包头过年带什么菜吃 包头过年带什么菜去吃

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包头有哪些带特色的纪念品

包头的特色纪念品有：固阳燕麦 、南海黄河鲤鱼 、小文公大蒜、达茂羊肉等

1、固阳燕麦

固阳特产——莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。

固阳莜麦属“裸燕麦”，为一年生草本植物，耐寒耐旱，生长期长，生长于高原高寒地区，叶子细长而尖，花淡绿色，小穗有细长的芒，籽实可以吃。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作，成为食品。在内蒙古以固阳莜面为最，素有“固阳莜麦甲天下”之誉。

2、南海黄河鲤鱼

南海湿地景区不仅有宝贵的湿地资源和丰富的旅游资源，同时，渔业养殖历史悠久，早在1958年这里就成立了包头市鱼种站，南海子成为我市重要的副食品产地，而南海鲜鱼则一度供不应求。2012年，南海湖被自治区农业厅认定为无公害农产品产地，同年，南海湿地的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等水产品获得国家农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品证书。2014年，“南海黄河金翅”被认定为自治区著名商标。

3、小文公大蒜

小文公大蒜种植历史悠久，历来是人们家常种植蔬菜之一。上世纪八十年代初小文公乡拉兑九村数户农户率先在自己的承包田种起了大蒜，亩产收益是其它作物的2-3倍，激发了人们种植大蒜的热情。大蒜在拉兑九遍地开花并迅速波及小文公全乡，农户们依靠种植大蒜脱贫致富。

小文公大蒜蒜瓣皮薄饱满，平均单头重色泽纯正，味辛辣，蒜头发绿，其蛋白质均含量每9.97mg/100g，脂肪均含量1.2mg/100g，维生素C均含量100mg/100g,大蒜素（二烯丙基二硫醚与二烯丙基三硫醚总含量）均含量达71.1mg/100g。

4、达茂羊肉

达茂羊肉是内蒙古包头达尔罕茂明安联合旗的特产。

内蒙古自治区达茂联合旗满都拉镇、查干哈达苏木、巴音敖包苏木、希拉穆仁镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文公乡、西河乡、乌克忽洞镇、百灵庙镇、石宝镇共12个乡镇（苏木）现辖行政区域

包头有什么值得推荐美食

粉汤油饼，像一对相濡以沫的夫妻，总是相伴出场，勾起很多包头人味蕾深处最温暖的记忆。粉汤油饼是在贫瘠年代只有娶亲盖房办事宴才会有的盛情早餐。而今已经超越贫富，成为包头人老少皆宜的最美早点。最好的粉汤一定是自家做的粉条，加上肉汤，烧肉或者肉丝，黄花，海带丝，豆腐慢火熬制，再加点应季的香菜韭菜韭黄，香味浓郁配上刚出锅的油饼，着实吃出了包头人踏实的幸福和生活的美好。

“阴山外，长城长，长城脚下是固阳；黑土地，种杂粮，到处都有荞麦香。”固阳荞麦让荞面美食成为包头人家家喜爱的乡味，荞面拿糕便是其中之一。很多包头人都会自己做荞面拿糕，取当年的荞面经过两次开水搅拌焖煮成团，便成了拿糕。最地道的吃法是用腌菜汤做凉汤，加辣椒油，葱末香菜，黄瓜丝等，将拿糕蘸料食之，百吃不厌。

包头有什么特产包头有什么特产可以带

1、三蓝地毯：传说地毯是永不随色的，而且妙就妙在年代愈久，它的颜色就会越艳丽，于是这种由深蓝、浅蓝、旅蓝三种颜色编织而成的“三蓝”地毯也就成为了包头最为有名的旅游纪念品之一。2、马奶酒，被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。3、奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。

4、内蒙古松茸：内蒙古松茸也叫做松口菇，松茸菌呈淡黄褐色，其上有栗褐色纤细鳞片，中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉洁白如雪，厚实细腻。

5、风干牛肉：风干牛肉也称“风干牛肉干”。内蒙古大草原是天然的草原牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有着世代凉晒牛肉干的生活习惯。

6、包头油篓：包头油篓古代油房、制酒房的必备品，有着不漏油且存油不变味，重量轻便于运输的特点。它是用红柳编织而成，里面用旧帐白麻纸裱糊，制造过程看似简单，却非常考验技术。

7、海岱蒜是内蒙古自治区包头市东河区沙尔沁镇海岱村地方特产，为农产品地理标志产品，也是包头著名的农产品特产。东河区沙尔沁海岱村因有百年种植紫皮大蒜历史而远近闻名，由于其特殊的地理位置，特殊的小气候，特有的地脉土质，种植的紫皮蒜具有了明显的地方特色。

8、金骆驼酒产自于内蒙古的包头市，始于1951年，是包头市著名的特产酒。金骆驼酒以优质高粱、大麦、豌豆等为原料，用九峰山天然泉水酿就而成，采用传统古法酿酒工艺，陈储妙酿释放历久弥香，具有清香型白酒的典型特点，又有醇厚风格。

9、达茂马铃薯是内蒙古自治区包头市达茂联合旗地方代表特产，为国家地理标志保护产品，也是包头著名的农产品特产。达茂旗位于阴山之北，雨热同季、降水少而集中，日照长、光照足，土壤又多为栗钙土和沙壤土，是马铃薯喜好生长的土地，所产的达茂马铃薯具有个头大小适中，整齐度高，薯型好、干物质含量高的优势特征。

10、黑瓜子仁含方法营养成分，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满;巴盟产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。

11、固阳筱面：包头市固阳显特莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。

12、金刀烤羊背：这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。

13、固阳燕麦，又叫固阳莜麦，是内蒙古自治区包头市固阳县最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，与山药蛋、大皮袄并称为“固阳三件宝”，是包头著名的农产品特产。

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