酱的组词有什么 冀的组词2个字
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酱什么意思?
一、酱的释义：
1、用发酵后的豆，麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。
2、用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。
3、像酱的糊状食品：果～。芝麻～。
二、拼音：jiàng
三、部首：酉
四、笔画：点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横
酱的相关组词：
1、虾酱[xiā jiàng]
磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
2、辣酱[là jiàng]
用辣椒、大豆等制成的酱。
3、酱紫[jiàng zǐ]
同“绛紫”。
4、酱菜[jiàng cài]
用酱或酱油腌制的菜蔬。
5、黄酱[huáng jiàng]
黄豆、面粉等发酵后制成的酱，呈红黄色。
酱的部首是什么
酱的部首是酉。
1、酱油：用豆、麦等加盐酿制成的红褐色液体调味品。
2、果酱∶用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品。
3、酱紫：紫中略带红的颜色。
4、芝麻酱：一种调料,也称“麻酱”。
5、辣酱；含辣味儿的豆瓣酱。
6、虾酱：用磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
7、黄酱：酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。
8、酱菜：用酱或酱油腌制的各种菜蔬，如酱瓜、酱萝卜等等。
9、麻酱：用芝麻作的酱。
10、炸酱：通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。
大酱的来源：
据传酿造大酱的传统源自满族。早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就种豆制酱。《新唐书·渤海传》记载了栅城之豉，栅城，就是当时的东京城龙原府，大致包括今吉林省珲春市、俄罗斯滨海地区南部沿海一部分和朝鲜咸镜北道地区，是渤海经济发达的地区之一。
营养价值：
大豆经种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、发酵工序，发酵结束即成为熟酱，还得经高温灭菌、研磨及防腐处理，这样不仅除去了有害成分，而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高。整粒大豆的蛋白质消化率为65%左右，加工成酱类制品后蛋白质消化率为92%至96%。
酱组词和部首
部首：酉
组词：_酱酱坊麻酱酱色辣酱虾酱酱紫黄酱果酱酱菜酱油甜酱酱_酱子
五笔UQSG，仓颉LNMCW，郑码TIRF，四角37604。
结构上下，电码6830，区位2920，统一码9171。
笔顺丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一。
基本字义：
酱jiàng（ㄐ一ㄤ_）
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2、用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3、像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
相关组词：
酱坊[jiàng fáng]
酱园。
_酱[jǔ jiàng]
蒌叶。
麻酱[má jiàng]
用芝麻作的酱。
豆瓣儿酱[dòu bànr jiàng]
以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱。
芝麻酱[zhī ma jiàng]
一种调料,也称“麻酱”。
果子酱[guǒ zi jiàng]
一种浮有水果片与水果圈的软性半透明果冻。
酱色[jiàng sè]
深赭色。
辣酱[là jiàng]
含辣味儿的豆瓣酱。
虾酱[xiā jiàng]
用磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
酱紫[jiàng zǐ]
紫中略带红的颜色。
黄酱[huáng jiàng]
酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。
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