龙抬头养生食疗 龙抬头有哪些讲究
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龙抬头的讲究
龙抬头讲究吃龙食、理发等等。
1、吃龙食
二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰吃龙鳞，吃面条则是扶龙须，吃米饭名曰吃龙子，吃馄饨名曰吃龙眼，而吃饺子名曰吃龙耳。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。
当然不同地域有不同的吃食，可吃春饼却是普遍习俗，明《酌中志》一书中就有记载：二月初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰熏虫。
2、理发
二月二这天，理发店里特别忙。这一天人人都要理发。有正月里不理发的说法在民间流传，很多人在腊月理完发后，一个月都不会再理，而是等到二月二。
人们为什么都要在二月二这天理发呢？传说在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说二月二剃龙头，一年都有精神头，似乎这一天理了发，便讨了好彩头，一年都顺风顺水呢。
龙抬头来历
“龙抬头”源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。龙抬头是中国古代农耕文化对于时令的反映，“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但广泛流传成为全国性节日并出现在文献上记载是在元代之后。
“龙抬头”相关的活动很多，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。就全国而言，由于地域不同，各地风俗也各有差异。
2021年二月二龙抬头必吃的食物有哪些?饮食有什么禁忌?
2021年二月二龙抬头必吃的食物有哪些？
1、 炒金豆据说在武则天当上皇帝的时候，玉帝震怒，下令人间三年不得降雨。龙王怜悯百姓，私自降雨，惹来天怒，被压在大山下边，除非金豆开花方可释放。聪明的人们就想到了炒黄豆，黄豆开花金灿灿，就像金豆子一样，于是感动玉帝，龙王得到释放，保佑人间风调雨顺。
2、 摊 煎饼
摊 煎饼 是我们北方地区二月二特别喜欢吃的一种小吃，以前奶奶还在的时候，每到二月二这一天，就会起个大早给我们摊煎饼吃，我们这群小馋猫也会起得很早，就等着吃煎饼呢。
3、 驴打滚
听一位广西的朋友说，虽然他们地处南方，二月二的习俗不像北方这么浓厚，但是她们也会做上一种小吃，这种小吃竟然还是我们北方的特色，老北京的驴打滚，现在买不来，就自己在家动手做，驴打滚，寓意财源滚滚。
4、 吃扁食
二月二这一天很多地方还有吃龙角的习俗，龙角就是咱们过年刚吃过的饺子，因为北方的老式饺子包法，基本上都是月牙状的，看起来非常像龙角。老一辈人还习惯把饺子叫做扁食，每逢重大传统节日都少不了。
5、 吃 猪头 肉
在北方一些地区还有二月二吃 猪头 肉的习俗，尤其是在东北、内蒙古这些地方，二月二这一天是必吃 猪头肉 的，寓意龙抬头。
6、 吃龙须面
二月二这天早上一定要吃一碗龙洗面，还要加了荷包蛋的，吃完龙须面这一年都会万事大吉、顺顺利利的。?
饮食有什么禁忌？
其实，多吃干炒黄豆对身体健康会带来不利的影响。 因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子.干炒、爆黄豆时，这些因子在干热条件下并不被分解。因此，吃了干炒豆后，这些抑制素会引起副作用，如肚子发胀，影响消化吸收功能。如果贪香吃得多了，或炒得外焦内生，吃了还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，这多半由于 大豆 中含有的另一种皂素(是一种配糖体)引起，它对粘膜有强烈的刺激作用。引起局部充血、肿胀及出血。这种皂素只有加热到100℃并维持数分钟，才能被破坏。所以，这个风俗可以改革一下，煮黄豆吃较好，不但能破坏黄豆中的那些不良因子.使黄豆的营养成分容易被人体吸收，还提高了蛋白质的营养价值。若为了保待炒黄豆吃这个习俗，也可以先将黄豆煮或蒸熟后，晾晒干，在二月初二再加盐炒成咸味黄豆。若喷糖汁可炒成糖豆吃，就不会有副作用了。
龙抬头禁忌
忌针线妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。
照房梁
妇女起床前,先念二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念二月二，照房梁，蝎子 蜈蚣 无处藏。
洗衣服
有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮。
二月二龙抬头要吃什么
二月二龙抬头的风俗吃：春饼、饺子、合菜、面条。
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。
北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。
北方地区还时兴食用面条、水饺等。
农谚“二月二，龙抬头”，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了“降龙水”，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。
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