过年葱怎么保存 葱应该怎么处理

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大葱怎样保存过冬

大葱可以通过以下方法保存过冬：

1、晾晒储存法：将大葱的叶子晒干，去除叶子上的泥土和杂质，然后将其根部朝下放置在阳台或通风的房间。

2、埋藏储存法：在庭院或菜园中挖一个深坑，将大葱放置在坑中，然后覆盖上土壤。

3、冷藏储存法：将大葱清洗干净后，切成适当大小的段，放入冰箱的冷冻室中保存。

4、栽种储存法：将大葱栽种在花盆或庭院中，然后将其放置在室内或室外，保持土壤湿润。

大葱怎样保存过冬

冬天大葱保存方法：纸箱保存法、土埋保存法、冰箱冷藏法。

1、纸箱保存法

准备一个干净的大纸箱和几张报纸，首先摘去大葱表面的枯叶、烂叶，放到阳光下晾晒。一般，晾干大葱表面多余的水分，这样有助于延长其存放的时间。

拿出准备好的报纸，将大葱的根部结实的包裹起来，报纸作为经济实惠的“防潮产品”，可以有效的使大葱保持干燥并隔绝部分氧气。

将包裹好的大葱放入纸箱中，葱头朝下，葱叶朝上，不用密封，放置阴凉通风处即可。这样保存的大葱放上三五个月都没有问题，随吃随取，十分方便。

2、土埋保存法

家中有小菜园的朋友，可以直接将买回来的大葱种进菜园。如果没有的菜地，我们可以准备一个花盆或水桶，将大葱竖起，底部堆上泥土，大约10厘米左右。

然后，每周浇一次水保持泥土湿润。模拟大葱的生长环境，放到室内任何位置都可以，吃的时候随时拔出来一颗即可。这样存放的大葱不但不会干枯或空心，还会长出新叶子，越长越大。

3、冰箱冷藏法

大葱属于耐冻的蔬菜，所以可以用冰箱冷藏法保存。首先将大葱表面的干黄枯叶摘掉，放置阳光下晾晒，表面不能有水。

然后将大葱切成几段，用保鲜膜密封包裹，放在冰箱的冷藏室。这样保存几个星期也不会干枯空心，随吃随拿，较为方便，适合家中空间较小的朋友。

大葱的保存技巧

1、宁冻勿热

与其它的蔬菜不一样，大葱这种蔬菜宁可让它冻着，也千万别让它热着。所以，我们可以把买来的大葱去掉葱叶，然后把葱白的部分用保鲜膜包裹起来，放在冰箱或者低温的室外冻起来。

吃的时候，直接自然解冻食用就可以了，不用担心大葱会冻坏，千万不要放到温暖的暖气房里，温热的情况下，大葱非常容易烂掉。

2、喜静不喜动

大葱买回来之后，我们可以把绳子解开，然后把里边不完整或者烂掉的大葱拣出来，然后把剩余的大葱找一个不碍事的地方放起来，每次吃多少取多少，切记不要翻来翻去，因为我们在翻动大葱的过程中，很容易造成大葱里边损坏，然后整个大葱就特别容易坏掉了。

大量大葱的储存最好的方法?

大葱的储存有两大类：自然储藏保鲜、恒温库储藏保鲜。

自然储存保鲜

1、窖藏法：大葱收获后放在地上晾晒至表皮呈半干状态，去除根部泥土，然后将其扎成5-10千克的葱捆，竖排堆放于干燥、通风的地方阴干或者太阳晾干，每半个月检查一次，防止大葱腐烂。冬季气温下降至零度以下，需要转移到地窖储藏；

2、沟储法：大葱收获后，阳光晾晒数小时，去除表层泥土，扎成重5～10kg的葱捆，在通风处阴干外皮。选择背阴通风处挖沟，沟深30厘米左右，沟宽100~150cm。沟内浇透水，待水全部渗下，葱竖排放入沟内，后一捆葱的叶子盖于前捆上部，假茎部分用土覆盖。天气寒冷时，可以覆盖草帘或秸秆，此方法可将大葱储藏到第二年3月。

3、埋藏法：葱捆放在背阴的端角或冷凉室内，地上铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处。若在室外埋藏，在严寒来临前可加盖草毡，以防受冻。

4、干藏法：收获的大葱晾晒2~3天，去除泥土，七成干时扎成重为1kg左右的葱把，根向下竖放在干燥通风处。储藏期间如果遇到雨雪天气，应及时用塑料薄膜覆盖，以防葱堆中积水发热引发烂葱。雨雪过后应及时揭开通风。

5、架藏法：用竹竿或木棍搭成2~3m高的储藏架，50m为一层，每架4~6层。经过晾晒、选好的大葱捆成重为5~10kg的葱捆，单层排放在储藏架上。若是堆放，则需要留出通风口，以利通风透气，避免腐烂变质。此法通风透气好，但失水损耗多。

6、空心垛藏法：在地势高、平坦、排水方便的地方架设30~40cm高的垛基，把经过储前处理捆好的大葱，根向外叶向内垛成空心圆垛。为保持稳定不倒塌，每垛达70～80cm高时，可横竖相间放几根小竹竿。一直垛到2~3m高。垛顶覆盖苇席或草苫，防止雨淋导致腐烂变质。

7、假植储藏法：挖1个浅平底坑，将收获的大葱除去伤、病株，捆成小捆假植在坑里，用土埋住葱根和假茎部分。埋好后大水浇灌，促新根萌发，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。

8、冻储法：大葱采收后，在田间晾晒数日，当叶片萎蔫后扎成小捆，放于空房内或室外阴凉、干燥处，不加任何保温设施，任其自然冷冻，待天气回暖后大葱自然解冻。

9、短期保鲜法：在阴凉靠墙的地方挖一个20cm深的平覆底坑，坑底放0.3cm厚的沙子，坑的四周用砖围住。大葱收获后，先向坑内浇灌6～7cm深的水，待水渗下，立即将葱放入坑内，每隔3～4天从坑的四角内浇适量水，此法可保鲜1个月娜左右。

恒温库储藏保鲜技术

大葱自然储存存在失水严重、损耗率大等缺点。有条件的地方可以建恒温库，通过调节大葱的储藏温、湿度和抑制大葱的呼吸活动，达到长期的存放大葱的目的。

客官可以根据自己的事情情况，结合使用哟。

以上回答来自大葱种植综合服务平台葱满满。

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