印度白糖2023-2023出口欧盟 印度白糖2023产量

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白糖期货介绍,哪些因素影响了白糖期货的价格?

白糖期货介绍

白糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。白砂糖(以下简称“白糖”)几乎是由蔗糖这种单一成份组成的，白糖的蔗糖含量一般在95%以上。我国是重要的白糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。

在国际期货市场上，白糖是成熟的也是较活跃的交易品种。世界上第一份白糖期货合约从诞生至今已有90年的历史。世界上很多国家开展白糖期货、期权交易，最主要的白糖期货市场是纽约期货交易所(NYBOT)和伦敦国际金融期货期权交易所(LIFFE)，分别交易原糖和白砂糖，其形成的期货价格已被世界糖业界称作“国际糖价”，成为国际贸易定价和结算的依据。2006年1月6日，白糖期货正式在郑商所挂牌上市。

影响白糖期货价格的主要因素

影响白糖期货价格波动的原因较多，既有国内生产供给和国际市场供求变化的影响，又有白糖消费、市场体系和宏观调控等方面的因素，据统计，在世界市场15种农产品中，白糖是价格波动最大的商品。

(一)影响国际白糖价格的主要因素

1、主要出口国及消费国情况

巴西、印度、泰国、澳大利亚、古巴等是全球白糖主要生产国(地区)和出口国(地区)，这些国家或地区的产量、出口量、价格及政策是影响国际白糖市场价格的主要因素。

欧盟、俄罗斯、中国、印度尼西亚、巴基斯坦等国是全球主要白糖消费国或进口国，这些国家的白糖消费量、消费习惯、进口政策、本国产量等也是影响国际白糖市场价格的主要因素。

2、自然灾害对主要产糖国白糖生产的影响

作为农产品，各国的白糖生产不可避免地将受到洪涝和干旱天气等自然灾害的影响，近年来自然灾害对白糖生产的冲击尤为明显。

3、国际石油价格对白糖市场的影响

随着国际石油价格不断上涨，一些国家为减少对石油的依赖性加入了寻找蔗制酒精等生物替代能源的行列，甘蔗已不再单一地作为一种农产品，市场方面已越来越把糖看作是一种能源产品，石油价格的涨跌不仅影响全球经济状况，影响国际运费，还会影响酒精产量，进而影响全球白糖产量。因此，石油价格的涨跌不可避免地将影响白糖价格的走势。

4、美元币值变化和全球经济增长情况对白糖市场的影响

作为用美元计价的商品，白糖价格的走势除受自然灾害的影响外，无疑还受美元币值的升降和全球经济增长快慢的影响。通常情况下，美元币值下跌意味着非美元区购买白糖的成本下降，购买力增强，对国际白糖市场的支撑力增强，反之，将抑制非美元区的消费需求。

5、主要白糖进口国政策变化对白糖市场的影响

主要白糖进口国政策和关税政策变化对白糖市场的影响很大。国际白糖组织的有关政策、欧盟国家对白糖生产者的补贴，美国政府的生产支持政策等，对全世界白糖供给量均有重要影响。如美国实行白糖的配额制度管理，按照配额从指定国家进口白糖，进口价格一般高于国际市场价格。美国不出口原糖，但却大量出口由原糖精炼而成的食用糖浆。因此，产糖国若向美国出口，必须首先获得美国的进口配额。巴西、古巴、欧盟用控制种植面积的方法，有计划地控制产糖量。印度、菲律宾、泰国政府则依据国内市场情况控制出口数量，随时调整有关政策。

近几年，俄罗斯和欧盟是全球最主要的两大白糖进口国，这两大经济体的糖业政策变化对国际白糖市场的影响力比较大。印度尼西亚、巴基斯坦等国的进口政策也会在一定程度上影响国际市场糖价。

6、投资基金大量涌入使国际糖市充满变数

作为期糖市场上左右糖市走向的最强大的力量，投资基金的取舍很大程度决定着糖价的涨跌，分析糖价走势是绝对不可以无视投资基金的动向。历史上，投资基金进驻商品市场的规模基本上与全球经济增长快慢成正比，即全球经济高速增长，投资基金在商品市场上做多的规模也扩大，反之亦然。

(二)影响国内白糖价格的主要因素

1、糖料生产的波动。糖料生产的波动是白糖市场波动的根本原因。制糖业是典型的农产品加工业，制糖原料是决定白糖供给的基础因素。影响糖料产量的有：

(1)播种面积。在正常情况下，糖料播种面积增加会导致糖业原料增加，从而导致白糖产量增加，糖价会下跌，反之，糖价会上涨。多年以来，糖料生产由于生产周期和产业链较长，对市场变化的反应相对滞后，致使糖料种植、白糖生产和市场往往脱节，特别是市场信息的不准确甚至失真，容易对糖料种植形成误导，加大了糖料种植面积的不稳定性，引起市场的连锁反应，糖料产量直接影响白糖的生产，成为影响白糖市场的根本原因。

