龙抬头花的图片 龙抬头吃炸糕

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2022年二月二龙抬头吃什么食物 选对食物抬对头

2022年二月二龙抬头吃炸油糕

炸油糕是北方很多家庭都会吃的食物。在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。如果在家不方便做，我们出去买半成品也是可以的。

2022年二月二龙抬头吃春饼

春饼，也是一个很美味的食物。立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。在今天记得让孩子咬一口哦。

2022年二月二龙抬头吃面条

面条天天吃也是不会腻歪的。北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。吃一碗热乎乎的面条也是很舒服的。

北方龙抬头吃什么

第一种【炸糕】在北京、天津等地，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，叫“食龙胆”。有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点。

第二种【龙须面】吃面条是“扶龙须”，北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，抻出的面细如发丝，下水如银龙入海，所以得名。龙须面有一个传说，相传御膳房里御厨，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

第三种【春饼】二月二吃春饼也被叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，或素或荤，饼内卷入肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

第四【猪肉饺子】吃水饺叫吃“龙耳”，饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

第五种【猪头肉】吃猪头肉称“挑龙头，二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。

二月二龙吃什么

1.春饼，这二月二吃春饼叫“吃龙鳞”，非常形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，可按个人口味包入不同的菜品，可荤可素，如酱肉，肘子片、银牙炒韭菜、鸡蛋菠菜粉丝等，还可放入面酱等调味，有主食有菜，营养又美味，它食材丰富，象征富裕美满。

2.饺子，中国人过年过节都离不开饺子，且饺子看着如同耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。在饺子中包入馅料，有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寓意财源滚滚之意。

3.炸油糕，在春龙节这天吃油炸糕的习俗，又称为“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。一般是用黄米面做成，包入不同的馅料，可甜可咸，再放入锅中油炸至金黄，特别美味好吃。

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