子放入锅中，放稳。

3. 盖上盖子，开始清蒸。大火，冷水下锅，大约清蒸15分钟左右即可起锅。

4. 注意：由于龙头鱼又称豆腐鱼，所以在清蒸时间不能太长。

这是什么海鱼,怎么做?。。

龙头鱼

别称：狗 母 鱼、虾潺、豆腐鱼、龙兔鱼

煎、炸

九肚鱼的制作方法都有哪些,怎样做最好吃?

人们在吃肉吃腻了之后，都会想着换换口味，而九肚鱼是很多人的选择。九肚鱼又叫龙头鱼，它的肉质是非常的细嫩的，它富含了非常多的蛋白质和维生素，很多的朋友就会在平时没事的时候做上一道九肚鱼。给自己换换口味儿，其实就九肚鱼的做法也是非常的简单的。我们在市场买到鱼后，让摊贩将鱼肚子里面的脏东西去除干净。

我们把鱼拿回来之后洗干净了就可以备用了，我们需要准备一些小葱，生姜，料酒，适量的盐。我们将鱼处理干净之后，需要用葱，姜和料酒加上盐，胡椒粉将鱼进行腌制。我们在腌制的过程当中，要将鱼的身子也翻翻面，让他的全身都被浸泡到。我们把锅烧热，将油倒进去。

然后放入我们已经腌制好的鱼，我们开上小火把它稍微的煎制一下。煎到两面金黄的时候，我们就可以在锅里面加入水了。我们加入水之后放入一些大葱，煮20分钟就差不多了。等时间到后，我们就可以把鱼盛起来，撒上葱花，然后我们就在鱼的身子上浇上一些热油，这样一道葱油九肚鱼就做好了。是不是觉得特别的简单，其实九肚鱼的做法有很多，有的人会选择将它炸着吃，也是非常的酥脆好吃的。

只需要将九肚鱼处理干净，进行腌制之后，用一些面粉将九肚鱼裹到面粉上。在油温七八成热的时候把它放进锅里炸，炸到鱼两面金黄的时候就说明鱼已经找好了。我们把九肚鱼捞出来，撒上椒盐或孜然的话，一道酥脆的九肚鱼就做好了。其实都是非常的简单的，还是需要根据人们的口味去选择做哪一种。我个人觉得炸过的九肚鱼也是非常的好吃，大家没事的时候可以在家里学着做一做。

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