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龙抬头吃什么

1、春饼。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,热热乎乎,欢欢乐乐。

2、饺子。到了二月二,家家户户都会包饺子,这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去,医学不发达,染上病就不容易治好,大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害,吃了“龙耳”,龙会保佑自己身体健康,祛除百病,到现在还流传着“二月二吃水饺,百病惧龙体外跑”的顺口溜。

3、炸油糕。在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。

4、芥菜饭。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有吃了芥菜饭不生疥疮的说法。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有吃了芥菜饭不生疥疮的说法。

二月二龙抬头吃啥 二月二龙抬头应该吃什么

二月二龙抬头的风俗吃:春饼、饺子、合菜、面条。

二月二日既然是“龙抬头”之时,许多食品就与龙牵扯在一起。

北京一带,这天多食用春饼,叫做“吃龙鳞”,比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆菜、蒜黄等菜蔬合炒而成,吃时将春饼一分为二,抹上甜面酱,配上大葱,再夹上合菜,卷成筒状而食。

北方地区还时兴食用面条、水饺等。

农谚“二月二,龙抬头”,传说古时候关中地区久旱不雨,玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩,一头钻进河里不再出来。有个小伙子,到悬崖上采来了“降龙水”,搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量,小龙被击败,只好播雨。其实,所谓“龙抬头”指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是:炒蝎子爪,辟邪祈福的意思。

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龙抬头吃什么有讲究吗(龙抬头要吃什么吗)

龙抬头一般在每年的二月初二,是我国民间传统节日,在龙抬头这天祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运,那么龙抬头这天的饮食有什么讲究吗?

龙抬头吃什么有讲究吗

龙抬头这天,我国北方人的吃食物均取与“龙”相关的名字,面条称作“龙须面”,水饺称作“龙耳”,吃葱饼叫做“撕龙皮”,吃猪头称作“食龙头”,煎饼烙成龙鳞状,称作“龙鳞饼”。

除此之外,北方农家二月二早上也会准备炒糖豆的原料,然后用糖炒花生和黄豆,有的地方叫糖豆,有的地方叫蝎豆,还有的爆玉米花以示庆贺。

龙抬头有哪些风俗

在我国流传着“二月二,拜村社;龙抬头,祈丰收;八月二,祭村堂;龙收尾,送龙归”的说法,民间有二月二剃龙头、起龙船、采龙气、放龙灯、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花等习俗,而且二月二既是龙头节也是“土地诞”,在南方沿海地区也举行社祭,祭祀土地神等风俗活动。

龙抬头为什么要剪头发

民间最大的习俗是在龙抬头的日子剪头发,这一天剪头发也叫作“剃龙头”,儿童在这一天理发叫剃“喜头”,借龙抬头的吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地。大人剪了头发预示着辞旧迎新,希望借龙的象征与寓意带来好运,期盼新的一年能够顺顺利利。

龙抬头之前理发行吗

可以。

虽然民间有习俗,在正月剃头不吉利,因此很多人普遍在年前理一次发,然后一直等到二月二龙抬头这天“理发去旧”,这一天理发店里人来人往,顾客迎门。不过,虽然传统习俗不能在正月剪头发,但如果个人有剪发的需求的话,也是可以在正月剪头发的。

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