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教你挖冬笋技巧 怎样挖冬笋

1、看土壤裂痕。冬笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青、黄笋尖。脚踩时松软有弹性，用锄头挖时感觉松软，当然也可以结合主鞭的方向寻找笋的位置。

2、在晴天的上午，在已全垦过的竹林地内发现有小小圆圈并呈黑色湿润状态的地方，多半能找到笋。因为笋在夜间蒸发了一定的水分，当然这样的前提是笋够大，而且接近于地表。当然在开垦过的竹林地里寻笋时候，由于土层过于松软，裂缝往往是一条线，千万不能放过。既然讲了裂缝的问题，回到理论，土层太硬，或者太松软裂缝很小，只有在土层不太松软的情况下往往裂缝明显。有时候出笋的土层上有小石头或者硬物，其出现了起翘的现象，那证明下面有笋在顶了。

3、找到子鞭，但是子鞭无力，可顺挖到主鞭，其笋往往生长在分叉处。

4、挖退笋孔笋，竹能够计划生育，当笋太多时候能退笋，退笋孔往往是主鞭的所在。

怎样挖冬笋找冬笋技巧,最新科学挖冬笋绝招方法

找冬笋首先要远远的观察竹子，长势茂盛的竹子下就是有冬笋的。其次是看竹子的方向来判断冬笋的位置，也可以采取才土地的方法来找冬笋。找到冬笋后可以用寻根式来挖冬笋，在挖冬笋的时候要将周围的泥土清理干净然后再挖。

哪里能挖到冬笋

自然生长的竹园是会分大小年的，只有大年的竹园才能挖到笋子。如果在小年的竹园里挖笋，那只能是给园主当义务工松竹园了。

竹子的大小年很简单，就是一个大年就必须会有一个小年。这是因为大年长了很多笋子，消耗了竹子的养分，这一点与兰花开花有点类似。

大年竹的特点就是竹叶非常浓绿、茂密。感觉像是人为施了很多肥料一样。那些竹叶枯黄、开花的竹园千万不要去浪费时间与体力了。

挖冬笋的技巧和方法

踩土

凡是地下生长的根茎类，都有一个特点，喜欢疏松透气又肥厚的土壤。冬笋也不例外，只有在这样的土壤下，挖到的笋子才肥壮。

进竹园后边走边踩，不要忽视了那些落叶很多的地方，往往会出大笋子的。尤其是在土质比较硬的竹园，如果踩到一块松软肥厚的地方，那么就是出笋的最佳位置了。这是根茎类植物趋气性、趋水性和趋肥性的特点。

看竹龄

大年竹也有不同的竹龄，竹龄决定这根竹子的笋生长离母竹的距离。新竹出笋较近而老竹则远，所以一般挑选3年前的竹子最好。这种竹子出笋多而且壮，出笋距离不远不近，常常会一鞭子挖出一长串的笋。

掏老沟

老沟是指上一个大年时，人们挖笋顺过的竹鞭沟。这条沟子通常被落叶和冻土覆盖两年以上了。

一般这里的土质最疏松，保湿性也非常好，常常会出大笋子。掏老沟时一定要轻，否则就可能将冬笋挖烂了。

烂笋坑

前一个大年时，有些竹笋是不有长大成竹的。它们会在泥土中腐烂，这就会形成一个个的烂笋坑。

有经验的挖笋人，在山上会寻找烂笋坑，从这下锄头通常是不会空手了。而且从烂笋坑下寻到的竹鞭，顺着掏肯定还不止一根笋。

斩笋

当锄头扒开冬笋的嫩黄头时，不要急于将它挖起。要先将笋子周围的泥土清理干净，看清竹笋与竹鞭的结合处再用锄头斩下，不然笋肉会被挖烂很多。

冬笋怎么挖

1、开穴挖笋从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取，注意不要切断冬笋的块根。

2、沿鞭翻土先选择竹株枝叶浓密、叶色深绿的孕笋竹，从第一盘枝指引的方向，判断去鞭是否一致或者比较接近，可以先在基部附近浅挖，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收。

3、全面翻土结合冬季松土施肥，对竹林进行抚育垦复，一般中翻20cm左右，切忌大块翻土，以防鞭根损失和折断，在翻土时见有冬笋，则可以一次性挖掘。

4、注意事项冬笋生长的地方一般都在竹子头部所对应的方向，而且冬笋还比较喜欢阳光，所以日照较充足的位置下面一般都会有不少的冬笋，注意挖取过程中锄头不能垂直的下去，否则可能会锄到冬笋。

5、植物生长都是需要充足的光照的，所以在寻找冬笋的时候，我们可以多在向阳处的山坡上寻找，由于面向阳光，这个地方出现冬笋的概率是比较大的。而背向阳光，比较阴凉潮湿的山坡上，就不太会有冬笋生长。

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