(2)气候。甘蔗在生长期具有喜高温、光照强、需水量大、吸肥多等特点，因此，对构成气候资源的热、光、水等条件有着特殊的依赖性。干旱、洪涝、大风、冰雹、低温霜冻等天气对生长期中甘蔗具有灾害性的影响，而且这种影响一旦形成便是长期的。如1999年底在我国甘蔗主产区发生的霜冻，使宿根蔗的发芽率降低，导致1999/2000制糖期白糖减产200多万吨。

2、产销关系。白糖产销不稳定是造成价格波动的主要原因。我国白糖消费主要依靠国内生产，国内白糖产量的大幅变化，直接引起了市场供求关系的不稳定，导致市场价格的波动。同时，消费量的变化也是影响供求关系的重要因素。近年来我国白糖消费进入快速增长期，在这种情况下，产销关系变化将变的更加不稳定。

3、季节性因素。白糖是季产年销的大宗商品，白糖行业有“七死八活九回头”的说法。五月以前，由于各产区都在生产，货源充足，商家选择的形成余地比较大，再加上糖厂急需资金，所以价格是混乱的。进入六月份后，糖厂停榨，总体的趋势还没有形成，此时，价格是平稳的，持观望态度的较多，也有人顺价销售。进入七月以后，很多厂家资金压力减轻了，产销率的压力也小了，出于对后势的一种本能的看好，或者说惜售心理较重，自然要放慢销售的节奏，而商家又觉得囤货为时还早，真正意义上的旺季又还没有到来，七月的糖市就会没有多少活力。进入八月份后，销售的时间只剩两个月，传统的中秋节在即，用糖高峰也就开始了，于是市场又有了一定的活力。到了九月，随着老糖销售接近尾声，新糖又还没有上市，价格可能会出现翘尾行情。

4、国家宏观调控。国家调控部门对白糖市场的宏观调控就成为影响国内白糖价格变化的主要因素之一，当白糖供应在某个榨季出现短缺时，国家动用白糖储备投放市场，当供应出现过剩时，国家对白糖实行收储，宏观调控已经对国内的白糖市场多年来的平稳运行起到了决定性的作用。国家收储以及工业临时收储加上糖商的周转库存在全国范围内形成一个能影响市场糖价的库存。预估当年及下一年的库存和国家对白糖的收储与抛售对于正确估测白糖价格具有重要意义。一般情况下，国家收储是重要的利好因素，抛储是重要的利空因素。

5、 替代品。白糖的替代品主要有糖精、甜味剂、玉米淀粉糖等，被广泛用于点心、饮料、蜜饯等食品中，虽不可能完全取代白糖，但它的使用减少了白糖的正常市场份额，对糖的供给、价格有一定的影响。

6、 节假日的影响。在一年中，春节和中秋节是我国白砂糖消耗的最大的节假日。两个节假一月由于食品行业的大量用糖，使糖的消费进入高峰期，这个时期的糖价往往比较高。两个节日之后的一段时期，由于白砂糖消费量的降低，糖价往往回落。八九月份是用糖高峰期，月饼、北方的蜜饯、饮料、饼干都很需要糖，会拉动刺激白糖消费。

7、国际市场的变化及进口量。在世界主要产糖国中，我国和澳大利亚是唯一没有对国内糖业实行高关税保护，实行白糖贸易自由化的国家，这决定了国内白糖市场与国际市场具有较强的相关性。

作为白糖净进口国，我国白糖进口量成为影响国际市场和国内市场的直接原因。我国准白糖自由贸易政策，在很多时候并不需要发生实际的贸易，国际白糖市场价格的变化对国内价格也可以产生立刻的影响。由于国内白糖的生产流通和使用的各个企业，均认识到国际白糖市场通过进口可以在很多时候影响到国内白糖市场价格和供求的变化，普遍对国际白糖市场的变化较为关心，在国际白糖市场发生较大变化时，往往会采取与之相应的商业行为，因此国内白糖市场的变化经常与国际白糖变化形势的密切相联，亦步亦趋，这种情况并不是因为从国际上进口白糖以后改变了国内市场的供求状态后才发生的，而是国际白糖市场变化对国内市场产生的心理上、情绪上的影响。

8、人民币汇率的变化。人民币对美元处于持续升值状态，人民币升值将有助于降低进口成本，增加进口数量。据有关测算，人民币升值2%对进口糖完税成本价的影响是60元/吨。

