揭阳的小吃作文 揭阳市小吃

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我你一些参考资料吧：

1、揭阳菜属广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。

2、揭阳市 - 美食特产

侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、狮头油甘、普宁潮州柑、普宁竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、普宁橄榄、永华茗茶。潮州功夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新享菜脯、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五经富姜糖、揭西擂茶、普宁线面、普宁油炸豆干、普宁豆酱、榕湖牌味精、蚝烙、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。

3、揭阳小吃

1.槟醅粿

槟醅粿是揭阳的传统小吃，由于潮汕话发音上的相近，民间误称为“乒乓粿”，本人以为既然现在普遍误称，也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味，所以做出来的食品深受人们喜爱。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。 今天的揭阳

2、蚝烙

蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露，味道更佳。

3、擂茶 揭阳的客家人素有煮擂茶的习俗，分为“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“烳米茶”等，春节期间，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，还有正月初七的“七样菜茶”和正月十五元霄节的“十五样菜茶”。夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮，十分神奇。具有咸、香、甜、苦、甘等多种味道，喝之觉得喉咙清爽，荡气回肠，别有一番韵味。

以上仅供参考，谢谢！

揭阳推荐好吃的地方

揭阳是一个美食之都，拥有许多著名的小吃和特色菜。以下是我推荐的三个好吃的地方。

第一个是在揭阳市中心的一家小吃店，名为“老广记”。这家店以炸油条和牛肉粉著名。油条非常酥脆，牛肉粉则有浓郁的牛肉味和香菜味，非常好吃。除此之外，他们还有其他的小吃和汤粉，都非常地道。

第二个是在揭阳市新兴区的一家粥店，“吴记粥铺”。这家店的粥非常好吃，有鲜虾、鱼头、排骨等多种口味，每碗粥都非常浓郁。此外，他们的蒸饺也非常出色，皮薄馅大，有猪肉、虾仁等多种口味。

第三个是在揭东区的一家餐厅，“阳光饭店”。这家店的特色菜是澄海双皮奶，口感细腻，甜度适中，非常好吃。此外，他们的烧鹅也非常不错，鹅皮酥脆，肉质鲜嫩，味道非常好。

揭阳，这座位于广东省东部的城市，拥有丰富的自然和文化资源，也有着众多的独特特产。这些特产不仅代表了揭阳的风土人情，更是这座城市的骄傲和魅力所在。

首先，揭阳的特产以其丰富多样的食品类为主。在这其中，揭阳炒茶便是不可不提的代表。揭阳炒茶以其独特的炒制工艺和浓郁的茶香而著称，是茶叶爱好者的首选佳品。此外，揭阳柚子也是当地的一大特产。揭阳柚子以其皮薄肉厚、汁多味甜而深受人们喜爱，是秋冬季节的美味佳品。

除了食品类特产，揭阳还有许多工艺品类特产。比如，揭阳剪纸是广东省非物质文化遗产之一，以其精湛的手艺和丰富的题材而著称。每一幅剪纸作品都凝聚了匠人的心血和智慧，是艺术爱好者的珍藏之选。

当然，提及揭阳的特产，怎能不提及其文化底蕴深厚的潮汕文化工艺品？潮汕木雕、潮绣等，都是潮汕文化的瑰宝。这些工艺品精致细腻，充满了浓郁的地方特色，让人一眼便能感受到揭阳深厚的历史文化底蕴。

揭阳的特产琳琅满目，无论是食品还是工艺品，都代表了这座城市的独特魅力和丰富文化。这些特产不仅仅是商品，更是揭阳人民勤劳智慧的结晶，是他们热爱生活、追求美好的体现。每一次品尝或欣赏这些特产，都能让我们更加深入地感受到揭阳的魅力，更加热爱这片土地和这里的人民。

揭阳著名的景点：

1、揭阳榕江大型音乐喷泉：位于揭阳市政府办公大楼前榕江北河江心，建设有主喷、拱喷、悬喷等共8种水型，主喷高度达到188米。每当夜晚降临，音乐、灯光与水花的交织，为游客呈现一场视听盛宴。它不仅是现代工程的杰作，也成为了揭阳新的标志性景点。

2、黄岐山森林公园：位于揭阳市区北4公里，黄岐山是揭阳历史文化名城的一个象征。近年，由于政府大力投入人力、物力、财力等，修建亭台庙宇，铺设石路，改造山貌，美化环境，以使其成为一邑游览胜地。

3、揭阳城隍庙：是广东省现存最大规模的同类古建筑。位于揭阳东门城隍街，建于宋末明初，迄今已有600多年的历史，也就大约建于公元1370年左右。主体建筑为木质、石玉结构，可上可下，规模宠大，几乎占据了当时“县衙”的整个后围墙，成为名符其实的“护县衙”。

4、揭阳学宫：又称“孔庙”、“文庙”、“夫子庙”、“红学”，位于广东省揭阳市区韩祠路口东侧，建于宋绍兴十年（1140年），清光绪四年（1878年）重修。至今已有870多年的历史。采用中轴线布局，高台基殿堂式结构。主体建筑由棂星门、泮桥、大成门、大成殿、崇圣祠和两侧配殿等组成，占地面积一万多平方米，前临榕江、黄岐山，培育出历代无数俊彦贤才。

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