春卷的古诗词有哪些 春卷的古诗词大全

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形容春卷的诗句

《咏柳》——贺知章（唐）

碧玉妆成一树高,

万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出,

二月春风似剪刀。

《送元二使安西》——王维（唐）

渭城朝雨悒轻尘,

客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒,

西出阳关无故人。

《黄鹤楼送孟浩然之广陵》

——李白（唐）

故人西辞黄鹤楼,

烟花三月下扬州。

孤帆远影碧空尽,

惟见长江天际流

春卷的由来

据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。

著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。

扩展资料：

春饼原料很多，要将它们顺利地送入口中不散，功夫全在春饼的卷法上。将羊角葱、甜面酱、切好的清酱肉、摊鸡蛋、炒菠菜韭菜、黄花粉丝、豆芽菜等依次放在春饼上，码齐了，这时要用上重要的工具——筷子。

将筷子放在春饼上，将春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一边，卷好了放在盘子上，再将筷子一根一根地提出来。手法高的人卷出的春饼卷大小会跟自己的嘴一样大，方便咬食。这种卷法也同样适用于烤鸭。

参考资料来源：百度百科—春卷

参考资料来源：人民网—菲式春卷

咬饼春盘满出自哪首诗

咬饼春盘满出自杜甫《立春》，诗曰：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。

立春日吃春饼称为“咬春”。中国民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:“立春，食芦、春饼、生菜，号“菜盘。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。

所谓春饼，又叫叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。

盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚炉肉（一种挂炉烤猪肉）、清酱肉、熏时子、酱时子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝。

另配几种家常炒菜（通常为肉丝炒非芽、肉丝炒菠菜、醋享绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖非菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口），一起卷进春饼里吃。

立春时节是要“咬春”的：

就是吃一些新鲜的野味，感受春天的气息，据说“咬春”以后，整个春天不会犯困呢。咬春的食物，多以白萝卜为主，而以莽菜为最佳一一约三五好友，去郊外麦田边、向阳处寻找，有嫩绿的荠菜已经耐不住寂寞，钻出地面迎春来了。

轻轻的挖了出来，回家择洗干净，或沾甜面酱吃，或者炒鸡蛋吃。厨艺好的，把它做了春卷，更多的是把它剁细了，与猪肉混合做馅包饺子，那才叫一个鲜美!故民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”之说法。

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