9、其它因素。一些不发达国家如古巴、菲律宾、多米尼加等主要靠白糖的出口换取外汇。这些国家的耕地只适合于种植甘蔗而不能改种其他作物，甘蔗的减产将在很大程度上影响这些国家的经济状况，从而导致这些国家白糖产量一直维持供给过多的情况。另外，一些国家用甘蔗提炼乙醇，其中巴西是用甘蔗生产乙醇的主要国家。用于乙醇生产的甘蔗数量直接影响到用于加工白糖的甘蔗的数量，乙醇生产的数量影响着白糖生产数量，巴西可以将全国甘蔗不用于生产白糖而改为生产乙醇，所以巴西甘蔗提炼乙醇的数量和比例对预测全世界白糖产量具有重要影响。

郑州商品交易所白糖期货合约

色值小于等于170IU，其他指标符合《所标》的二级白糖，可以在本制糖年度(每年的10月1日至次年的9月30日)的9月和该制糖年度结束后的当年11月合约替代交割，贴水标准为50元/吨。

符合《所标》的一级和二级(色值小于等于170IU)进口白糖(含进口原糖加工而成的白糖)可以交割。

某一制糖年度生产的白糖，只能交割到该制糖年度结束后的当年11月份，且从当年9月合约交割起(包括9月合约)每交割月增加贴水20元/吨，即9月贴水20元/吨，11月贴水40元/吨，贴水随货款一并结算。

白糖研究框架梳理

糖是我们生活种的必需品，是人类所必需的三大养分之一。甜味是人类爱好的味道，它能唤起人愉悦的感觉，3000年前的《诗经》中，就有“周原__，堇荼如饴”的描述。而在期货市场中，白糖期货也是国内上市最早的一批期货品种，因其价格波动幅度大、走势诡异的特点而获“妖糖”之称号。

一、白糖产业情况概述

古人对甜味的追求，是上层人士的专属，最早是没有“制糖”这一说法的，人类只能对自然界的天然甜味剂进行采集，如蜂蜜等。我国在2000多年前开始用甘蔗制糖，而使用甜菜制糖则是近几十年才有的事。

从全球范围来看，利用甘蔗生产白糖的数量远大于甜菜。两者的比例接近8：2。尽管原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别，国家标准对二者同样适用。

20/21年度全球食糖产量1.8亿吨（原糖值），其中甘蔗糖产量1.43亿吨（原糖值），甜菜糖产量0.37亿吨（原糖值）。甘蔗糖产量占比约为79%，甜菜糖占比约为21%。近10年来，甘蔗糖和甜菜糖的份额变化不大，甘蔗糖占比在76%-81%之间波动，甜菜糖占比在19%-24%之间波动。

食糖生产在全球较为分散，无较为明显地域集中性。从20/21榨季产量情况来看，全球前10大食糖生产区域为巴西、印度、欧盟、中国、美国、泰国、墨西哥、巴基斯坦、俄罗斯、澳大利亚。前十大区域产量约占全球糖产量比重75%-80%，其中巴西及印度均占约16%-19%，欧盟占比约10%，泰国占比7%-8%。虽生产格局在全球较为分散，但主产国（地区）较为集中。且因为各主产国压榨时间差异较大，全球食糖生产端并未有明显季节性规律。

20/21年度，全球食糖消费量1.72亿吨（原糖值），同比增长0.6%，回望历史，消费总体呈增长趋势。

食糖消费分地区和国度来看，前十大主要消费国家和地区分别为：印度、欧盟、中国、巴西、美国、印尼、巴基斯坦、俄罗斯、墨西哥和埃及，合计占比约60%。消费分散，且无其他因素影响下，消费变动不大，一般以1%-2%增长率缓慢增长，对原糖走势无太大影响。

全球食糖贸易流向来看，白糖贸易量占总产量的30%左右，进口量排名前三的分别是印度尼西亚、中国和美国，出口前三的国家分别是巴西、泰国和印度。

二、白糖价格走势特征

白糖作为一个强周期性期货品种，素有三年三熊，六年一个周期的说法，其中产量对周期规律起着至关重要的作用。由于甘蔗宿根性，甘蔗种植一次，宿根可以生长三年。甘蔗本身对种植条件要求比较低，较易成活，一般而言第一年投入较大，后续两年投入减少，因此即使糖价短期大幅下跌，蔗农砍蔗转种其他作物可能性也较低。因此对甘蔗而言，一旦蔗农减少或增加甘蔗种植面积，将会对后三年产量影响较大，通常呈现三年增产、三年减产的规律性。作为一种农产品，白糖和绝大多数农产品一样，具有需求量相对稳定而供给随年际变动较大的特点，这就决定了影响白糖价格的因素主要集中在种植面积、天气和国家政策等来自于供给方面的因素，而较少与经济景气程度等需求方面的因素相关联。“产量减少-价格上涨-种植面积增加-价格下跌-产量减少”，白糖市场运行较为严格遵守“蛛网模型”。种植面积的增加导致产量增加，产量增加将会压低白糖价格，从而降低农户种植积极性，最终导致种植面积的降低。随着产量变动，糖价也以3年为周期，牛熊转换。

