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二月二龙抬头,在这一天都有哪些习俗?
二月二又叫“龙抬头日”亦称“春龙节”，在南方叫“踏青节”古称“挑菜节”。
这个吉祥的日子，虽然各地叫法不同、庆祝的方式不同，但象征着祥瑞的寓意是相同的。那么，二月二有哪些习俗及禁忌呢？
二月二，剃龙头二月初二剃龙头，一年都有精神头。民间俗信，正月不剃头，所以到了龙抬头这天也成为剃头理发的好日子。这一天理发，叫“剃龙头”或“剃喜头”。
保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运。
二月二，吃龙食二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。
这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
二月二，摆围仓二月二围仓是村民勤劳的象征。围仓的圆圈，大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。
围好仓后，把家中所有的粮食都找出来虔诚地放在仓的中间，还有意撒在仓的外围，象征着当年的大丰收，粮食已经多得茓子和斗都盛不下了。
有的还要画上囤梯，意思是粮食丰收了，必须加高，用梯子才能上的去，预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。
二月二，放龙灯一些沿河地区还有“放龙灯”的习俗。不少人家用芦苇或秫秸扎成小船，插上蜡烛或放上用萝卜挖成的小油碗，待到傍晚时分，放到河里或湾里点燃，为龙照路，借此娱乐同时又传递一种美好的祝愿。
二月二，行开笔礼二月二这天，要行开笔礼，传说二月初三为文昌（主宰功名之神）诞辰日，旧俗中儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。仪式中要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。
学生们也会念叨：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”
二月二，祭龙神、拜土地在这一天，北方多祭祀龙神。人们都要到龙神庙上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。
南方在这一天会祭祀土地神。南方地区相对于北方来说，山多、江河多而土地少，因此对土地的崇拜也就更甚于北方。据此就产生了对土地的崇拜，敬土为神。
龙抬头万物生发、昂首挺胸、扬眉吐气，自古以来，人们把二月二这天作为一个辞旧迎新、转来好运的日子，因此，这些禁忌你必须知道！
忌针线、忌洗衣民间认为，到了二月二这天要格外小心，不能动刀动剪动针线，否则会伤到“龙目”，戳到“龙眼”。停止洗衣，恐怕“伤了龙皮”。早晨担水时，禁忌水桶碰到井帮，否则会碰伤龙头。
忌讳“磨面”俗话说“磨为虎，碾为龙”，有石磨的人家，这天要将磨支起上扇，方便“龙抬头升天”。
对于属龙或蛇的人来说这个日子是要特别在意，在二月初一的晚上家里有石磨的就要把石磨掀起来，说是不要影响了“龙抬头”。
据说只有这样，才能“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”。
二月二龙抬头吃什么,龙抬头饮食有什么讲究
说起二月二，跟龙抬头有关。有文记载，传说二月初二这天，龙神要从沉睡中醒来，人们焚香祭祀，祈求龙神抬头，春天来了，布云兴雨，五谷丰登，国泰民安。又是中国百姓对美好生活的期盼!
中国的节令活动十分丰富，又设计安排相应的吃食。二月二这天，有的地方吃面条，称龙须面，烙饼叫龙麟，饺子又叫龙牙……都与龙身贴近。惟有天津，这天吃煎闷子，美其名煎龙麟。台湾有位女作家叫刘枋，写《吃的艺术》有天津菜专著称“烹大虾段、侉炖鱼、贴饽饽熬小鱼、炸蚂蚱、炒菜捞面、锅巴菜、煎闷子、煎饼馃子、包子”为天津菜。看起来很不全面，也失准确。细读了津门烹饪老前辈们 1977年编著的《天津菜谱》，冷、热、汤菜荟萃，竟多达 1117款，当然不包括锅巴菜、煎闷子等，那不过是天津具有独特风味的小吃而已。但是不管怎么说，煎闷子为天津独具特色名吃，是确定无疑的。
闷子为淀粉熬制而成的“冻子”。优质的闷子应是用绿豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。煎闷子无须用油过多，否则难以煎成两面黄嘎。拌闷子的调料，用麻酱、醋、盐加适当的水搅好，放入蒜泥即可。吃煎闷子配烙大饼，薄饼就更妙了；再炒一盘鸡蛋，一盘青菜、绿豆菜、菠菜或俏上香干，都是爽口又清香的一顿美餐。
二月二抬起一年好兆头,在这一天通常都会吃哪些食物?
在这一天通常会吃春饼、油糕、饺子、面条等多种食材，不过不同的地方有不同的习俗，在二月二这天吃的食物也会有所不同。
二月二在不同地区有着不同的习俗，而且在这一天人们多会吃一些特殊的食物，春饼就是其中之一，在我老家还会吃黄豆和炒熟以后的面疙瘩，不过更多的是吃饺子、油糕和面条等食物，据说不同的食物有不同的讲究。
一、春饼
二月二这一天很多地方都有吃春饼的习俗，春饼多是圆形，而且特别薄，好是龙的鳞片，所以在这天吃春饼叫做咬龙鳞，吃春饼的时候会在饼中卷入酱肘子，猪头肉，或者韭菜萝卜豆芽等食材，吃起来口感滋味很不错，据说二月二吃春饼的习俗早在清代时就已经出现。
二、油糕
二月二这一天还有吃油糕的习俗，特别是在北京，天津一带在这一天都会吃炸油糕，据说吃炸油糕就是吃龙胆，他是把黄米磨成面，再用黄米面做成黄米糕以后放在热油中炸以后得到的一种美食，炸好以后色泽金黄与龙胆的形象极为相似，吃的时候感觉韧性十足，香气诱人。
三、水饺
二月二这一天会吃水饺，因为水饺的外形形似元宝又形似耳朵，在这一天吃水饺被称为“食龙耳”，另外在这一天吃的饺子要有肉有菜，希望来年能财源滚滚，在有些地区做饺子，会选择春天刚刚长出的荠菜嫩芽，加入新鲜的肉馅一起包饺子，做好以后鲜香诱人，特别好吃。
四、面条
二月二这一天还会吃面条，而且会吃特别细的“龙须面”，寓意是“食龙须”。这种面条细如发丝下，入沸水以后如银龙入海，他故此而得名，据说早在古代的御膳房中有位厨师，在立春的时候做出了细如发丝的面条，宛如龙须皇帝，吃了以后特别喜欢龙颜大悦，后来在二月二这一天人们也会吃龙须面，取之“顺顺溜溜，顺心如意”的寓意。
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