龙抬头吃馄饨 龙抬头吃饺子吗
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二月二龙抬头吃什么
1、吃龙食。
2、二月二在饮食上也是有一定的讲究的,这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条则是“扶龙须”,吃米饭名曰“吃龙子”,吃馄饨名曰“吃龙眼”,而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王,祈求龙王保佑一年风调雨顺,获得好收成。
3、当然不同地域有不同的吃食,可吃春饼却是普遍习俗,明《酌中志》一书中就有记载:“二月初二日,各家用黍面枣糕,以油煎之,或白面和稀摊为煎饼,名曰‘熏虫’”。
4、龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。
5、龙是二月二最受尊崇的神只,二月二肴馔,无不沾有龙气:用面和糖搓成圆丸炒熟,谓之龙蛋;饼称龙鳞饼,面条谓之龙须面;米饭为龙眼;饺子为龙牙;馄饨为龙耳;煎饼为龙皮;黏糕为龙腰;食猪头为龙抬头。日常吃的食物也要叫一个好彩头,比如豆腐叫兜福,芥菜叫借财等等。
6、二月二的春饼是一种闲暇小吃,北京民间应节食品,还称薄饼,这是一种烙得很薄的饼。其主要原材料有面粉、瘦肉丝、胡萝卜丝以及木耳等,胡萝卜丝含有维生素A,瘦肉丝富含蛋白质以及铁元素,二月二的春饼里面含有大量的蛋白质、维生素以及其他营养物质,其既酥脆又有营养,让人食欲大增。
龙抬头吃什么
猪头肉、饺子、面条。
猪头肉——抬龙头在二月初二这一天,生意最最火爆的门店要属理发店和卤肉店了。在二月二龙抬头的这天,民间很多地方有吃猪头肉的习俗,人们都会去买上一些猪头肉来吃饺子——食龙耳饺子作为一种传统美食,在我国的饮食文化中占有十分重要的作用。在二月二龙抬头这天,饺子被赋予了另一个称号“龙耳”,吃饺子则被称为“食龙耳”。而面条——扶龙须细长的面条,在我国的传统文化中有长长久久、健康长寿之意,如生日会吃“长寿面”等,在二月二龙抬头的传统美食中,当然也少不了面条。
月二,龙抬头,风调雨顺好年头。”热热闹闹的元宵节过后,春龙节来了,也就是人们常说的“龙抬头”。它是一个传统节日。
二月二北方风俗吃什么 二月二龙抬头吃啥北方
二月二龙抬头的风俗吃:春饼、饺子、合菜、面条。
二月二日既然是“龙抬头”之时,许多食品就与龙牵扯在一起。
北京一带,这天多食用春饼,叫做“吃龙鳞”,比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆菜、蒜黄等菜蔬合炒而成,吃时将春饼一分为二,抹上甜面酱,配上大葱,再夹上合菜,卷成筒状而食。
北方地区还时兴食用面条、水饺等。
农谚“二月二,龙抬头”,传说古时候关中地区久旱不雨,玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩,一头钻进河里不再出来。有个小伙子,到悬崖上采来了“降龙水”,搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量,小龙被击败,只好播雨。其实,所谓“龙抬头”指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是:炒蝎子爪,辟邪祈福的意思。
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