通过上图可以清楚的看到白糖“三牛三熊”的周期性特征，并且国内白糖与美原糖价格走势间的正向相关性也非常明显。不过随着国内白糖进口量占比越来越大，近年来白糖价格周期变得更为平滑。

三、国际糖价研究框架

全球白糖出口国集中度非常之高，仅巴西、泰国和印度三家出口量就占到了总量的70%左右。所以从供给端来看，我们重点这三国的产量、库存以及相关出口政策等。

这是因为甘蔗，既可以用来榨糖，也可以用来生产含水乙醇，如果生产的乙醇多了，糖的产量就少了。

上世纪70年年代，第二次世界石油危机开始，巴西政府大力发展生物乙醇和混合燃料汽车（FFV）。时至今日，在巴西国内，混合燃料汽车占比超过80%，车辆大部分可以在化石燃料和生物燃料之间灵活切换，其中代表性的就是含水乙醇和汽油的相互替代。消费者根据汽油和乙醇的经济性比价可以以任意比例在混合燃料汽车中加入C类汽油或含水乙醇作为燃料。

这样乙醇与原油之间，就形成了替代关系，原油价格为外生变量影响乙醇价格进而影响白糖的产量与价格。

从UNICA今年2月一号给出的最新数据来看，在今年国际原油价格较去年大幅回落的情况下，巴西甘蔗制糖比例仍然只有45%左右，而制醇比仍高达55%左右，可见巴西产糖量的弹性有多大！

印度白糖年产量也超过3000万吨，是全球第二大产糖国，但是自身消费量也大，每年能用于出口的白糖通常在1000万吨以内。所以在对印度白糖供给的时候，要特别关注其出口政策。

泰国白糖年产量并不高，也在1000万吨左右，但是绝大部分用于出口，使得其成为全球第二大的白糖出口国。

还有一点需要注意的是，各主产国白糖的压榨时间。比如今年2、3月份是印度榨季高峰，而此阶段巴西榨季结束，泰国处于榨季初期，这就导致了最近一段时间国际白糖的定价由印度主导。而至今，印度22/23榨季产量悬而未决，印度双周产量同比数据上涨，市场对印度减产事实生疑，但政府官员仍旧坚称因减产预期或取消第二批出口配额。这就导致了美原糖近期价格高位剧烈波动。

四、国内白糖研究框架

我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要的地位。20/21年度，我国是全球第四大食糖生产国，第三大食糖消费国，第二大食糖进口国。

近年来，国内白糖供需格局相对稳定，每年约1000万吨左右的产量、1500万吨左右的需求量，缺口由进口和上期结转库存补充。进口实时配额政策，配额内进口关税15%，配额量194.5万吨，配额外进口关税50%。

五、小结

1、白糖价格走势具有明显的周期性，5-6年为一个周期，跟甘蔗的宿根种植相关，最近几年周期性变得扁平化；内外盘白糖走势上具有明显的正向相关性。

2、国际白糖市场出口前三的国家分别是巴西、印度和泰国，巴西白糖产量和印度出口量的波动范围较大，是影响国际糖价走势的主导因素；

3、全球糖的需求稳定，每年需求波动大约维持在5%以内的变化水平，这导致了糖的波动主要以供应端变化为主，同时受到种植周期的制约。

4、中国白糖供需格局相对稳定，每年约1000万吨左右的产量、1500万吨左右的需求量，缺口由进口和上期结转库存补充。进口实时配额政策，配额内进口关税15%，配额量194.5万吨，配额外进口关税50%。在国内产量变化不大情况下，进口量波动对郑糖影响加大，研究中应分配更高权重。相应的，内盘大周期及季节性会有一定程度弱化。具体来看，研究更应关注巴西、泰国及印度等主产国情况。如4-12月，更应关注巴西压榨及出口情况；11-4月，则应关注北半球印度及泰国压榨及出口情况，对行情影响可能要大于内盘自身产销及季节性情况。

白糖什么时候最贵什么时候最便宜

白糖走势都是相对而言的，当产量产多的时候，需求少得时候价格就容易便宜，反之容易涨。

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