形容糖霜的诗句 糖霜的图片
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古代糖果的雅称
古代称糖为“糖霜”,而“糖霜”一词的由来,据传与北宋著名词人苏东坡有关。据说苏东坡在蜀地时,发现当地有一甜点,用炒熟的粉末和糖浆混合制成,外形干燥松散,洁白如霜,一吃起来,糖浆和粉末会瞬间融化,甜味入心,直通舌尖,于是大笔一挥,为其命名“糖霜”。
糖霜的诗句糖霜的诗句是什么
糖霜的诗句有:更馀风味胜糖霜,何似糖霜美。
糖霜的诗句有:何似糖霜美,更馀风味胜糖霜。注音是:ㄊㄤ_ㄕㄨㄤ。拼音是:tángshuāng。结构是:糖(左右结构)霜(上下结构)。
糖霜的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
冰糖粘在食物表面上的一层白糖。
二、引证解释
⒈白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》,载糖霜起源及制作食用之法颇详。引宋苏轼《次韵正辅同游白水山》:“糖霜不待蜀客寄,荔支莫信闽人夸。”宋苏轼《送金山乡僧归蜀开堂》诗:“冰盘荐琥珀,何似糖霜美。”
三、国语词典
冰糖。词语翻译德语Glasur,Zuckerguss
四、网络解释
糖霜在我国古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。
关于糖霜的诗词
《从昭祖乞糖霜》
关于糖霜的单词
icefrosted
关于糖霜的成语
雪鬓霜毛糖舌蜜口雪上加霜糖衣炮弹凛如霜雪瓦上霜沐露沾霜傲霜枝鸿飞霜降斗霜傲雪
关于糖霜的词语
斗霜傲雪飞霜六月拿糖作醋瓦上霜雪鬓霜毛鸿飞霜降沐露沾霜凛如霜雪五月飞霜糖舌蜜口
关于糖霜的造句
1、那个在冷冻玉米旁涂满奶油糖霜的巧克力蛋糕可能看起来极度诱人,但因为你只带够买玉米的钱,所以就只好放弃那个蛋糕_。
2、人们把这种蛋叫作“一磅”蛋,因为制作这种蛋?需要面粉、棕糖、黄油、糖霜樱桃、葡萄干、李子、红醋栗各一磅,加上一打鸡蛋和调味品。
3、走在学校的雪地上,每一步都发出“嘎吱嘎吱”的声响,松树枝头挂着糖霜一样的白雪,空气清新而凛冽。
4、她把糖霜浇在蛋糕上面,并用刀子轻轻涂抹开。
5、裂纹效果是沾抹在曲奇粉团上的糖霜表面爆裂后所造成。
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请问糖霜(糖粉)是什么制作的?
糖霜两字是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼而我们老祖先们所称呼的糖霜也是一种食物,现如今也能常常见到。
据史书记载,糖霜起源于遂宁。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺,其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山,具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能。有宋代邓肃的诗为证,诗曰:
甜满中边一夜冰,璀璀璨璨自天成。
冷香入骨追琼液,秀色当筵莹水晶。
绛阙不须餐沆瀣,玉池何事养胎津。
从公乞取洗蒸郁,一驭寒风上太清。
诗的名字是“从昭祖乞糖霜”。在此有个疑问,据查邓肃是 北宋末年南宋初年的爱国诗人,而这里的绍祖仿佛是指金国皇帝的祖先完颜石鲁被金熙宗追封的庙号。从诗题的字面意思上看是跟随昭祖讨糖霜吃的意思,女真头子如何与爱国诗人搅在一起真是匪夷所思。也许昭祖是另有其人吧,扯远了,就此打住。
以下是民间流传的关于糖霜的历史。
相传,唐广德年间,遂宁有许多制作糖果的作坊。在一家糖果作坊里,有个做杂活的姑娘名叫翠姑。翠姑家里很穷,她的父亲年老多病。这年冬天,父亲的咳嗽病又犯了,咳得很厉害,汤药味苦,翠姑想,如果在熬药时加一点糖就好了。但那时的糖价很高,她没钱,只能想想而已。
翠姑的心事不知怎么被在作坊做工的李师傅知道了,一天,李师傅趁老板不在,找来一个装过猪油的小瓦罐,装上糖浆交给了翠姑。可滚烫的糖浆一倒进瓦罐便浮起一层泡沫,翠姑顺手拣了一节竹片把泡沫刮去。一不小心,竹片掉在瓦罐里,她怕烫着手,就没把竹片取出来,忙用手帕把罐口封好。这时,老板远远地走过来了,她只好顺手把瓦罐放进一堆谷壳里。
瓦罐在谷壳堆里一直放了九天,翠姑才趁天黑收工带回了家。
回到家中解开手帕一看,一罐糖浆竟变成了霜样的一团。她轻轻敲下一小块,放进嘴里,味道好极了!
翠姑的父亲自从喝药加了糖霜以后,咳嗽病逐渐好转,后来竟完全好了。翠姑仔细回忆起那天把糖浆舀进瓦罐的经过,便又找了个小瓦罐,在罐里放了一点猪油。仍按前次的方法,把糖浆舀进瓦罐,去了泡沫,插上小竹片,封好罐口,放进谷壳堆里。过了九天取出来,糖浆果然又变成亮晶晶的糖霜了!
糖霜制造技术初露端倪,作为民间故事,讴歌善良、忠孝是那个时代的特色。
当然,糖霜的制造技术不一定会是这么简单,否则,当时的县令也不会向皇上邀功,下令制作上等糖霜运送到京,并深得皇帝嘉许,传诏将遂宁糖霜列为贡品。 南宋绍兴年间的遂宁人王灼著有一本一部总结蔗糖制作的专著《糖霜普》,详尽记述了当时遂宁生产糖霜全套技术。至今还被学术界认为是一部“稀有的、完备的、实用的农业兼机械科学技术的专著”。
再者,关于西式糖霜具体概念用实际的制作也许更能体会
巧克力糖霜做法:
材料:
a 奶油 1/4杯(半小条, 室温软化)
b 巧克力酱(糖浆) 1/4杯
c 糖粉 1+2/3杯
方法:
1. a+b 混合搅匀, 加入c(慢慢加) , 全部搅匀即成
中西糖霜的制作,中式糖霜制作工艺复杂,成品精美且有药用价值。而西式糖霜的做法简单随意很有的发挥空间,更像是用来食用的。不论怎样都可称甜中极品,都能做成上好的美味。
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