过年为什么的饺子不能吃 过年为什么的饺子好吃

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为什么年夜饭要吃饺子?

俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎。饺子，又称“水饺”，因为形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴。有喜庆团圆和吉祥如意的意思。过年吃饺子，一是饺子形如元宝。人们在过年吃饺子取“招财进宝”之音;二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

为什么过年要吃水饺,不吃蒸饺?

吃蒸饺也可以啊，不过水饺更容易做，而且可以煮很多，给一家子人吃。

饺子的来历据考证，在宋朝时候，国家出一种纸钱叫“交子”和现在的“饺子”谐音。交子就是钱，就是元宝，但是我没有那么多钱，没有那么多交子怎么办呢？我们就做食品饺子，就是做食品元宝，就捏了一锅又一锅“饺子”“交子”“元宝”，我们吃饺子，其实为了满足我们的欲望，就觉得我们吃了以后，我们会特别有钱，会特别有元宝，这个流传的说法非常广。所以，过年包饺子的时候，会故意给饺子里面放硬币，寓意谁吃带硬币饺子，就会发财。饺子不但在北方，在南方也有饺子，就是叫法不一样，有叫混沌，有叫抄手，北方只叫饺子，有猪肉馅，羊肉馅，牛肉馅，鸡蛋馅，三鲜馅等等

过年吃饺子有什么意思

过年吃饺子的讲究:守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃。

年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。

有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。

但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。

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