南京盐水鸭广告词 南京盐水鸭经典广告

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盐水鸭是南京的特色美食吗

盐水鸭是南京的特色美食。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

开洋干丝是南京的特色名菜，属金陵菜，是秦淮八绝之一，又称烫干丝。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米煮透，撒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。

南京其他美食

牛肉锅贴肉食主义者必须要尝一尝，酥脆的外皮里面包着满满的牛肉馅儿，外观是金黄焦脆。里面鲜嫩多汁，咬一口是酥酥脆脆的，混着鲜美的牛肉馅儿，非常好吃，蘸一点辣椒酱，那叫一个美滋滋。

好早之前就想品尝一下灌汤包了，一到南京我去吃的第一个食物就是汤包，每一个汤包都是皮薄肉多，里面是满满的汤汁。吃汤包的时候大家一定要注意，不能急，不然被烫到，吃汤包的时候可以先咬出一个小口，然后把里面的汤汁吸出来，最后再吃肉馅，简直是一口销魂。

以上内容参考：百度百科—南京

南京盐水鸭有什么特色

摘要：南京盐水鸭简称盐水鸭，又称桂花鸭，是南京地区的一道特色美食，它的特色主要是取料、制作、口味多种多样，做工考究、调味到家，营养丰富，价值较高。正宗的南京盐水鸭不仅色香味俱全，而且还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸等多种有益成分，具有补血、美白肌肤、养生润燥、和胃生津等功效作用，是一道营养又美味的美食。下面一起来了解一下南京盐水鸭吧。一、南京盐水鸭有什么特色

盐水鸭是南京的特产，也是金陵菜的代表，又称桂花鸭、金陵盐水鸭，距今已有两千五百多年历史，盐水鸭的特点有：

1、取料、制作、口味多种多样，并且能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，制作好的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

2、做工考究，调味到家，盐水鸭的制作和蘸料选择都非常到位，制作好的成品盐水鸭色香味俱全，鲜嫩味美，皮肥骨香，清淡爽口，夏季品尝尤为适宜。

3、营养丰富，盐水鸭鸭肉蛋白质含量为16%~25%，脂肪6%~7.5%，属于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等，对人体有益，尤其适合身体虚弱疲乏的人。

二、吃盐水鸭的好处有哪些

南京盐水鸭作为当地的一道特色美食，不仅口感鲜美，而且还具有相当高的营养价值，吃盐水鸭的好处有：

1、盐水鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳，可以起到补血的功效，因此适合身体虚弱疲乏的人食用。

2、盐水鸭的鸭汤有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉鲜美，能起到美白肌肤、养生润燥、和胃生津的功效作用，很适合皮肤干燥的女性保养皮肤。

3、盐水鸭的脂肪酸熔点低，易于消化，并且含有较多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

4、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，作为构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

综上所述，盐水鸭的功效与作用还是比较广的，而且味道也比较好吃，有兴趣的朋友可以买一些尝一下。

南京排名第一的盐水鸭

南京盐水鸭是金陵盐水鸭最出名，选用优质鸭子，烹饪工艺独特，鸭肉鲜嫩多汁，色泽鲜亮，皮薄肉嫩，肥而不腻，咸香可口，让人回味无穷。南京有很多著名的盐水鸭店，每家都有独特的烹饪秘方和技巧。除了传统盐水鸭，还有麻辣、桂花等创新做法，满足不同口味需求。来到南京不妨品尝这道特色美食。

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